Zaslúži si jahoda univerzálnu lásku: výhody a poškodenie červených bobúľ

Čo jahody neprinášajú do ľudského tela: prínosy pre zdravie, ochrana mladosti, zlepšenie nálady. Je ťažké stretnúť človeka, ktorý by nechcel červené bobule. Môžete si ich kúpiť aj v zime a skoro na jar, ale cena "hryzenie", a chemické zloženie je na pochybách. Ďalšou vecou je voňavá letná jahoda, vytrhnutá zo záhrady pred pár hodinami. Pozrime sa, aký prínos má šťavnaté bobule pre telo, či môže poškodiť a kedy ho kúpiť.

Obsah kalórií a zloženie

Z hľadiska botaniky je skutočným názvom bobule, ktorú všetci nazývajú jahody, jahoda. Na rozdiel od lesných jahôd sa však ľahko pestuje.

Kalorický obsah 100 g jahôd sa pohybuje od 30 do 45 kcal v závislosti od odrody. V kompozícii nie sú prakticky žiadne proteíny a tuky. Sacharidy sú prítomné v malom množstve - asi 6 g. V tele sa vstrebávajú postupne v dôsledku prítomnosti vlákniny v ovocí. Ten normalizuje črevnú mikroflóru, pomáha pri zápche a dysbióze. Jahoda sa považuje za diétny výrobok a odporúča sa zahrnúť do stravy so zníženou hmotnosťou.

Bobule majú vyvážené zloženie vitamínov, makro a mikroelementov. V tomto prípade sú látky dobre absorbované v tele.

Tabuľka 1. Látky v zložení jahôd

Názov látky	% dennej sadzby na 100 g produktu	Užitočné vlastnosti
Vitamín C	0.65	Posilňuje imunitný systém, odoláva respiračným a bakteriálnym infekciám, chráni pred rakovinou, spomaľuje proces starnutia
Vitamín B9 (kyselina listová)	0.06	Priaznivo pôsobí na krvotvorbu a hormonálne pozadie
Vitamín B5	0.025	Pomáha liečiť artritídu a srdcové choroby zvýšením produkcie glukokortikoidov
Vitamín B6	0.024	Zvyšuje produkciu serotonínu - „hormónu šťastia“, zabraňuje ateroskleróze
draslík	0.061	Podporuje zdravie srdca a krvných ciev
železo	0.023	Zabraňuje anémii, normalizuje metabolizmus

Záhradná jahoda je tiež užitočná, pretože obsahuje vitamíny B1, B2, B4, E, K, PP, vápnik, horčík, fosfor, zinok, omega-3 mastné kyseliny (hoci v malom množstve). V kompozícii sú tiež flavonoidy - látky, ktoré spomaľujú rast rakovinových buniek a znižujú zápalové procesy v tele.

Ako je jahoda zdravá?

Prvým na trhu (už v apríli a začiatkom mája) sú skleníkové jahody z Turecka a Španielska. Vďaka nezrelému zberu a dlhému transportu v chladničke obsahujú takéto bobule málo vitamínov. Chutia kyslo. Kvalita gréckych jahôd pestovaných na otvorenom poli je o niečo lepšia.

Ale ak si chcete nielen vychutnať chuť, ale aj získať výhody pre telo, kupujte si červené bobule pestované v rodnom meste. Vrchol sezóny je od polovice júna do začiatku júla.

