huvud · tips · produkter ·

Behöver jag tvätta torkade datum från förpackningen före användning?

Datum kan med framgång ersätta choklad - de är så söta och läckra. Dessutom säger näringsläkare otroligt användbara. Men alla fördelarna med dessa frukter kan upphävas genom deras felaktiga användning. Ett faktum som kan överraska vissa: tvätta datumen före användning är obligatoriskt, även om de är torkade och ser ut som färdiga "godisar".

Date palm

Om fruktens ursprung

Datum växer endast i heta klimat. De viktigaste leverantörerna av varor - afrikanska länder, där det finns hela plantage av datumpalmer.

Färsk frukt representerar inte näringsvärde och lagras inte länge eftersom de snabbt försämras. Den unika smaken manifesteras i torkade datum när all fukt lämnar dem.

Tekniken för torkningsprodukter består i att placera dem i en väl ventilerad kammare, där en konstant temperatur hålls inom 30–35 grader. Tack vare detta tillvägagångssätt kommer fukten gradvis ut ur massan, huden torkar jämnt och inga sprickor bildas på den.

Men för att påskynda torkningsprocessen och minska kostnaderna utsätter många tillverkare datum för snabbare värmebehandling vid höga temperaturer. Detta leder till en försämring av inte bara kompositionen utan också utseendet på frukten.

Innan produkten skickas för export, är produkten förberedd för transport. Det utsätts för potentiellt farliga behandlingar:

  • gasning;
  • sprutning med bekämpningsmedel;
  • strö med antiseptiska pulver.

Frukt transporteras i balar och behållare som inte skyddar mot damm, avgaser och patogener. Som ett resultat kommer exotiska frukter till vårt land inte bara smutsiga utan också potentiellt hälsofarliga.

datum

Vad köper vi?

När man passerar gränsen, i enlighet med sanitära regler, behandlas lasten igen med potenta kemikalier mot biologiska hot. Därefter skickas varorna till livsmedelsbaser, där det första steget av förberedelserna före försäljning genomförs.

Frukter utsätts för sådana typer av exponering:

  • rökning med svaveldioxid;
  • blötläggning i en koncentrerad glukoslösning;
  • nedsänkning i sockersirap;
  • gnugga med vegetabilisk olja eller annat fett;
  • behandling av vaxånga.

Träskål med datum
De applicerade ämnena ger produkten en attraktiv glans, men förbättrar inte kvaliteten. Smuts och infektion kvarstår under den nya beläggningen. Köpta datum blir klibbiga, vilket bidrar till riklig vidhäftning av damm, bakterier och sporer under vidare transport och sortering.

På försäljning kommer frukter förpackade i paket eller efter vikt. Observera att även mycket vackra förpackningar inte är en garanti för produktens renhet. De enda undantagen är varor som har en inskription på förpackningen med uppgift att frukterna är sanerade och rengjorda.

Om torkade datum köpt efter vikt inte tvättas före användning kan detta leda till förgiftning och störning i matsmältningssystemet. Dessutom stör en söt substans som appliceras på fruktens hud stör metabolismen och främjar fetma.

Hur man tvättar datum?

Datum används ofta i matlagning. De äts istället för godis, sätter på sylt och kompott, som används som fyllning för konfekt. Men om värmebehandling dödar infektionen, utgör rå mat en allvarlig hälsorisk.

Svårigheten med att tvätta frukten är att den absorberar vatten mycket snabbt. Med svullnad förändras deras utseende och smak till det värre. Därför kan frukten från förpackningen inte blötläggas på länge. Det rekommenderas inte att strö dem med kokande vatten eller ånga - det får fruktskalet att spricka och köttet är kokt, vilket gör det olämpligt för vidare användning.

Vid rengöring av datum från konserveringsmedel bör följande regler följas:

  1. Ämnen som appliceras på frukten kan vara resistenta mot vatten. Du kan ta bort dem endast med en tvållösning. För att konserveringsmedel ska mjukas och upplösas räcker det med 3-5 minuter av blötläggning.
  2. I processen med blötläggning kan du gnugga frukten med en svamp eller tandborste - detta kommer att rädda dem från hård plack. Överdriven kraft bör undvikas för att inte skada skalet.
  3. Efter blötläggning bör datum läggas i en sil och tvättas under en stark ström av kallt vatten.
  4. Efter tvättning måste frukterna torkas omedelbart. De läggs ut på skivhanddukar eller servetter och täcks med samma material. Som våta måste våtservetter bytas. Det är tillåtet att blåsa våta datum med kall luft.
  5. Även efter mekanisk dränering är det nödvändigt att låta frukten ventileras i 10-12 timmar.

