Hrsť šípkových bobúľ z nedostatku vitamínu: užitočné vlastnosti a kontraindikácie ovocia

Začiatkom jesene začínajú dozrievať šípky, ktorých výhody sú medzi lekármi a tradičnými liečiteľmi nepochybné. Sú to skutočné vitamínové „bomby“. Je ťažké nájsť bobule, ktoré by boli lepšie z hľadiska chemického zloženia ako plody pestované na ružovom kríku. Akýkoľvek - aj najcennejší - produkt však môže poškodiť telo, ak sa použije nesprávne. Poďme zistiť, ako je šípka užitočná a ako ju správne vziať.

Prírodná rozmanitosť

Šípka je malý ker rodiny Pink. V literatúre sa to často nazýva ruže. Až doteraz botanici nerozhodli o presnom počte druhov tejto rastliny. Niektoré majú až 400 šípiek, iné od 300 do 500. Rôzne druhy sa veľmi líšia v obsahu vitamínov, minerálov a organických kyselín.

Rastlina je rozšírená v oblastiach s miernym a subtropickým podnebím.

V strednej Európe, najmä v Rusku a ďalších krajinách bývalého ZSSR, sa na lekárske účely zvyčajne používajú tieto odrody:

• Šípka máj (Rosa majalis)

Najbežnejší typ. Krík dosahuje výšku 2 metre, má tenké lesklé konáre s hrotmi sklonenými nadol. Plody sú červené alebo jasne oranžové so sepálmi. Vyznačujú sa vysokým obsahom beta-karoténu v buničine a vitamínu E v semenách.

• Dogrose (Rosa canina)

Ker s množstvom tŕňov, hustými výhonkami a jasne oranžovými podlhovastými plodmi. Z mladých listov rastliny sa získa náhradný čaj a zo semien náhradná káva. Zloženie vitamínu ovocia nie je také rozmanité ako zloženie Rosa majalis. Rosa canina má však vynikajúci choleretický účinok. Farmaceutické rastliny dostávajú infúziu vody z ovocia, ktoré je súčasťou prípravku Holosas. Ten sa používa na liečbu cholecystitídy, hepatitídy a iných ochorení pečene.

• Žobrákov (Rosa beggeriana)

Veľmi krásna rastlina s bielymi kvetmi, ktorá uprednostňuje pestovanie v oblastiach s teplým podnebím. Spomedzi všetkých druhov divej ruže sa považuje za vodcu v obsahu vitamínu C. Koncentrácia látky v čerstvom ovocí je 7–20%.

• Šípková ihla (Rosa acicularis)

Špicaté šípky sú rozšírené v oblastiach s chladnou klímou a tiež sa zakorenujú v horách. Má klenuté výhonky, veľmi tenké hroty a ružovo-fialové kvety. Ovocie obsahuje až 1,5% vitamínu C, je bohaté na železo a flavonoidy. Okvetné lístky majú vysokú koncentráciu éterického oleja a vďaka svojej príjemnej chuti sa často používajú na jesť surové. Odvar koreňov Rosa acicularis v yakutskom ľudovom liečiteľstve sa už dlho podáva pacientom s úplavicami.

Chemické zloženie rôznych častí ruží

Všetky časti šípiek sú vhodné na lekárske použitie. Ďalej v článku uvažujeme o tom, aké užitočné látky sú obsiahnuté v zložení ovocia, listov, kvetov, vetiev a koreňov rastliny.

Ovocie

Maximálne množstvo vitamínov sa koncentruje v ružových bokoch. V nasledujúcej tabuľke sú uvedené látky, ktoré sa nachádzajú v Rosa majalis.