Indikácia použitia jahôd je nasledovná:

• Prevencia prechladnutia. Jedzte chutné bobule v lete (najmenej 3 kg za sezónu). Posilňujete teda imunitný systém a v období jesene a zimy neochoríte.
• Normalizácia trávenia. Červené bobule dobre fungujú pri liečbe chronickej zápchy, nadúvania, črevných infekcií a obezity. Urýchľuje metabolizmus, odstraňuje toxíny a prebytočnú tekutinu z tela, podporuje rast zdravej črevnej mikroflóry.
• Ochrana srdca a krvných ciev.V prípade kardiovaskulárneho systému je bobule užitočná v tom, že posilňuje steny krvných ciev, znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu, normalizuje srdcový rytmus a čistí krv. Dôvodom tohto pozitívneho účinku je vysoký obsah vitamínu C, draslíka a antioxidantov. Jahoda je užitočná pre mužov, pretože zvyšuje krvný obeh v panvových orgánoch a pozitívne ovplyvňuje intímny život.
• Plesňové kožné lézie. Jahoda má antimikrobiálne vlastnosti. Gruel z čerstvých bobúľ sa aplikuje na postihnuté miesta, zabalí sa do gázy a nechá sa pôsobiť 15-20 minút.
• Zlá nálada, depresia. Na záchranu prídu vitamíny skupiny B, ktoré sú obsiahnuté v jahodách. Chráni nervový systém pred stresom a nadmernou prácou. A u detí bobule zvyšujú koncentráciu a zlepšujú výkonnosť školy.

Kozmetické vlastnosti

Ženy už dlho používajú jahody, aby si zachovali svoju krásu a mladosť. Čerstvé bobule vyživujú masku na tvár. Jahody sa hnetú a nanesú na kožu počas 10-15 minút a potom sa opláchnu teplou vodou. Táto maska ​​má nasledujúce vlastnosti:

• rozjasňuje pleť, maskuje pehy a vekové škvrny;
• hydratuje;
• stimuluje tvorbu kolagénu - látky, ktorá zlepšuje pružnosť pokožky;
• urýchľuje proces odlupovania mŕtvych buniek;
• bojuje s pupienkami, akné, mastným leskom;
• dáva pocit sviežosti.

Takýto nástroj môže byť aplikovaný na krk a hrudník, dlane.

Ďalším spôsobom použitia je nanášanie na zuby 10 minút. Jahoda pomáha dosiahnuť úsmev snehobielej farby. Aplikácia je však kontraindikovaná u ľudí s citlivou sklovinou.

Škody a kontraindikácie

V niektorých prípadoch môžu jahody poškodiť organizmus. Bobule obsahujú veľa organických kyselín, takže dráždia sliznice. Liek sa nemá konzumovať ráno nalačno.

Skleníkové (priemyselné) jahody, ktoré sa v chladnom období predávajú v supermarketoch, sú zvyčajne škodlivé. Obsahuje málo vitamínov a minerálov. Bobule sa často ošetrujú chemikáliami, aby sa predĺžila ich trvanlivosť a bezpečne sa prepravovali.

Kontraindikácie pre zaradenie jahôd do stravy:

• vred, gastritída, zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
• apendicitída;
• dna;
• cirhóza pečene;
• dojčenia;
• vek do 3 rokov;
• užívanie liekov obsahujúcich enapril.

Existujú tiež kategórie ľudí, ktorí by mali byť opatrní pri konzumácii červených bobúľ. Sú to tehotné ženy, hypotenzia a ľudia s cukrovkou. Niektoré odrody jahôd (najsladšie) môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi, zatiaľ čo iné ju môžu znížiť.

Ako sa líši divoká jahoda od záhrady?

Botanickým názvom lesných jahôd sú zelené jahody (Fragaria viridis). Nazýva sa aj „pole“. Bobule rastú na juhu Ruska, na Kaukaze a v ďalších teplých oblastiach. Miluje okraje lesa s vlhkou pôdou, kde slnečné lúče pravidelne vyzerajú.

Ako rozpoznať rastlinu podľa vzhľadu?

• plody sú malé, guľovitého tvaru a majú ružovkastý odtieň;
• prilieha pevne k plodom;
• listy sú svetlozelené so strieborným leskom.