Förvara datum i en papperspåse och ta dem omedelbart före måltiderna.

Trots attraktiviteten hos datum på bänken eller i paketet kan du inte bara tvätta dem utan du måste också. Efter att ha lagt lite tid och ansträngning kan du vara säker på att du använder en välsmakande, hälsosam och viktigast av allt - en säker produkt.

materialförfattare förändringar från
Lämna en kommentar
  1. Olga
    05/03/2019 kl. 01:28 svar

    I Förenade Arabemiraten, i basaren, såg jag en säljare få smutsiga händer ur en påse och lägga ut datum och skrapa hans kropp då och då ... Jag insåg alltid hur smutsiga datumen var. Tidigare verkade de rena, eftersom de lyser.

    • Paul
      05/07/2019 kl 09:57

      Jag har jobbat i apotek i 35 år och har sett det ...

  2. Nina
    05/03/2019 kl 05:00 svar

    Det är bättre att inte äta dem. Än det tvättas med tvål ...

    • VALERY
      05/12/2019 kl 16:12

      bättre i diskmaskin eller tvättmaskin, men i allmänhet nonsens

  3. Paul
    05/03/2019 kl 07:20 svar

    Så många manipulationer, det är lättare att överge deras användning.

  4. Kohl
    05/03/2019 kl. 12:34 svar

    Frukter doppas i specialerbjudanden. en lösning som snabbt tar bort fukt från dem. Sedan behandlas de med svaveldioxid, det är sedan på torkad frukt och glister ...

  5. Tatiana
    05/03/2019 kl 13:14 svar

    Jag kommer aldrig att köpa datum igen!

  6. julia
    05/03/2019 kl 14:31 svar

    när du äter datum på tom mage tar du bort parasiter från tarmen

    • al
      05/10/2019 kl 10:23

      Det finns andra effektiva sätt att eliminera parasiter.

  7. Tatiana
    05/03/2019 kl 19:48 svar

    Jag gillade datum, nu vägrar jag att skriva detta

  8. Nina
    05/03/2019 kl 20:51 svar

    Hela mitt liv, daterar i tvålvatten, vet inte ens om en sådan artikel .......

    • QWERTY
      05/05/2019 kl 18:15

      ja du kan äta tvål, det är ditt liv

  9. Galina
    05/03/2019 kl 21:05 svar

    kärnor måste äta två datum per dag. (läkare rekommenderar)

  10. Tatiana
    05/03/2019 kl. 21:21 svar

    Jag blev sjuk ...

  11. Olga
    05/04/2019 kl 05:29 svar

    Efter ovanstående kommer jag inte att äta dem alls. Att tvätta med tvål och en tandborste. Kasta sedan bort allt samtidigt som de köpte och åt allt och det var normalt. denna attraktion Tvätta datum med tvål! Kanske också med hushåll Låt inte doftande tvål. Och hushållslukt

    • Siberian
      05/12/2019 kl 07:29

      Under "sovjetiden" visste du helt enkelt INTE om allt detta! "De köpte och åt och allt var bra" - ja, men av någon anledning byggdes de toxikologiska centra, och de var inte tomma ... Så - inte "la-la"!

  12. Svetlana
    05/04/2019 kl 15:40 svar

    Och jag gillar verkligen datum, de är väldigt användbara och smutsen på dem är lika mycket som på alla frukter. Och tvål tvättas lätt av och inte lika skadligt som afrikansk smuts!

  13. datum
    05/04/2019 kl 19:47 svar

    Och berätta också om torkade aprikoser, katrinplommon, russin och andra torkade frukter och skalade nötter.

  14. Niel
    05/05/2019 kl. 01:31 svar

    Ryska äpplen och valnötter är ett lager av vitaminer och mineraler. VAR HELT!

  15. Paul
    05/05/2019 kl 06:01 svar

    Hur många som åt, det fanns inga problem.

  16. kärlek
    05/05/2019 kl 20:20 svar

    Jag tvättar alla torkade frukter (dadlar, torkade aprikoser, russin, katrinplommon, etc.) med varmt vatten och läsk, skölj sedan med kallt vatten och vinäger och slutligen i en sikt under rinnande vatten. Torka sedan.

