Od bobúľ po letáky: aké sú výhody rakytníka rešetliakového?

Prospešné vlastnosti rakytníka rešetliakového sa už dlho používajú v medicíne a kozmetike. V Číne zaberá oblasť výsadby rakytníka viac ako milión hektárov a v Himalájach sa nazýva posvätným ovocím. V Rusku sa kríky pestujú v záhradách s neochotou, ale márne. Rakytník rešetliakový je jedným z najviac vitamínových bobúľ. Ponúkame vám zistiť, aké výhody to prináša pre ľudské telo.

Chemické zloženie rakytníka

Liečivé vlastnosti majú všetky časti kríka: bobule, listy, kôra, konáre a dokonca aj korene. Oranžovo-červený rakytníkový olej sa získava zo semien, čo je v kozmetológii vysoko uznávané.

Najbohatšie chemické zloženie má plody rakytníka. Zvážte, ktoré látky sú prítomné vo veľkých množstvách.

• Vitamín C

Na zimu zamrznite alebo vysušte bobule rakytníka rešetliakového, aby ste neskôr ochránili telo pred chladom. Naozaj, v 100 gramoch sú dve denné normy vitamínu C. To je päťkrát viac ako v citróne. Vitamín C nielen posilňuje imunitný systém, ale tiež zvyšuje silu krvných ciev, zlepšuje krvný obeh, spomaľuje proces starnutia.

• Vitamín A a beta karotén

Je to kvôli nim rakytník rakytnícky jasne oranžovú farbu. Beta-karotén je látka, ktorá sa v ľudskom tele premieňa na vitamín A (5 μg beta-karoténu zodpovedá 1 μg vitamínu A). Ten je veľmi užitočný pre ženy, pretože zlepšuje stav pokožky a vlasov a má pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu.

• Vitamín E

Táto látka sa nazýva „vitamín krásy“. Pleťová pokožka je pružná a svieža, zabraňuje vzniku vrások, vypadávaniu vlasov. Vitamín E tiež urýchľuje regeneráciu tkanív a posilňuje zdravie kardiovaskulárneho systému.

• kremík

Kremík je makroelement, ktorý je prínosom pre pohybový aparát. Je súčasťou kostí, chrupavky, zubnej skloviny. Okrem toho sa kremík podieľa na vstrebávaní vitamínov a minerálov v tele.

• chróm

Je ťažké nájsť produkt, ktorý by v porovnaní s rakytníkom rakytnatým obsahoval množstvo chrómu. 100 g bobúľ obsahuje 980% denného príjmu tejto látky. Chróm je kľúčovým prvkom pri prevencii cukrovky. Normalizuje hladinu cukru v krvi, zvyšuje činnosť inzulínu a zvyšuje citlivosť na glukózu. Prehliadač Chrome je tiež vhodný na chudnutie, pretože pomáha kontrolovať chuť do jedla.

• Omega 3

Jedná sa o najužitočnejšie polynenasýtené mastné kyseliny pre organizmus. 100 gramov bobúľ rakytníka obsahuje 100% dennej normy omega-3. Mastné kyseliny znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu, znižujú zápaly kĺbov, bránia vypadávaniu vlasov a krehkosti. Omega-3 sú tiež užitočné počas tehotenstva, pretože majú priaznivý vplyv na tvorbu mozgu u dieťaťa.

• Organické kyseliny

Zloženie bobúľ rakytníka rakvy obsahuje kyselinu citrónovú, jablčnú, kávu, vínnu, oleanolovú a ursolovú. Tá je jednou z najvzácnejších v prírode. Kyselina ursolová má silný antimikrobiálny, protizápalový a stimulačný účinok.

TOP-7 užitočných vlastností rakytníka rešetliakového

Pri absencii kontraindikácií má rakytník rešetliakový priaznivý vplyv na takmer všetky vnútorné orgány a systémy. Zvážte, prečo sa oplatí zahrnúť jesenné bobule do vašej stravy.

1. Prevencia a liečba akútnych respiračných vírusových infekcií, chrípky

Bobule rakytníka zvyšujú obranyschopnosť tela, pretože obsahujú nielen kyselinu askorbovú, ale aj vitamíny B, draslík, horčík a železo. Pri prechladnutí je užitočné jesť šťouchu z rakytníka s medom alebo piť čaj z rakytníka z listov, aby sa rýchlejšie zotavilo. Olej z rakytníka rešetliakového sa používa externe na liečbu chorôb horných dýchacích ciest: faryngitídy a angíny.

2. Podpora kardiovaskulárneho zdravia

Rakytník normalizuje metabolizmus mastných kyselín a cholesterolu v tele, zvyšuje pevnosť a elasticitu krvných ciev. Znižuje riziko nebezpečných chorôb (najmä aterosklerózy, ischémie, srdcového infarktu, mozgovej príhody, tromboflebitidy), normalizuje srdcový rytmus a krvný tlak.