Lesné jahody sú chutnejšie ako tie záhradné. Spravidla je veľmi sladká a voňavá, trochu pripomína divoké jahody. Má rovnaké liečivé vlastnosti, ale vyšší obsah vitamínov, prírodných cukrov a flavonoidov, keďže rastie na úrodných pôdach. V lesných jahodách je prítomný jód, vďaka čomu je užitočný pri prevencii a liečbe ochorení štítnej žľazy.

Čo je užitočnejšie - jahody alebo jahody?

Lesná jahoda (obyčajná) má zvyčajne vyššiu kalorickú hodnotu a predstihuje jahody v počte nasledujúcich látok:

• prírodné cukry (glukóza, sacharóza, fruktóza);
• Vitamín C
• beta karotén;
• vitamín E.

Táto malá bobuľka teda prinesie o niečo väčší úžitok vonkajšiemu stavu pokožky, vlasov a nechtov, imunitnému systému. Môže sa používať na vredy a gastritídu (s výnimkou prípadov exacerbácie).Jahody sa používajú aj na dnu, pretože z tela odstraňujú kyselinu močovú.

Zároveň sú jahody lepšie ako malý konkurent v počte pektínov a vitamínov skupiny B. Bude to užitočnejšie pre ľudí s chorobami tráviaceho ústrojenstva a nervového systému.

Obidve bobule sú rovnako užitočné pri vnútornom krvácaní, hormonálnych poruchách, ochoreniach horných dýchacích ciest. Jedzte jahody a jahody, aby ste dosiahli čo najviac zdravotných výhod.

Výhody a poškodenie populárnych jahôd

Bohužiaľ, čerstvé miestne jahody sú na trhu k dispozícii na krátku dobu. A tak chcem rozmaznávať telo vitamínmi po celý rok. A čo jahodové výrobky?

Jahodový džem

Jam sú konzervované jahody s cukrom. Pri dlhodobom trávení strácajú bobule takmer všetky vitamíny a organické kyseliny. Preto je použitie lieku na posilnenie imunity a prevenciu respiračných infekcií pochybné. Vďaka nadmernému množstvu cukru a kalórií je schopný vyvolať metabolické poruchy, priberanie na váhe a kaz.

Ukazuje sa, že v mare nie je nič užitočné? Pre milovníkov jahodových dezertov je dobrá správa: výrobok si v zmesi zachováva minerály a vlákninu. Preto sa môže použiť na normalizáciu trávenia a prevenciu chorôb kardiovaskulárneho systému.

Jahody s čokoládou

Základom dezertu sú sušené ovocie, ktoré je v množstve vitamínov a minerálov takmer rovnako dobré ako čerstvé jahody. Čokoládová poleva však obsahuje veľa cukru a transmastných kyselín, ktoré sú škodlivé pre metabolizmus a krvné cievy. Jahody v čokoláde majú okrem toho veľmi vysoký obsah kalórií. Pri miernom používaní (až 4 gule za deň) je to pre zdravie neutrálny produkt.

Jahodový čaj

Čaj vyrobený z listov jahôd sa považuje za liečivý. Má nasledujúce užitočné vlastnosti:

• odstraňuje nadúvanie a črevné kŕče;
• odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela;
• zmierňuje bolesti hlavy a svalov;
• odvádza únavu, zjemňuje psychiku;
• zlepšuje odtok žlče.

Počas prechladnutia je lepšie sa oprieť o čaj s jahodovými listami než o džem. Nápoj obmedzí zápal v bolestiach v krku a eliminuje kašeľ. Na prípravu liečivého čaju nalejte do hrnčeka 1 lyžicu suchých surovín a nalejte naň vriacu vodu. Nechajte trvať 5-7 minút.

Jahody potvrdzujú tézu, že zdravé stravovanie môže byť chutné. Táto úžasná bobuľa prospieva imunite, srdcu a krvným cievam, nervovému systému a mozgu, žalúdku a črevám. Nemá zmysel míňať veľa peňazí na „plastové“ jahody v zime. V lete skúste kúpiť šťavnaté ovocie miestnej výroby.