hlavná · Tipy ·

Môžem do rúry vložiť smaltovanú panvicu?

Smaltovaný riad je odolný a odolný voči vysokým teplotám. Z tohto dôvodu môžete do rúry vložiť smaltovanú panvicu - ale iba podľa viacerých pravidiel. V opačnom prípade sa na produkte objavia praskliny a triesky a jeho používanie nebude bezpečné.

Teplota ohrevu rúry

Podmienky používania rúry

Pri varení v smaltovaných jedlách je dôležité myslieť nielen na chuť jedla, ale aj na bezpečnosť a dlhú životnosť panvice. Podmienky na použitie v rúre sú tieto:

  • Maximálna teplota, ktorú smaltový povlak vydrží, je 250 stupňov. Je dôležité neprekročiť prijateľný prah.
  • Vložte smaltovanú panvicu do rúry, ktorá ešte nebola zahrievaná. Nedovoľte veľké teplotné rozdiely.
  • Pred použitím riadu ho musíte skontrolovať, či neobsahuje praskliny a triesky. Štiepané častice smaltu sa môžu dostať do misky a spôsobiť otravu.
  • Výrobok by nemal obsahovať plastové ani drevené časti - vplyvom vysokých teplôt sa zhoršuje.
  • Je vhodné naplniť panvicu až po okraj. Suché oblasti smaltovaného riadu sú náchylnejšie na prehrievanie.

Na varenie v rúre je vhodný iba riad so silnými stenami (od 3 mm a viac). Smaltovaná panvica má kovový podstavec. Smalt je sklenená keramika, ktorá sa nanáša na kov a páli pri teplote 800 stupňov. Preto môžete výrobok vložiť do rúry. Je však lepšie si to overiť prečítaním pokynov. Výrobca musí opísať podmienky používania kuchynského náradia.

Smaltovaná panvica s pálením

Pravidlá starostlivosti o smaltované kvetináče

Takéto jedlá sa považujú za trvanlivé - mnohé z nich pravdepodobne majú pár smaltovaných kvetináčov od svojej babičky. Avšak, ak takéto riady slúžia dlhú dobu, musíte ich riadne monitorovať.

Existuje niekoľko odtieňov používania smaltovaných kvetináčov:

  • V smaltovanej miske sa nesmie variť mlieko. V ňom mlieko rýchlo horí až na dno.
  • Smaltovaná panva sa bojí padajúceho a drsného mechanického nárazu.
  • Horúcu nádobu nemožno naplniť studenou vodou.
  • Odporúča sa používať drevené zariadenia namiesto kovových lyžičiek a naberačiek.
  • Pred použitím musí byť nový smaltovaný hrniec „korenený“ soľou. Na tento účel sa 2 polievkové lyžice soli rozpustia vo vode (na 1 liter vody) a roztok sa uvedie do varu.
  • Po vychladnutí tekutým čistiacim prostriedkom a špongiou umyte produkt. Používajte tvrdé kefy, čistiace prášky sa dôrazne neodporúčajú: môžu poškodiť sklovinu.
  • Musíte byť pripravení na skutočnosť, že pri častom používaní bude smaltovaná panvica stmavnúť. Tmavý plak sa najlepšie odstráni stolovým octom. Pre každý liter vody musíte pridať 5 lyžíc. lyžice octu a potom roztok uvaríme v panvici. Potom je možné škvrny ľahko odstrániť špongiou a saponátom.

Ak chcete do horúcej rúry vložiť pokrmy so smaltom, predhrievajte ich na sporáku pridaním vody alebo rastlinného oleja.

Smaltované panvice sa zdajú byť v každej kuchyni. Sú mimoriadne praktické, bezpečné a netoxické a so správnou starostlivosťou slúžia dlhodobo verne. Existuje však jedno „ale“: neporušenosť skloviny sa musí zvlášť starostlivo sledovať. Nedbanlivá manipulácia, zanedbanie podmienok používania povedie k prasklinám a odštiepeniu povlaku. Je to nielen neestetické, ale aj nezdravé. Štiepané kúsky sa môžu zmiešať s jedlom a vstúpiť do tela.Vložte smaltovanú panvicu do rúry, ak ešte nemá čas na zahriatie, a pred umývaním tohto riadu je dôležité nechať ju prirodzene vychladnúť.

autor materiálu zmeny z
Zanechať komentár
  1. Anna
    25.7.2019 o 15:38 odpoveď

    Pred Veľkou nocou zhromažďujem všetky smaltované hrnce a panvice a pečiem v nich koláče. Obzvlášť získané krásne v 1,5 a 2 litrových kvetináčoch. Dal som do predhriatej rúry 1/3 naplnených tvarov a krásy!

čistenie

umývanie

škvrny