9 spôsobov použitia uhorky

Mnohí sa mylne domnievajú, že jediným možným použitím uhorkovej uhorky je kocovina. A ak sa alkohol nekonzumoval, rúhavo ho nalejte na toaletu. Úplne zbytočne! Korenená tekutina môže slúžiť ako šalátový dresing, marináda na mäso a morské plody, základ pre vynikajúci koláč ... Čítajte ďalej - 9 zaujímavých nápadov na použitie uhorky.

Použitie ako marináda

Aby mäso dalo šťavnatosť a citlivosť, musí sa nakladať. Nakladaná uhorka má ideálne zloženie na zlepšenie chuti týchto produktov:

• chudé bravčové mäso;
• kuracie a morčacie mäso;
• loviť;
• krevety.

Všetko, čo potrebujete, je úplne ponoriť surový obrobok do marinády. Prípadne môžete pridať korenie, cesnak, cibuľové krúžky alebo použiť čistú uhorku. Jesť mäso alebo ryby sú vhodné na pečenie, vyprážanie na ohni, grilovanie. Trvanie morenia sa pohybuje od 30 minút do 8 hodín. Presný čas závisí od hmotnosti - napríklad kurča s hmotnosťou 2,5 kg bude marinovať po dobu 2,5 hodiny.

Súbory cookie z rozpočtu Pickle

Tento recept bude inšpirovaný mnohými príjemnými spomienkami z detstva. V deväťdesiatych rokoch boli pečené sušienky na slanom náleve takmer v každej domácnosti. Všetky ingrediencie sú lacné a chuť na pečenie je celkom dobrá.

Algoritmus varenia:

1. Cukor, tekuté uhorky a rastlinný olej zmiešajte v miske (každá po 1 šálke).
2. Pridajte 1 čajovú lyžičku sódy.
3. Nalejte 3 šálky preosiatej múky (v prípade potreby pridajte ďalšiu šálku).
4. Miesenie cesta.
5. Rozvaľkajte ju na vrstvu s hrúbkou 1 cm a nakrájajte na sušienky ľubovoľného tvaru.
6. Vložte do predhriatej rúry a pečte 10-15 minút pri teplote 200 stupňov.

Uhorka uhorka obnovuje rovnováhu vody a solí v tele. Urýchľuje metabolizmus a stimuluje chuť do jedla. Len 50 ml nápoja pomáha predchádzať dehydratácii počas intenzívneho tréningu. Ak ju pijete v malých dúškoch, čkanie prechádza. Pikantná slaná tekutina je užitočná pre ženy počas menštruácie na zníženie straty minerálov a zlepšenie pohody.

Uhorka na varenie zemiakov

Varené a vzdušné zemiakové kaše sú bezpochyby veľmi chutné! Ale niekedy musíte variť zemiaky na šalát - napríklad olivier. Potom sa mäkkosť a uvoľnená štruktúra stávajú mínusmi ako plus. Zemiaky sa rozpadajú, nie je možné nakrájať na rovnaké kocky. V takom prípade pomôže uhorkový nálev! Na 1 liter vody musíte pridať 100 ml, potom zemiaky po uvarení budú elastické.

Lahodný tortu recept

Na uhorkovej uhorke s octom sa získa vynikajúci koláč sušienok - jemný, svieži a zároveň veľmi lacný.

Varíme podľa tohto návodu:

1. V miske zmiešajte 1 šálku soľanky a 1 šálku cukru.
2. Pridajte 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja a vanilky.
3. Preosejte múku do samostatnej nádoby a pridajte 1 lyžičku sódy.
4. Nalejte tekutú časť do múky a zmes premiešajte lyžičkou.
5. Pridajte na ochutenie kandizovaného ovocia, orechov, hrozienok.
6. Pečieme v namastenej forme 40 minút pri 170 °.

Výroba šalátového dresingu

Uhorková uhorka môže slúžiť ako dresing pre zeleninové šaláty, napríklad „jar“. Spravte to veľmi jednoduchým - stačí zmiešať 3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, 2 lyžičky uhorkovej tekutiny, pridajte korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte.

Nakladaná uhorka v čistej forme sa môže konzumovať najviac 200 ml za deň.Prekročenie tejto dávky hrozí opuchom a pálením záhy. Nápoj by mali konzumovať opatrne ľudia s chronickou gastritídou a vredmi, hypertenziou, aterosklerózou, cholecystitídou, urolitiázou.

Uhorka v okroshke

Existuje mnoho receptov na toto nádherné letné jedlo. Ale okroshka na uhorkovej uhorke je obzvlášť dobrá v teple. Príjemná kyslosť, chuť cesnaku a petržlenu mu dodávajú zvláštnu pikantnosť. Odporúčané pomery s prevarenou vodou - 1 diel soľanky a 3 diely vody.

Pickle pomáha osviežovať včerajšie cestoviny

Ďalšou možnosťou použitia moreného nálevu je zahrievanie cestovín. Varené pred 1-2 dňami, už majú iný vkus a nestimulujú chuť do jedla. Kyslá pikantná tekutina zásadne mení veci. Stačí naliať 100 ml soľanky do malej panvice s cestovinami a zahriať na kryt 7 až 10 minút.

A ak pridáte polievku?

Tekutina, ktorá zostala z nakladaných uhľovodíkov, sa môže použiť na výrobu zimných polievok. Výrazne prospešná chuť pri pridávaní soľanky boršč a kapustová polievka. Hodgepodge a pickle je úplne nemysliteľné variť bez tejto dôležitej zložky!

Soľanka sa uchováva v chladničke v priemere 7 dní. Ak vyprší dátum exspirácie a nie je na to vhodné, môžete tekutinu zmraziť. V tejto forme je vhodný nielen na varenie, ale aj na kozmetické účely. Svoju tvár si môžete utrieť kockami ľadu pre jemnosť a zosvetlenie pokožky. Alebo ich vyhoďte do horúcej vody a urobte kúpeľ nôh, aby ste na konci dňa rýchlo odstránili únavu a svalové napätie.

Urobte guláš

Pri varení duseného mäsa po vyprážaní zeleniny je potrebné naliať dusenú tekutinu. Ale obyčajná voda je bez chuti, takže veľa z nej pridáva paradajkovú pastu alebo kyslá kapusta do misky, čo dodáva kyslosť. Nakladaná uhorka ale dusí oveľa lepšie! Odporúča sa pridať do polovice zriedenej vodou. V tomto prípade nie je potrebné ďalšie použitie soli.

Za starých čias sa uhorky z uhoriek, ako aj z ostatných (z paradajok, kysaného kapusta, namočených jabĺk, vodových melónov) nevyhnutne podávali s mäsovými a zeleninovými jedlami. Verilo sa, že korenená tekutina vyživuje telo užitočnými látkami a tónmi. Na pitie je samozrejme lepšie soľanka s minimom soli. A ak pijete nápoj v jeho čistej forme neochoty, existuje veľa spôsobov, ako ho použiť v jedlách. Nakoniec ďalším dôvodom, prečo nemusíte naliať uhorkovú uhorku, je možnosť jej použitia na kozmetické účely.