Tabuľka 1.Vitamíny v máji Rose Hips

Názov látky	dennej potreby v 100 g čerstvého ovocia	Užitočné vlastnosti
Vitamín A a beta karotén	48% a 52%	Chráni telo pred zhubnými nádormi, zlepšuje výživu sietnice a má pozitívny vplyv na stav pokožky a reprodukčnú funkciu.
Vitamín B5 (kyselina pantoténová)	0.16	Podieľa sa na produkcii nadobličkových hormónov a protilátok krvi, ktoré posilňujú imunitný systém. Znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu, prispieva k chudnutiu v dôsledku normalizácie metabolizmu.
Vitamín C (kyselina askorbová)	7.22	Zabraňuje rakovine, chráni telo pred vírusovými a bakteriálnymi infekciami, posilňuje krvné cievy, odstraňuje účinky intoxikácie alkoholom.
Vitamín E	0.11	Spomaľuje proces starnutia tela, pozitívne ovplyvňuje stav pokožky a vlasov, urýchľuje regeneráciu tkanív a zabraňuje syndrómu chronickej únavy.
Vitamín K	0.216	Zvyšuje zrážanlivosť krvi, uľahčuje stav žien s bolestivou menštruáciou, pomáha telu správne vstrebávať vápnik.
Vitamín PP (kyselina nikotínová)	0.035	Znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu, zabraňuje migrénam, podieľa sa na tvorbe mnohých hormónov a zlepšuje funkciu pečene.

V máji sa tiež v máji objavili makronutrienty draslík, vápnik, horčík, síra a fosfor. Zo stopových prvkov prevláda železo (7% dennej normy v 100 g). Táto látka je potrebná na udržanie zdravia štítnej žľazy, pomáha pri anémii a nervovom vyčerpaní tela.

olistenie

Listy ruží sa používajú na výrobu liečivých odvarov alebo čaju. Sú bohaté na vitamín C, flavonoidy a triesloviny.

lístkov

Najvyšší obsah éterického oleja v okvetných lístkoch ruží je 0,02–0,06%, v závislosti od botanického typu rastliny. Má sťahujúci, baktericídny a protizápalový účinok na organizmus. V okvetných lístkoch ruží je tiež flavonoidný kvercetín, ktorý má vysokú antioxidačnú aktivitu. Táto látka spomaľuje proces starnutia a chráni človeka pred rakovinou.

Korene, vetvy

Korene a konáre sú bohaté na triesloviny. Tieto časti rastliny sa používajú na liečebné účely v sušenej mletej forme.

Použitie šípiek na liečebné účely

Šípka je liečivá surovina pre mnoho farmaceutických výrobkov a ľudových liečivých prípravkov. Používa sa na prevenciu chronických chorôb, ako aj na liečenie niektorých ochorení. Zvážte, čo presne je použitie rastliny pre telo.

Posilnenie imunity v chladnom období

Najlepším liekom na prevenciu akútnych infekcií dýchacích ciest je odvar šípkových ruží. Nápoj je bohatý na vitamíny A, C a E, ako aj na flavonoidy, ktoré pozitívne ovplyvňujú imunitný systém.

Ako uvariť liečivý vývar?

1. Vezmite 3 lyžice. lyžice sušených ruží, kotleta.
2. Suroviny nalejte do litra vriacej vody.
3. Trvajte na tom, aby bola tekutina v termoske 12 hodín.
4. Kmeň vývar. Podľa chuti pridajte med podľa chuti.

Pohár vývaru divej ruže možno vypiť trikrát denne, najlepšie pol hodiny pred jedlom.

Prevencia zhubných nádorov

Na tento účel sú najvhodnejšie čerstvé ovocie alebo šípky. Tieto časti rastliny neutralizujú negatívne účinky voľných radikálov, ktoré sa objavujú v tele v dôsledku jedenia „nezdravých“ potravín alebo bývania v nepriaznivej environmentálnej situácii.

Zbavte sa hnačky

Odvar z koreňov ružových bokov posilňuje črevá, má baktericídne a protizápalové vlastnosti, odstraňuje toxíny z tela. Preto je obvyklé užívať ho s črevnými infekciami a zbaviť sa hnačky.

Ako pripraviť liek? Vezmite 40 g sušených nasekaných koreňov, nalejte pohár vody a varte na miernom ohni 10-15 minút. Potom trvajte 5 hodín.

Liečba chorôb tráviaceho traktu, pečene, obličiek

Výrazné liečivé vlastnosti má alkoholová tinktúra z ružových lístkov. Hlavné indikácie pre jeho použitie sú nasledujúce:

• gastritída;
• peptický vred žalúdka;
• duodenitis;
• hepatitída;
• zápal močového mechúra;
• pyelonefritída;
• urolitiáza;
• ochorenie ďasien, bolesť zubov.

Na prípravu tinktúry nalejte pohár sušených lístkov s litrom vodky a nalejte ju na tmavé miesto. Po mesiaci namáhajte a uložte do chladničky. Použitie produktu v zriedenej forme: 30 kvapiek na pohár vody.