3. Normalizácia trávenia

Bobule rakytníka zvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy a urýchľujú trávenie potravy. Vzhľadom na prítomnosť vlákniny, ktoré zmierňujú zápchu.

4. Zlepšenie nálady

V roku 2014 vedci z Ústavu chemickej a mechanickej chémie pevných látok Sibírskej vetvy Ruskej akadémie vied uviedli, že v kôre a pobočkách rakytníka rakytníkovej je viac ako 1000-krát viac serotonínu ako v čokoláde a banánoch. Táto látka sa nazýva „hormón šťastia“.

Serotonín má nasledujúce prospešné vlastnosti:

• udržuje dobrú náladu;
• zabraňuje depresii, zvýšenej úzkosti a nespavosti;
• riadi črevnú motilitu;
• odstraňuje toxické zlúčeniny z tela.

Príprava odvarov z vetvičiek rakytníka je veľmi jednoduchá. Hotové suroviny si môžete kúpiť v lekárni. Vezmite 1 lyžicu nasekaných vetvičiek a nalejte 500 ml vriacej vody. Trvajte na tom, 3 hodiny, potom napätie. Pite teplý s medom.

5. Priaznivé tehotenstvo

Rakytnica je pre tehotné ženy vynikajúcou alternatívou doplnkov výživy z lekárne. Bobule nasýtia telo vitamínmi, makro- a mikroelementmi, pričom nepoškodzujú plod. Výrobok obsahuje kyselinu listovú. Zabraňuje potratom, výskytu vnútromaternicových patológií a iným problémom, ktoré sa niekedy vyskytujú počas tehotenstva.

6. Krásny vzhľad

Rakytník morský je sklad antioxidantov. Vitamíny A, C, E, omega-3 mastné kyseliny, horčík, mangán majú pozitívny vplyv na pokožku a vlasy. Ak chcete spomaliť proces starnutia, zjedzte aspoň 50 g bobúľ denne.

7. Prevencia rakoviny

Za túto vlastnosť sú opäť zodpovedné antioxidanty, ktoré neutralizujú negatívne účinky voľných radikálov na organizmus. Okrem toho rast malígnych novotvarov oneskoruje kyselina ursolová a serotonín, ktoré sa vyskytujú v rakytníku.

Aký je užitočný olej z rakytníka rešetliakového?

Hlavnými vlastnosťami oleja rakytníka sú protizápalové a antibakteriálne.

Hlavné indikácie pre vonkajšie použitie:

• ženské gynekologické choroby (kolpitída, cervikálna erózia);
• zápalové procesy horných dýchacích ciest a ústnej dutiny (faryngitída, angína, laryngitída, gingivitída, stomatitída);
• krvácajúce gumy;
• zápal prínosových dutín;
• trofické vredy, preležaniny, tepelné a chemické popáleniny, omrzliny;
• radiačné poškodenie kože;
• poranenia a defekty rohovky, konjunktivitída.

Vezmite rakytník rešetliakový a dovnútra, ale iba podľa pokynov lekára. Nástroj zlepšuje stav anémie, hypertenzie, cukrovky. Zvyšuje tiež účinok niektorých protirakovinových liekov.

Olej z rakytníka rakvy sa v kozmetike bežne používa. Pridáva sa do masiek, krémov, pleťových vôd. Táto prírodná zložka vyživuje pokožku a odstraňuje odlupovanie, udržuje acidobázickú a lipidovú rovnováhu a zabraňuje tvorbe nových vrások. Olej z rakytníka rešetliakového sa tiež používa na boj proti pihy a vekovým škvrnám.

Škody a kontraindikácie rakytníka

Nie je možné zneužívať rakytníka rešetliakového, inak to poškodí organizmus.Bobule (a najmä semená) majú laxatívny účinok. Ak jete viac ako 300 gramov naraz, môžete naraziť na hnačky, nevoľnosť, nadúvanie.

Ovocie a rakytníkový olej majú nasledujúce kontraindikácie:

• urolitiáza;
• zápalové ochorenia pečene, žlčníka, pankreasu (najmä hepatitída, cholecystitída, pankreatitída);
• sklon k hnačkám.

Bobule niekedy spôsobujú potravinovú neznášanlivosť, alergické reakcie. Dôvodom je bohaté chemické zloženie.

Vzhľadom na vysoký obsah organických kyselín lekári neodporúčajú jesť plody rakytníka rakytníka alebo piť šťavu z rakytníka rakytníka pre ľudí s gastritídou, žalúdočným vredom. Ale takýmto ľuďom je povolený čaj z listov alebo odvar z vetiev.

