2 jednoduché spôsoby pestovania sadeníc pšenice doma

Klíčiace obilniny a semená majú veľký význam pre ľudské zdravie. Pre maximálny úžitok je lepšie pučiť pšenicu sami. Čím menšie procesy, tým vyšší obsah biologicky aktívnych látok v nich. Zakúpené sadenice sa často predávajú zarastené dlhými zelenými stonkami. Nie sú tak výživné a sú dosť drahé. Našťastie na podporu zdravia a výživu tela živým jedlom nie je potrebné míňať báječné peniaze. Stačí zvoliť správne zrno a na krátky čas namočiť do vody.

Pšenica pred klíčením a po ňom

Ktorá pšenica je vhodná na klíčenie?

Najprv je potrebné objasniť, že nie celá pšenica je vhodná na klíčenie.

  • Záď, ktorá leží na policiach v obchode, nepučí. Rovnako ako proso. Sú olúpané, pieskované - to znamená poškodené.
  • Zrno, ktoré sa predáva na siatie, nie je vhodné na potraviny: semená určené na výsadbu sa spracúvajú chemickými látkami.

Ak chcete klíčiť pšenicu na jedlo doma, musíte navštíviť obchod s domácimi zvieratami. Áno, áno, práve tu je ľahké nájsť „živé“ obilniny za veľmi rozumnú cenu. Ako alternatívu môžete zvážiť kúpu obilia na klíčenie na internete alebo vyhľadať vrecia semien označených „pre spreje“ v obchodoch so surovými potravinami a vegetariánskymi potravinami.

Pšeničné klíčky vôbec nechutia nepríjemne. Sú sladké, s nádychom kvetov a medu, dobre vonia. Po lyžičke naklíčených cereálií v ústach je gurmánsky dezert. Mnoho dospelých a detí jesť zdravo s potešením.

Naklíčená pšenica

Vyklíčenie

Pšenica a zelené pohánky a slnečnicové semená sa považujú za najjednoduchšie z hľadiska klíčivosti. Rastie veľmi rýchlo - celý proces od začiatku do konca trvá asi 1-2 dni.

Ako správne klíčiť pšenicu?

  1. Zrná nalejte do nádoby (najlepšie do pohára alebo hliny), nalejte studenú vodu.
  2. Odstráňte vyskakovacie semená - sú prázdne a neprinášajú žiadne výhody.
  3. Otrite pšenicu a vypustite vodu. Opláchnite ho 2-3 krát.
  4. Naplňte cereálnu misku čistou studenou vodou v pomere 2: 1 (dvakrát toľko vody ako zrná) a nechajte ju napučať na teplom tienenom mieste.
  5. Po 8-12 hodinách pšenicu opláchnite.
  6. Teraz je potrebné opuchnuté obilniny zabaliť do gázy, zvinúť do 3-4 vrstiev a mierne navlhčiť.
  7. Každú 4-5 hodín je potrebné pšenicu opláchnuť, aby nevyskysla.
  8. Po 12 hodinách sa objavia prvé klíčky. Odporúča sa jesť, keď dosiahnu veľkosť 0,2–1 cm.

Optimálne podmienky na klíčenie obilnín sú vysoká vlhkosť, malý prievan, ľahký čiastočný odtieň a teplota 22–26 stupňov v dome.

Pohárik klíčenej pšenice

Cesta pre lenivých

Aby ste sa neusporiadali s jedlom, môžete pestovať pšenicu v pollitrovej nádobe:

  1. Zrno opláchnite a nalejte do sklenenej nádoby.
  2. Pridajte prevarenú studenú vodu tak, aby sotva pokrývala pšenicu.
  3. Valcovanú gázu položte na krk a zaistite ju elastickou páskou.
  4. Po 8 hodinách opuchnuté zrno opláchnite.
  5. Nalejte trochu do misky a položte na ňu pohárik pšenice (mierne pod uhlom).
  6. Semená budú na gáze a rýchlo vyrastú. Nádobu bude potrebné pravidelne plniť vodou a potom ju vypustiť, aby sa zabránilo kyslej chuti.

Nesnažte sa pestovať stonky. Výhonky dlhšie ako 1 cm bez pôdy začnú uschnúť a výživné zásoby obilia sa rýchlo vyčerpajú. Takéto zrná sa najlepšie vysádzajú do zeme, aby sa získali mladé zelené.Pšeničné výhonky sú bohaté na chlorofyl, ktorý zlepšuje zloženie krvi, normalizuje trávenie a metabolizmus.

Klíčiaca pšenica môže byť 2 druhov: výlevky a vitgrass. Prvým sú zrná s klíčkami a druhým sú zelené mladé výhonky.

Výhody klíčenia pšenice

Klíčiace semená a obilniny sú pre ľudské zdravie neoceniteľné. Toto je biogenetický produkt, ktorý nesie život. Vďaka klíčeniu sa minerály v pšenici transformujú na chelátovú formu, v ktorej sú pevne viazané na aminokyseliny. To umožňuje ľahké vstrebávanie prospešných látok. A je ich veľa v obilí. Sú to vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B6, B9), ako aj E, A a D. Z minerálov v sadeníc je veľa železa, zinku, fosforu, draslíka.