Hojenie rán

Zo semien ruží získame hodnotný olej, ktorý má regeneračné vlastnosti. Výrobok obsahuje veľké množstvo vitamínov A a E. Lokálne aplikované v nasledujúcich prípadoch:

• plytké rezy;
• trhliny bradaviek u dojčiacich žien;
• popáleniny;
• otlaky;
• ekzém;
• trofické vredy.

V lekárni si môžete kúpiť liek "Carotolin", ktorého základom je šípkový olej. Navonok sa liek užíva na ochorenia kože a horných dýchacích ciest a vo vnútri - s nedostatkom vitamínu A v tele.

Škody a kontraindikácie používania divej ruže

Denne postačuje až 10 šípok. Ak je dávka prekročená, môžete poškodiť vaše telo, najmä predávkovanie vitamínmi A a K. rozpustnými v tukoch. To má za následok nasledujúce vedľajšie účinky:

• nevoľnosť, zvracanie;
• suchosť, svrbenie a olupovanie kože;
• zvýšená strata vlasov;
• bolesť hlavy;
• zrážanie krvi;
• subkutánne krvácanie.

U tehotných žien môže predávkovanie vitamínom A spôsobiť abnormality plodu. Preto počas tehotenstva by ste mali produkt používať opatrne - najlepšie po konzultácii s lekárom.

Šípky obsahujú veľké množstvo kyselín a cukrov, a preto majú nasledujúce kontraindikácie:

• gastritída, vred;
• zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
• diabetes mellitus;
• zápal slinivky brušnej.

Odvar z listov, koreňov a konárov rastlín nemožno brať s poruchami zrážania krvi, prítomnosťou krvných zrazenín. A alkoholová tinktúra lístkov je kontraindikovaná pri vysokom tlaku.

Čo je možné pripraviť z ruží?

Šípky sú nielen liečivé suroviny, ale aj prírodná pochúťka. Vyrábajú džúsy, kompóty, kvas, džemy, džemy, marmelády, ovocné bonbóny, alkoholické nápoje.

Čerstvo konzumované veľké bobule záhradných odrôd "Yubileiny", "Oval", "Apple", pretože obsahujú veľa cukrov.

Ak si chcete pripraviť lahodný dezert z divokej ruže, použite jeden z receptov uvedených nižšie.

Šípkový džem

Budete potrebovať 200 g šípiek, vody a pohára cukru:

1. Po odstránení sepálov z ovocia ich opláchnite. Preneste na panvicu.
2. Nalejte vodu tak, aby pokrývala bobule o 3 cm.
3. Dajte na sporák, priveďte k varu.
4. Varte na miernom ohni, kým ovocie nezmäkne, a pravidelne odstraňujte penu.
5. Bobule rozdrvte, vložte ich do cedníka a nechajte tekutinu odtiecť.
6. Utrite koláč cez sito, aby ste sa zbavili kostí a kože. Získate homogénnu hmotu.
7. Nalejte pohár cukru a nalejte 3 lyžice. polievkové lyžice vody.
8. Dajte zmes na oheň a varte, kým nezhoustne.
9. Nalejte zemiakovú kašu do sterilizovanej nádoby a zrolovať.

Šípkový džem

Na výrobu džemu budete potrebovať 0,5 kg čerstvých bobúľ a 1 kg cukru.

1. Ovocie opláchnite, nakrájajte na polovicu, odstráňte semená a sepaly.
2. Preložte na panvicu a naplňte ju vodou. Priveďte do varu.
3. Sceďte bobule a vložte ich do cedníka.
4. Zvyšnú tekutinu zmiešajte s cukrom a zapálte. Priveďte do varu.
5. Ovocie nalejte a varte, kým nedosiahnete hustú konzistenciu.
6. Na konci varenia pridajte do zmesi trochu citrónovej šťavy (podľa chuti), premiešajte.
7. Nalejte šípku do sterilizovaných pohárov a zrolovať.

Preto je šípka prírodným vitamínovo-minerálnym komplexom.Užitočné látky z neho sú dokonale absorbované, posilňujú organizmus, predchádzajú chronickým ochoreniam a zlej nálade. Najvyššou hodnotou pre zdravie väčšiny ľudí sú ovocie a lístky kvôli jeho bohatému chemickému zloženiu. Hlavnou vecou nie je zneužívanie nápojov a liekov na báze šípiek, aby nedošlo k predávkovaniu vitamínmi.