  17. Irene
    05/08/2019 kl 10:25 svar

    Blötlägg inte, de kommer att blötlägga och sedan blöta i flera minuter. Bestäm redan själv om du ska tvätta eller inte tvätta. Jag äter alltid så och ingenting ... Hon levde för att vara 50)))) Men det inträffade inte ens att tvätta med tvål.

  18. Arish
    05/08/2019 kl. 12:11 svar

    i kokande vatten är ett måste!

  19. Peter
    05/09/2019 kl 14:32 svar

    Det finns importerade diskmedel i ECO-kategorin avsedd för tvätt av frukt och grönsaker. Smuts, plack från äpplen, etc. flyger på sekunder men skölj sedan i 30 sekunder med rinnande vatten. Kan torkas eller inte.

    • Siberian
      05/12/2019 kl 07:17

      Om det är ett syntetiskt tvättmedel - vad du än kallar det kommer det inte att bli miljövänligt! Bättre - vanlig tvål!

  20. Intelligent man
    05/09/2019 kl. 15:20 svar

    Du manipuleras dumt! LOL
    vad trovärdigt .... Tja, vägra! Samtidigt ge upp mycket av vad.
    Till exempel från torkade vackra aprikoser, från kanderade frukter, torkade aprikoser, russin ...
    Men faktiskt att tvätta allt detta med helt enkelt vatten! prata lite i det och på en sil.
    - bara i fallet. eftersom varorna kan spridas på golvet eller i kontakt med någon annans händer.

  21. kate
    05/10/2019 kl 00:55 svar

    Jag är inte rasist, men allt från afrikaner till mig är byak. ät bara vad som kan rengöras

  22. Irene
    05/10/2019 kl 20:48 svar

    Jag brukade läsa att bara datum inte behandlas med svavel, de ruttnar aldrig och möglar på dem ändå. Ät alltid med nöje, inga infektioner. Ät tvål själv, det är nu gjort med aromer och förmodligen ingenting att smaka

  23. Victor
    05/11/2019 kl 14:48 svar

    Tvättade aldrig och inte mitt och ... levande!

    • Valentine
      07/25/2019 kl 19:59

      Alla lever för tiden, för tillfället

  24. Valery
    05/11/2019 kl. 16:52 svar

    Då tittar jag på det faktum att datum nästan alltid är en rabatt. Och så de är billigare än alla torkade frukter. Kanske borde de inte importeras alls, eftersom ett sådant problem. Och förgift inte vårt folk. Det är dags att redan välja riktigt högkvalitativa produkter från andra länder och inte jaga billighet, annars är det snart ingen som gör det, vi vilar alla.

    • Tasia
      07/22/2019 kl 09:28

      För att göra detta och importera våra bär. Och då kommer vi helt klart att vila

  25. Jesus
    05/11/2019 kl. 22:49 svar

    och vilken smak efter tvätt ??? och inte heller ..

  26. Sergey Ivanovich
    05/12/2019 kl 23:06 svar

    Var inte rädd för att hälla kokande vatten. Det mjuknar, men sedan kommer det att torka ut och bli detsamma som tidigare. Kontrolleras många gånger. Ingen tvål behövs.

  27. L
    05/13/2019 kl 10:01 svar

    🙈 Men ingenting, att efter alla manipulationerna på videon, tvätt med citronsaft, torkning med en servett, "hantverkskvinnan" satte de tvättade datumen i samma otvättade förpackning?))) Det är bra att vara vän med logik ... ☝️

    • Agaysha
      05/13/2019 kl 20:43

      Om du går igenom detaljerna om hur bröd bakas måste du också överge det ... så tänk! 😊😊😊

    • Urfiya
      07/26/2019 kl. 01:23

      Exakt!

  28. Helena
    05/13/2019 kl 17:32 svar

    Vid varje användning

    Jag hade förgiftningsdatum, nu vet jag varför.

    • Nick
      05/14/2019 kl 09:18

      Om "förgiftning" (vem ställde diagnosen?) Är ofta är det nödvändigt att ta reda på orsaken och inte att nicka vid den första misstänkta produkten

  29. bogdan
    05/14/2019 kl 08:38 svar

    ja

  30. Alex
    05/15/2019 kl. 21:12 svar

    Det vill säga, vi får smutsiga datum, tvätta dem och lägger de rena i smutsiga förpackningar? Eller förpackningarna från datum är inte smutsiga och behandlas inte av kemi ???

