Čo dáva telu aróniu (chokeberry) a komu je kontraindikované?

Aronia chokeberry - krík, ktorý sa už dlho používa v tradičnej medicíne, najmä na liečenie kardiovaskulárnych chorôb. Avšak, existuje veľa kontraindikácií pre čierneho jeřabiny. Niektorí ľudia budú mať úžitok zo sladkých bobúľ s kyslou dochuťou, zatiaľ čo iní zhoršujú chronické choroby. Povieme vám, kto môže zobrať Chokeberry, v akom množstve a čo z neho uvariť.

Berry Zloženie

Ostružinové ovocie sa objavuje začiatkom jesene, vyberá sa v septembri a októbri. Je to prírodný zdroj vitamínov, minerálov, organických kyselín, pektínov. Liečivé vlastnosti má vďaka bohatému chemickému zloženiu bobúľ čerešní.

Tabuľka 1. Zloženie plodov arónie

Názov látky	dennej normy na 100 g ovocia	Užitočné vlastnosti
Dietetické vlákniny	0.205	Normalizujte črevnú motilitu, odstráňte toxíny z tela, rádionuklidy
Vitamín A, beta-karotén	22% a 24%	Podporujú zdravú pokožku, reprodukčný systém, zlepšujú zrak
Vitamín C	0.167	Posilňuje imunitný systém, zvyšuje silu krvných ciev, zabraňuje predčasnému starnutiu
Vitamín B5	0.1	Stimuluje produkciu glukokortikoidov, ktoré znižujú riziko srdcových chorôb, artritídy a alergií
Vitamín K	0.667	Zvyšuje zrážanie krvi, pomáha telu vstrebávať vápnik
Vitamín E	0.1	Znižuje proces starnutia buniek, zabraňuje rakovine, chráni pokožku pred škodlivými účinkami UV žiarenia
draslík	0.073	Normalizuje rovnováhu voda-soľ v tele, krvný tlak
kremík	0.333	Posilňuje kosti, chrupavku, zuby, redukuje krehké vlasy
železo	0.06	Podporuje zdravie štítnej žľazy, zabraňuje anémii, depresii
kobalt	1.5	Podieľa sa na tvorbe vitamínu B12, červených krviniek, na metabolizme bielkovín, tukov a uhľohydrátov
selén	0.416	Normalizuje produkciu hormónov štítnej žľazy štítnej žľazy, zabraňuje rakovine, posilňuje imunitný systém

Okrem toho v zložení čiernych bobúľ v malom množstve sú vitamíny skupiny B, PP, biotín, vápnik, horčík, fosfor, jód, chróm.

Na lekárske účely sa používajú aj listy čučoriedky. Obsahujú flavonoidy a kyselinu sorbovú - látky, ktoré zlepšujú funkciu pečene a podporujú odtok žlče.

Užitočné vlastnosti Chokeberry

Liečivé vlastnosti čučoriedky boli známe starovekým Indom. Domorodci severoamerického kontinentu jedli bobule pred chirurgickým zákrokom a používali na dezinfekciu rán. V starom Ríme sa chokeberry používala na posilnenie žalúdka av Rusku ako diuretikum a sedatívum.

Podľa moderných lekárov zvážte, čo je pre zdravie užitočné čierne bobule.

• Zvyšuje ochrannú funkciu tela

Horský popol posilňuje ľudský imunitný systém, pretože obsahuje veľa vitamínov A, C, E, flavonoidy. Maximálna výhoda bude, ak budete jesť čerstvé bobule alebo piť koriskovú šťavu.

• Pozitívny účinok na srdce a cievy

Bobule čiernej čučoriedky majú hypotenzívny účinok, to znamená nižší krvný tlak. Lekári odporúčajú, aby pacienti s hypertenziou do svojej stravy zahrnuli čerstvé ovocie, džemy, konzervy a najmä šťavu z horského popola.Cícer okrem toho dobre čistí cievy, zvyšuje ich pevnosť a zabraňuje rozvoju aterosklerózy.

• Má hemostatický účinok

Čierne bobule jeřabiny majú výraznú dochuť a sťahujúce vlastnosti v dôsledku vysokého obsahu vitamínu K. Plody urýchľujú hojenie rán a pomáhajú pri vnútornom krvácaní. Aronia je obzvlášť užitočná pre ženy, ktoré trpia bolestivou a ťažkou menštruáciou.

• Zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy

Chokeberry môžu jesť ľudia trpiaci gastritídou s nízkou kyslosťou. Bobule stimulujú chuť do jedla a urýchľujú trávenie potravy. Pomoc pri nadúvaní, hnačke, nevoľnosti.

• Zlepšuje stav osoby s ochorením pohybového aparátu

Čerešňa obsahuje kremík, vápnik, fosfor a ďalšie makrobuňky, ktoré slúžia ako „stavebný materiál“ pre kosti. Bobule majú navyše protizápalové a analgetické vlastnosti. Zlepšujú pohodu človeka s ochorením kĺbov (najmä reumatoidnej artritídy).

Škody a kontraindikácie

Ak neustále zneužívate bobule čučoriedky, potom môžete poškodiť telo. Napríklad pri predávkovaní vitamínom K je človek znepokojený nevoľnosťou, hnačkou, suchou pokožkou a vnútornými krvácaním. Čučoriedka navyše obsahuje veľa kyselín, ktoré môžu dráždiť žalúdočnú sliznicu a ničiť zubnú sklovinu.

Chokeberry má nasledujúce kontraindikácie:

• Zvýšená zrážanlivosť krvi. Bobule Aronia zahusťujú krv. U ľudí so zvýšenou zrážanlivosťou môžu viesť k zrážaniu krvi a prasknutiu krvných ciev.
• Hypotenzia. Pri nízkom tlaku lekári odporúčajú opustiť plody čučoriedky alebo obmedziť použitie produktu, inak existuje riziko zhoršenia pohody.
• Zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy. Zoznam kontraindikácií zahŕňa aj gastritídu a vredy, ktoré sa vyvinuli na pozadí zvýšenej kyslosti. Chokeberry dráždi sliznicu, zhoršuje erózne procesy, spôsobuje bolesti a pálenie záhy u človeka.

So sklonom k ​​zápche sa opierať o čierne bobule nestojí za to. Vo veľkých množstvách "fixujú" črevá.

Je možné, že ľudia trpiaci cukrovkou a tehotné ženy jesť čučoriedku, ale je vhodné sa najskôr poradiť s lekárom.

Ako brať čerešňu na lekárske účely?

Chokeberry prinesie zdravotné výhody iba pri správnom používaní. Pri nedostatku vitamínov a anémie (anémia) stačí jesť jednu hrsť čerstvých bobúľ 2-krát denne. Len nie na lačný žalúdok, aby nedošlo k podráždeniu stien žalúdka. Ďalej uvádzame, aké lieky je možné pripraviť z čučoriedky.

Rowanová šťava

Na prípravu šalátovej šťavy použite odšťavovač alebo stláčajte bobuľové pyré s gázou. Nápoj zrieďte vodou v pomere 1: 1.

Rowanová šťava je užitočná v nasledujúcich prípadoch:

• z vysokého krvného tlaku;
• s obehovými poruchami, anémia, ateroskleróza;
• na čistenie pečene;
• na vylučovanie rádionuklidov z tela;
• so zníženou funkciou štítnej žľazy.

Kontraindikácie pre nápoj sú rovnaké ako pre čerstvé bobule. Priaznivé vlastnosti šťavy sa začínajú objavovať pri pravidelnom používaní počas týždňa.

Infúzia sušených bobúľ

Sušené bobule veslice sú rovnako zdravé ako čerstvé. Suroviny si môžete kúpiť v lekárni. Infúzia Rowan sa pije na posilnenie imunity a normalizáciu krvného tlaku.

Nalejte 3 lyžice. l. sušené ovocie s dvoma pohármi vriacej vody. Trvajte na tom na jeden deň. Vypite pol pohára ráno, popoludní a večer 30 minút pred jedlom.

Listový čaj

Z listov chokeberry sa získa vynikajúce diuretické, choleretické a protizápalové činidlo. Čaj pomáha zbaviť sa opuchov, zlepšuje funkciu pečene, posilňuje imunitu. Topicky sa liek používa na kožné alergické reakcie a vyrážky.

Ako pripraviť čaj z horského popola? Nalejte 1 lyžicu sušených listov pohárom vriacej vody. Trvajte na tom, 40-60 minút. Môžete vypiť 50 ml tohto nápoja trikrát denne (pred jedlom).

Ako zbierať ovocie na zimu - 4 jednoduché recepty

Z čučoriedky si môžete pripraviť chutné dezerty a nápoje, ktoré chutia lepšie ako čerstvé ovocie. A tiež časť vitamínov sa ukladá ako súčasť prípravkov, ktoré vám umožňujú hýčkať vaše telo v zime.

džem

Rowanový džem má jemnú chuť s jemnou horkosťou. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• veselé ovocie - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• voda - 400 ml.

