Prečo potrebujem šunku, ako ju používať? Výhody a nevýhody

Keď obchodné párky nechávajú veľa toho, čo je potrebné, každá žena v domácnosti má možnosť ošetriť domácu šunku z prírodného mletého mäsa. Stačí na to kúpiť prístroj - šunku. Stojí to za nákup vašich peňazí, ako to funguje a aké ťažké je variť sekanú? Pani súhlasia, že pre veľkých fanúšikov mäsa sa toto zariadenie stane jedným z hlavných v kuchyni.

Pracovný princíp

Šunka je valec s lisovanými krytmi. Použitý materiál je nehrdzavejúca oceľ alebo vysoko pevný potravinársky plast.

Ako zariadenie funguje: vo vnútri nádoby sa nachádza náplň a potom je naplnená šunka ponorená do riadu s objemom 5 alebo viac litrov. Môže to byť aj panvica, viacvrstvová misa, rúra alebo vzduchový gril.

Vďaka šunke si mäso pri varení alebo pečení zachováva svoj tvar, šťavnatosť a získava vynikajúcu chuť.

Výhody a nevýhody, Najlepšie modely

Šunka je ľahká a ľahko sa čistí a skladuje. Toto je opakovane použiteľné zariadenie. Hosteska si vyberá zloženie náplne sama - šunka znamená variabilitu jedál: klobása, rybie rolky, hydina, králičie mäso, pasty, mäsové pyré na detskú výživu atď.

Materiál zariadenia neabsorbuje cudzie pachy. Plnenie dovnútra počas varenia stratí minimum prospešných vlastností. Šunku ocenia ľudia, ktorí radi experimentujú s mäsovými jedlami.

Ďalším plusom zariadenia sú úspory nákladov. Kus dobrej šunky stojí slušné peniaze a často je takmer nemožné nájsť kvalitný produkt. Stačí si kúpiť obľúbené mäso, korenie a vychutnať si prírodnú pochúťku.

Je dôležité
Dobrá šunka by mala byť vzduchotesná. V lacných modeloch môže šťava počas procesu varenia unikať, čo významne ovplyvňuje kvalitu hotového výrobku. Zariadenie musí byť tiež ošetrené hladkým okrajom.

Populárne modely šunky podľa recenzií hostesiek:

• Tescoma (Tescoma). Šunka s telom z nehrdzavejúcej ocele a plastovou vložkou. Objem - do 1,1 kg. Pohodlná obsluha, má predĺženie krytu pre pohodlnú extrakciu produktu, silikónové stojany pre ochranu pred prehriatím.

• Redmond rhp-m02. Objem šunky je do 1,5 kg, puzdro je vyrobené z kvalitnej ocele, čo je praktický dizajn na korekciu predošlého objemu.

Vezmite prosím na vedomie: Riad z nehrdzavejúcej ocele má neobmedzenú životnosť a plast odolný voči teplu sa toho nemôže pochváliť.

Recept na domácu šunku

Aby domáca šunka nesklamala a aby sa šunka nesprášila na hornej polici kuchynskej skrinky, postupujte podľa týchto tipov:

1. Nakupujte kvalitné modely.
2. Do mletého mäsa pridajte vodu alebo smotanu, aby ste zabránili suchej šunke.
3. Mleté mäso marinujte s korením v chladničke po dobu 10-15 hodín.
4. Na vypchávanie používajte varné vrecká.
5. Aby sa šunka po varení rýchlejšie ochladila, vložte ju do studenej vody.
6. Urobte si čas na vyskúšanie šunky, vyberte vrecko a na chvíľu ho uložte do chladničky.
7. V priemere stehenné výrobky s kapacitou 1 kg postačujú na obed pre malú rodinu.

Najjednoduchší krok za krokom recept zo šunky:

1. Vezmite pripravené mleté ​​bravčové mäso alebo si ho pripravte sami. Mala by dopadnúť na 700 g. Aby bola suchá, nalejte trochu vody alebo krému.
2. Bravčové panenky nakrájajte na kúsky (stačí 300 g).
3. Pridajte nasekanú čerstvú papriku, 2 lyžice. l. korenie na bravčové alebo iné, 1 lyžička. soľ. Pokúste sa zahrnúť zeleninu, cibuľu a cesnak.
4. Všetko dôkladne premiesiť a nechať marinovať. Môže zostať cez noc.
5. Mleté mäso zabalte do pripravenej šunky.Ponorte prístroj do hrnca s vodou, varte šunku na miernom ohni asi 60-70 minút. Najlepšie sa dá variť.
6. Mäso sa postupne varí, ale veko s lisom sa prispôsobí polohe náplne. Šunka bude hustá.
7. Keď sa všetko uvarí, ochladzujte valec v studenej vode, vyberte šunku z vrecka a pošlite ju do chladničky. Nechajte rolku konečne spojiť.

purityis.decorexpro.com/sk/ odporúča uloženie šunky do fólie. Čas použiteľnosti domáceho produktu je 3 až 4 dni.

Šunka je jednoduchým riešením pre horúcich fanúšikov mäsových výrobkov a odporcov chemických prísad v obchodoch. Ak nie ste príliš leniví na varenie, potom neváhajte kúpiť riad. A ak je klobása na vašom stole raritou, môžete sa obísť bez nových kuchynských pomôcok.