  31. TATIANA
    07/21/2019 kl. 11:02 svar

    All frukt som kommer till oss i Ryssland från grannländer eller långt utomlands bearbetas så att de inte förstörs, och hur vi kommer att konsumera dem, det stör inte någon och aldrig orolig.Det kommer att vara datum, kiwi eller mandariner eller citroner eller russin ... alltid bestämmer köparen sig själv: Att tvätta eller inte tvätta, äta denna frukt rå eller steka den på en eld eller suga den i en tvättmaskin. Tack vare dessa frukter har vi lärt oss deras värde, deras användbarhet och deras skadlighet. Men jag upprepar, allt beror på personen själv.

  32. Det är synd för kraften
    07/21/2019 kl. 12:43 svar

    alldeles nonsens, författarens tvål

  33. gäst
    07/21/2019 kl 15:30 svar

    häll kokande vatten och dadlar och nötter

  34. Peter
    07/21/2019 kl 17:58 svar

    Varje dag på tom mage äter jag 5 datum som jag fyller på för tortyr i flera minuter

  35. Natalia
    07/21/2019 kl 23:14 svar

    Så många steg i mobbning av en produkt! Det är klokare att överge dem helt! Tidigare bodde de utan dem och led inte alls. Där jag föddes kom det praktiskt

  36. Vladimir
    07/22/2019 kl 00:54 svar

    Jag bodde i Uzbekistan, jag åt utan tvätt, jag bor i norr och jag äter också ständigt, har aldrig haft några hälsoproblem, nonsens.

  37. Tasia
    07/22/2019 kl. 09:20 svar

    För att göra detta och importera våra bär. Och då kommer vi helt klart att vila

  38. Tatiana
    07/22/2019 kl 13:11 svar

    Och varför är det svårt att tvätta den? Även med tvål. Personligen tvättar jag alltid mina grönsaker och frukter med tvål. Och du behöver inte ge upp något - allt som säljs i butikerna är allt bearbetat med kemi, ät sedan solenergi eller den heliga ande, om det är lättare för dig att vägra än att tvätta. Och de som inte tvättar och säger att de är levande och friska, eftersom detta inte är mängden kemi som dödar omedelbart. Det kommer att ackumuleras och orsaka mutationer. Och förresten skulle det inte skada att donera blod för hepatit - jag vet säkert att till exempel torkade aprikoser, som från Centralasien, så att de ser vackra ut och inte försämras, hälls med urinen, och det finns mycket hepatit där.

    • Tatiana
      07/23/2019 kl. 08:23

      Tja, vad driver du med "urin" ...

    • Yuy
      10/09/2019 kl 13:03

      Utan solen kommer du att dö, utan andan är du en robot, och därför behöver roboten inte solljus.

  39. inget namn
    07/22/2019 kl. 21:40 svar

    "... till exempel torkade aprikoser, som från Centralasien, så att den ser vacker ut och inte försämras, häller urinen ..." - Ett recept för evig ungdom har öppnats!

  40. Tatiana
    07/23/2019 kl 08:27 svar

    Författaren blev galen ... var man skulle ta så mycket tid .. att tvätta bort ”smuts” med en svamp eller en tandborste i allmänhet .. vad fan! Tvätta som du tvättat så blir du lycklig!

  41. Vladimir
    07/23/2019 kl 10:27 svar

    Även i blekmedel skulle det vara trevligt ett par timmar!

    • jury
      10/09/2019 kl. 13:59

      Exakt! Jag saltar dem och där ser du och det finns klor, NaCl

  42. Tatiana
    07/23/2019 kl 13:12 svar

    när jag inte tvättade datum hade jag aldrig infektioner, men jag läste att om du äter bara datum på en obebodd ö, kommer du inte bli sjuk av någonting, de har alla användbara vitaminer

  43. mirin
    07/24/2019 kl 07:23 svar

    Om urin är en lögn. Urin är en alkali, men den är väldigt illaluktande, den blir över tiden och den äter bort.

  44. Valentine
    07/25/2019 kl 19:43 svar

    Definitivt - tvätt !!! Vuxna, men tända nonsens, även barn förstår att allt som går in i munnen måste vara rent! Vem är du där - afrikaner kommer att tvätta?

  45. Misha
    10/06/2019 kl 07:13 svar

    Sockersirap bearbetas, för sedan värker tänderna från dem. Och om du sköljer, även i ett bassäng åtminstone enskilt, så är alla reglerna.

  46. jury
    10/09/2019 kl 13:24 svar

    Exakt! Jag saltar dem och där ser du och det finns klor, NaCl

rengöring

tvätta

fläckar