Výhonky môžu jesť ľudia s intoleranciou lepku. Klíčenie takmer úplne neutralizuje, ako ukazuje štúdia uskutočnená v roku 2007 americkými vedcami z Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Aká je výhoda pšeničných klíčkov pre telo?

  • Zlepšujú stav pokožky a vlasov.
  • Posilnenie videnia.
  • Zaviesť trávenie.
  • Zvýšte odolnosť proti chorobám.
  • Prispievajú k rýchlemu vyprázdňovaniu čriev ak čisteniu toxínov a toxínov v tele.
  • Normalizujte metabolizmus.
  • Znížte hladinu cholesterolu v krvi.
  • Prispieť k chudnutiu.
  • Zlepšite zloženie krvi.
  • Podporte činnosť nervového a kardiovaskulárneho systému, mozgu, štítnej žľazy.

Myšlienka sadeníc sa rozšírila začiatkom dvadsiateho storočia. Po prvé, v roku 1920, americký vedec Edmond Zekeli, predstavil koncept výživy pre bioenergiu a klasifikoval pšeničné klíčky ako zdravý potravinový produkt. A v roku 1930, ako výsledok výskumu poľnohospodárskeho chemika Charlesa Schnabela, svet videl nový „superfood“ - mleté ​​pšeničné výhonky. Vedci zistili, že kurčatá jesť klíčiace zrná sa rýchlejšie zotavujú a lepšie sa ponáhľajú. Sadenice tiež predstavil do stravy svojej rodiny a po nejakom čase prestali byť chorí všetci jej členovia. Potom Charles patentoval svoj objav a otvoril produkciu sadeníc v bankách. Predávali sa v obchodoch so zdravou výživou a boli známe ako konzervy Schnabel.

Naklíčená pšenica

Liečivé vlastnosti

Pšeničné klíčky nelieči žiadnu konkrétnu chorobu. Ovplyvňujú celý organizmus ako celok, ustanovujú jeho činnosť, v dôsledku čoho dochádza k uzdraveniu.

Jesť sadenice sa odporúča pri nasledujúcich chorobách:

  • chronická zápcha;
  • obezita;
  • gastritída a iné gastrointestinálne choroby;
  • diabetes mellitus;
  • onkologické choroby;
  • hepatitída;
  • hypertenzia;
  • nedostatok vitamínu;
  • anémia;
  • časté prechladnutia.

Na ošetrenie je najlepšie jesť klíčiace zrná nalačno, 15 minút pred jedlom. Musíte začať s malými dávkami - 1-3 polievkové lyžice denne. Postupne môžete zvýšiť denný objem konzumovaných sadeníc na 5-7 polievkové lyžice.

Z klíčiacich zŕn si môžete vytvoriť masku na tvár a vlasy. Za týmto účelom prechádzajú mlynčekom na mäso a riedia sa malým množstvom vody do konzistencie kyslej smotany.

Raňajky jabĺk, pšeničných klíčkov, orechov a sušeného ovocia

Stravovanie a skladovanie

Po klíčení je pšenica vhodná na jedenie asi 2 dni. Preto ho do budúcnosti nemusíte zásobovať. Na jednu osobu stačí variť 4-5 polievkových lyžíc obilnín. Zrná napučia a dostanú normu na 2 dni (3 polievkové lyžice denne). Klíčky sa skladujú iba v chladničke v uzavretej nádobe.

Je správne konzumovať naklíčenú pšenicu v surovej forme, dôkladne ju žuť a prípadne vyprať.

Mnoho pridáva klíčky do rôznych jedál:

  • zeleninové a ovocné koktaily;
  • obilniny;
  • šaláty;
  • polievky.

Je veľmi užitočné kombinovať klíčiace obilniny s strukovinami:

  • cícer,
  • šošovka,
  • mávať.

Spoločne majú priaznivý vplyv na tráviaci systém a ľahšie sa trávia. Aby sa zlepšila chuť, sadenice sa často zmiešajú s medom, nasekaným sušeným ovocím, orechmi. Pridávajú sa do chleba a pečiva, pri ktorých trochu strácajú úžitok.

Jedinou vecou, ​​ktorá nemôže byť konzumovaná s klíčenými pšeničnými zrnami, je mlieko. Miešanie týchto dvoch produktov je spojené s poruchami trávenia, nadúvaním, zvýšenou tvorbou plynu.

Sadenice sa aktívne používajú vo východnej Ázii. Najmä sa často vyskytujú v čínskych jedlách. Pestujú sa tu 3 000 rokov a považujú sa za najlepší zdroj energie a sily.

Pučenie pšenice na jedlo je jedným z najdostupnejších spôsobov, ako diverzifikovať stravu a vyživovať vaše telo zdravými látkami. Cereálie rýchlo klíčia. Musíte ich jesť denne 1 - 3 polievkové lyžice denne. Pozitívne vlastnosti sa neprejavujú okamžite. K viditeľnému zlepšeniu pohody zvyčajne dochádza v 14. až 21. deň pravidelného príjmu sadeníc.

autor materiálu zmeny z
Zanechať komentár

čistenie

umývanie

škvrny