Čo variť z rakytníka rakytníka: recepty na nápoje a dezerty

Čerstvé bobule majú príjemnú sladkú a kyslú chuť, preto je lepšie jesť v čistej forme. Ak narazíte na príliš kyslé odrody, použite strúhané ovocie nie s cukrom, ale s medom, aby ste pre telo získali viac výhod. Okrem toho si môžete pripraviť zaujímavé nápoje a dezerty z rakytníka.

Čaj s korením

Čaj s rakytníkmi a korením vás v zime zahreje, posilní váš imunitný systém a povzbudí vás. Na prípravu pripravte nasledujúce prísady:

• čerstvé bobule - 100 g;
• strúhaný koreň zázvoru - 1 lyžička;
• škorica - 2 paličky;
• klinčeky - 2 veci;
• voda - 500 ml;
• med podľa chuti.

Roztriedte a opláchnite bobule, nasekajte drvenie. Preneste na kanvicu s korením. Nalejte vriacu vodu, nechajte pôsobiť 5 minút. Pite teplý s medom.

džem

Na prípravu džemu z rakytníka rešetliakového budete potrebovať 1 šálku čerstvých bobúľ. Rozdrvte ich, preneste ich na smaltovanú panvicu, pridajte tam 1,5 šálky cukru a premiešajte. Masu varte na miernom ohni, až kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu. Na udržanie maximálneho množstva vitamínov varte. Hotový džem z rakytníka si uložte do chladničky.

kompót

Na prípravu kompótu pripravte 400 g čerstvých bobúľ rakytníka, 100 g cukru a 3 litre vody. Môžete tiež použiť chuť jednej oranžovej. Ovocie nalejte studenou vodou, nechajte variť a varte ďalšiu minútu bez toho, aby ste znížili teplo. Namáhať. Pridajte k horúcemu kompotu cukor a dobre premiešajte.

srdečný

Likér z rakytníka rakvy má výraznú arómu a jemnú chuť. Na jeho prípravu budete potrebovať 3 kg čerstvého ovocia. Suroviny dôkladne roztriedte, ale neumývajte, aby divoké droždie zostalo na povrchu. Rozmiešajte bobule, preneste do hlbokej sklenenej misky, pridajte 1 kg cukru a 1 liter vody, premiešajte. Krk uviazajte gázou.

Nádobu umiestnite na tmavé a suché miesto s izbovou teplotou (18–27 stupňov) na 3 dni. Obsah premiešajte každých 12 hodín. Keď sa objavia znaky fermentácie, na nádobu položte lekársku gumovú rukavicu a urobte do nej malú dieru.

Po 30 až 50 dňoch sa fermentácia zastaví. Rukavice sa vypustia a nápoj bude jasnejší. Potom musí byť tekutina prefiltrovaná a vyliata na sklenené fľaše, pevne uzavretá. Aby sa zlepšila chuť, odporúča sa, aby vydržali rakytníku rakytníkovú v chladničke po dobu 3-6 mesiacov.

placky

Palačinky z rakytníka rešetliakového podľa chuti nie sú horšie ako tradičné jablká. Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• bobule rakytníka - 100 g;
• ovsená múka - 200 g;
• mlieko - pohár;
• sóda - 5 g;
• banány - 2 ks;
• škorica - 1/3 lyžičky.

Pridajte ovsené vločky, banánové plátky, sódu, škoricu, mlieko. Beat v mixéri. Do cesta nalejte celé bobule, premiešajte. Palačinky pečte na miernom ohni 2 minúty na každej strane. Podávame s medom, džemom alebo maslom.

Je možné dať rakytníku deťom?

Detskí lekári môžu deťom od 8 do 9 mesiacov podávať kompot a šťavu z rakytníka riedenej vodou. Od 2 rokov sa bobule postupne zavádzajú do stravy. Ale so sklonom k ​​alergiám by ste nemali dávať morskú rakytník dieťaťu mladšiemu ako 3 roky.

Produkt je veľmi prospešný pre zdravie detí.Pomáha telu vyrovnať sa s vírusmi a choroboplodnými zárodkami, zlepšuje mentálne schopnosti, odstraňuje výkyvy nálady. Je pravda, že malé dieťa pravdepodobne neocení chuť kyslých bobúľ. Môžete mu ponúknuť strúhanú rakytnicu s medom, kompótom, sirupom alebo džemom.

Rakytník je teda liečivým produktom. Je bohatá na vitamíny a minerály, ktoré majú priaznivý vplyv na imunitu, vzhľad, emocionálne pozadie. Z bobúľ si môžete pripraviť chutné nápoje a dezerty. Pred použitím rakytníka si však znovu prečítajte zoznam kontraindikácií a bezpečnostných opatrení.