Ako môžem suchú hlohu na zimu doma?

Hawthorn je nielen pichľavý živý plot, ktorý poteší svojou krásou v období kvitnutia, ale aj veľmi užitočný produkt. Existuje niekoľko spôsobov, ako sušiť hlohu, vďaka ktorej môžete zbierať plody rastliny na zimu. Potom je možné bobule pridať do čaju, kompostu a nápojov z kávy.

hlohové ovocie

Nemenej populárne sú infúzie, odvary a hlohový džem, pripravené doma. Použitie výsledných produktov má pozitívny vplyv na stav srdcového systému a krvných ciev a pomáha zbaviť sa účinkov chronického stresu a nespavosti. Hlavná vec je, že úrodu sa zbierajú z kríkov vzdialených od tovární, diaľnic a priemyselných podnikov.

Ako sušiť kvety hloh?

Málokto vie, že nielen bobule, ale aj lístky kvetov hlohov sa vyznačujú výrazným terapeutickým účinkom. Získať produkt nie je ťažké, stačí vykonať nasledujúce manipulácie postupne:

hlohové ovocie

  1. Hloh kvitne v máji, ale len pár dní, takže musíte okamih chytiť. Zhromaždené sú iba sušené kvety s celými okvetnými lístkami bez hniloby a so stopami prítomnosti hmyzu. Mokré lístky nie sú vhodné, je ťažké ich rýchlo vysušiť bez hniloby.
  2. Výrobky sa zhromažďujú v celých kvetenstvo alebo plátky, naskladané do vedra alebo koša, prvky sa nemôžu stlačiť. Je lepšie ich neuchovávať v taške, kvety nebudú žiť až do domu, ak sú blokované v teplom a vzduchovom priestore.
  3. Hloh produkuje príjemnú vôňu a aktívne priťahuje hmyz, preto sa plodina musí pravidelne pretrepávať, pričom sa triedi kvetmi.
  4. Ihneď po montáži je potrebné začať s výrobkami sušiť doma. Za týmto účelom položte plátky na papierový substrát v jednej vrstve. Ak ich prikryjete vrstvou gázy alebo veľmi tenkej handričky, nebudete sa báť hmyzu.
  5. Dizajn je umiestnený na tmavom a teplom mieste s dobrou úrovňou pohybu vzduchu. Keď okvetné lístky suché, premiešajte. Produkt bude pripravený asi za 7-10 dní.

Tip: Proces sa výrazne zjednoduší a urýchli, ak na spracovanie lístkov použijete elektrický sušič. Manipulácia sa vykonáva pri teplote nepresahujúcej 40 ° C. Čas závisí od kvality kvetov a pohybuje sa od dvoch do šiestich hodín.

sušená hloh

Hotový výrobok sa musí uchovávať v textilných vreckách, nádobách z dreva, kartónu alebo skla. Nemusíte ich však pevne zatvárať, je lepšie použiť namiesto veka látku pripevnenú pomocou lana. Skladovateľnosť obrobku presahuje 2 roky.

Tip: Ak aróma z lístkov zmizne skôr, ako sa blíži dátum exspirácie, je lepšie produkt nejesť. Ale môžete ich pridať do kúpeľa, domáce vonné sviečky. Pod vplyvom vysokých teplôt vyjdú zvyšky užitočných látok, ktoré napĺňajú atmosféru domu.

Odporúčania týkajúce sa zberu hlohových bobúľ a metód ich sušenia

Pred sušením hloh na zimu sa musí náležite zozbierať. Optimálny čas je obdobie od konca augusta do konca septembra. Niektorí sa domnievajú, že je lepšie zbierať a uchovávať hlohu zozbieranú počas prvého mrazu. Hlavná vec je, že bobule sú jasne červené, vínové alebo oranžové. Skúsení obstarávatelia tohto produktu odporúčajú najskôr produkt roztriediť podľa farby a potom ho oddelene vysušiť a skladovať.

sušenie hloh

Bezprostredne pred začiatkom manipulácie musia byť plody vytriedené, očistené od štítov a odstránené nezrelé alebo bobule nízkej kvality. Hloh nemusíte umývať!

Ako sušiť hlohu v rúre:

  • Plody umiestnime na čistý a suchý plech na pečenie v rovnomernej rovnomernej vrstve a umiestnime do rúry, predhriatej na teplotu 60 ° C. Zakrývame dvere, ale nie úplne, inak sa vlhkosť z čerstvého ovocia hromadí v uzavretom priestore.
  • Neexistuje presný dátum na prípravu bobúľ doma, kvalita produktu bude musieť byť stanovená empiricky. Keď sú plody mierne zdeformované a menia farbu, zoberieme jeden bobule a stlačíme ho. Ak je mäkký, pokračujte v sušení.
  • Existuje iná metóda overovania. Berieme niekoľko bobúľ naraz a stlačíme ich v päsť. Hotové výrobky nevylučujú šťavu a nelepia sa spolu. Inak ich ponecháme v peci na nejakú dobu, namiesto toho, aby sme sa ich snažili priviesť do požadovaného stavu ich naliatím do škatule.

Pri plánovaní zberu hlohu a jej skladovaní doma sa musí vziať do úvahy, že sušený produkt nebude mať viac ako štvrtinu odchádzajúcej hmoty, zvyšok hmotnosti odvedie vlhkosť.

sušená hloh vo vrecku

Ak z nejakého dôvodu nie je použitie rúry k dispozícii, môžete sušiť bobule na čerstvom vzduchu. V tomto prípade sa tiež triedia, čistia a rozmiestnia v jednej vrstve na tácky pokryté papierom. Pranie pred sušením je kontraindikované. Na sušenie a skladovanie čistého ovocia je potrebné striedavo zabaliť hrsti bobúľ do handričky a vtierať ich do rúk bez stlačenia.

Sušenie sa najlepšie robí vonku umiestnením podnosov v tienistej oblasti. V noci ich treba vyčistiť do miestnosti, inak padajúca rosa zničí všetko úsilie. Zásobník papiera je potrebné vymieňať každý deň. Pri hojnosti hmyzu sa ovocie smie prikryť gázou. Takéto sušenie bude trvať niekoľko dní, ale hodnota produktu nebude nižšia ako pri rýchlom intenzívnom spracovaní.

Ako doma skladovať sušené bobule hloha?

Hotový výrobok sa môže skladovať až dva roky za predpokladu, že je uložený v látkových vreckách, sklenených nádobách alebo kartónových obaloch pokrytých látkou. Plastové nádoby sa budú musieť opustiť. Hotové výrobky z hloh by sa mali konzumovať do 3 až 5 dní, z tohto dôvodu sa neodporúča zbierať veľké množstvá džemu alebo džemu okamžite. Nevzťahuje sa to na alkoholové tinktúry, ktoré by pred použitím mali trvať niekoľko dní, niekedy aj týždňov.

Výhody hloh sa preukázali už dlhú dobu, ale cenné zložky ovocia a lístkov rastliny sa zachovávajú iba správnym spracovaním. Hotové výrobky by ste nemali kupovať v lekárňach alebo vlastnými rukami, iba so všetkou manipuláciou sa môžete spoľahnúť na získanie vysoko kvalitného zloženia.

Prečítajte si článok o ako čistiť vodku a alkohol

autor materiálu zmeny z
Zanechať komentár

čistenie

umývanie

škvrny