Без трикова: проверите како замрзивач ради с новчићем

Исправан рад замрзивача кључан је за сигурност производа који се у њему чувају, а самим тим и здравља свих чланова породице. Постоји једноставан начин да се новчићем провери како замрзивач ради. Таква верификација не захтева много времена и не захтева софистицирану опрему, али даје поуздан резултат.

Кованица у посуди за лед

Алгоритам валидације

Да бисте били сигурни да је фрижидер радио у строгом складу са предвиђеним програмом, урадите једноставан поступак верификације:

  1. Улијте воду у посуђе које су отпорне на температурне промене. На пример, прикладан је мали контејнер направљен од пластике хране. Не можете узети чашу за тест: ако се прошири, вода ће изазвати пукотине на њеним зидовима.
  2. Ставите посуду са водом у замрзивач. Сачекајте да сва вода падне лед.
  3. Ставите мали новчић на лед. Оставите посуду са ледом и новчић на врху за време током којег желите да проверите рад замрзивача.

Ако је током експеримента, новчић остао на леденој површини, то значи да камера ради у строгом складу са задатим програмом. Ако се појаве температурне разлике, новчић ће потонути у формирану воду, а након смрзавања биће у дебљини леда.

Таква провера врши се и када постоји сумња у неправилан рад замрзивача, и профилактички.

Контејнер са ледом и новчићем може се стално чувати у фрижидеру, надгледајући положај новчића свака 3-4 дана. Ако утврдите да се фрижидер одмрзавао, очистите га од брзо кварљиве хране и позовите чаробњака да утврди узрок квара.

Температура у замрзивачу и фрижидеру

Која је опасност од неправилног рада замрзивача?

Главна функција замрзивача је одржавање константне температуре. У зависности од постављеног режима, креће се од -12 ° Ц до -24 ° Ц. Ова температура је оптимална за чување смрзнуте хране: пилетина, риба, поврће, итд. Спречава развој штетних бактерија и успорава оксидацију хранљивих материја атмосферским кисеоником.

Замрзивач који исправно функционише је незамјењив помоћник у кухињи. Користи се не само за чување хране, већ и за прављење леда, брзо замрзавање бобица и воћа. Међутим, далеко од увек можемо тврдити да замрзивач заиста функционира како је планирано.

Ако камера не ради исправно, периодично се може искључити. За време застоја температура се подиже на вредности довољне тако да производи почињу да се одмрзавају. Међутим, затим се камера поново укључује, температура у њој пада, производи се поново смрзавају. На први поглед се такав рад не може разликовати од нормалног функционисања.

Међутим, такав режим може довести до читавог низа непријатних последица:

  • Периодично одмрзавање и замрзавање доводи до губитка својстава потрошача и укуса. На пример, полупроизводи (кнедле, кнедле, хинкали) и смрзнуто поврће смрзавају се при температурним променама у једну, практично нераздвојну груду.
  • Појава непријатних мириса или укуса у производима није искључена.
  • Могући губитак стабилности неких мешавина (желе, желе, сладолед). Када температура падне, вода се „усисава“ из њих, што нагло смањује укус.
  • Најопасније је развој бактерија у храни које могу контаминирати храну токсичним метаболичким продуктима.Деловање одређених микроорганизама може храну учинити опасном по здравље оних који је једу.

На паковању многих производа (на пример, штапићи од ракова) приказује се упозорење: „Не замрзавајте поново!“ Такви производи најчешће постају место развоја опасних бактерија, па их треба одмах бацити уколико се фрижидер из било ког разлога одмрзне.

Лепљиви кнедле

Узрок забринутости

Може постојати неколико разлога за неисправност фрижидера: пад напона, привремени прекид напајања, квар управљачког релеја. Нестабилни рад замрзивача посебно је опасан ако уређај дуго остаје без надзора (на пример, власници су одсутни у стану неколико дана).

Постоје индиректни знакови који вам могу помоћи да утврдите да се фрижидер одмрзавао док није био без надзора. Требали бисте бити забринути ако откријете:

  • замрзавање у гомилу неке порцијене хране - кнедле, смрзнуто поврће, бобице, гљиве;
  • изглед ледене коре на сладоледу чуваној у фрижидеру;
  • локвице воде на површини махуна, желе и осталих колоидних производа.

Међутим, индиректни знакови се појављују тек када су пад температуре у комори довољно значајни и трају довољно дуго да се производи растопе и поново замрзну. Стога ће вам најједноставнији „индикатор“ у облику леда и новчића на вријеме помоћи да препознате проблеме и учините све што је могуће за нормалан рад замрзивача.

аутор материјала промене од
Оставите коментар

Чишћење

Прање

Мрље