Na panvici prevarte vodu, pridajte cukor. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte bobule, znížte teplo a nechajte pôsobiť 5 minút. Miešajte neustále.

Vyberte bobule zo sporáka a nechajte vychladnúť. Potom znovu zapaľujte a varte, kým nedosiahnete hustú konzistenciu. Pripravený džem nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolovať.

kompót

Kompot z duseného cícera saturuje telo vitamínmi, tónmi a dokonale uhasí smäd.

Pripravte si nasledujúce produkty:

• veselé ovocie - 300 g;
• stredne veľké jablká - 3 ks;
• cukor - 1 šálka;
• kyselina citrónová - ¼ lyžička;
• voda - 2,5 litra.

Olúpajte jablká, odstráňte jadro a semená. Ovocie položte na dno 3-litrovej nádoby s čiernymi bobuľami. Nalejte vriacu vodu a nechajte ju pol hodiny.

Nalejte infúziu na panvicu (nechajte bobule a ovocie v pohári), pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Dajte zmes na sporák, nechajte ju prevariť a varte 2 minúty. Nalejte tekutinu späť do 3-litrovej nádoby s ovocím a bobuľami, stočte.

víno

Na výrobu vína budete potrebovať:

• 5 kg bobúľ čučoriedky;
• 800 g cukru;
• litra vody.

Rozdrvené ovocie rozdrvte rozdrvenými rukami a zmiešajte s 600 g cukru. Hmotu prikryte gázou a vložte na 7 dní na teplé miesto. Obsah premiešajte každý deň.

Napnite hmotu. Zmiešajte koláč z bobúľ s 200 g cukru, prikryte gázou a znovu vložte na teplé miesto. Nalejte prefiltrovanú šťavu do sklenenej nádoby. Nasaďte si gumovú rukavicu s malým otvorom v prste. Zmes sa umiestni na tmavé miesto pri izbovej teplote.

Po týždni je potrebné stlačiť bobule s cukrom a výsledná tekutina sa naleje do hlavnej nádoby.

Po 2 mesiacoch víno vypestujte. Fľaša sa nechá dozrieť ďalších 3-4 mesiace.

tinktúra

Ak nemáte čas a energiu na pohrávanie s vínom, skúste tinktúru horského popola s vodkou. Na tento účel vezmite nasledujúce zložky:

• veselé ovocie - 300 g;
• cukor - 1 šálka;
• korenie - 3 hrachové lusky a 3 hrachové lusky, 3 tyčinky klinčeka;
• vodka - 800 ml.

Bobule pomelíme v mixéri, zmiešame s cukrom a korením. Preneste do sklenenej nádoby. Zmes sa umiestni na tmavé miesto pri izbovej teplote na 7 dní. Obsah pretrepte každý deň.

Nalejte vodku do zmesi a nechajte ju uvariť 2 týždne. Tinktúru prepláchnite niekoľkými vrstvami gázy, fľaše a uložte do chladničky.

Ktorý horský popol je výhodnejší - červená alebo ária?

Popol horský a čučoriedka chokeberry patria do tej istej rodiny. Čerstvé červené bobule sa prakticky nekonzumujú, pretože majú horkú chuť a nízky obsah cukru. Takéto ovocie však našlo uplatnenie pri výrobe alkoholických nápojov, želé, marmelád, sladkostí. A aký horský popol je užitočnejší?

Červené bobule sú výrazne pred čiernymi bobuľami v obsahu týchto látok:

• Vitamín A
• Vitamín C
• horčíka.

Ale v čučoriedke je viac stopových prvkov (najmä jód, selén, chróm), existujú vitamíny skupiny B a K.

Preto je každý bobule užitočný svojím vlastným spôsobom. Ak chcete posilniť imunitný systém a udržať mladistvú pokožku, vyberte červenú. Ale arónia môže pomôcť lepšie normalizovať metabolizmus a liečiť ochorenia srdca.

Čerešňa je teda veľkorysým darom jesene, skladom vitamínov a iných užitočných látok. Jeho bobule majú príjemnejšiu chuť ako brusnice, kalina, brusnice a iné septembrové plody. Z čučoriedky je ľahké pripraviť nápoje s hlbokou, bohatou chuťou, ktorá v chladnom období zahreje telo. Ak nemáte kontraindikácie, neignorujte zdravé čierne bobule.