เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวและสถานที่เก็บผักชีรากในฤดูหนาวคือเวลาใด

คุณรู้หรือไม่ว่าการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิคืออะไร? ดังนั้นในห้องครัวไม่มีผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและคุณไม่รู้วิธีเก็บเกี่ยวและเก็บผักชีฝรั่งรากและผักอื่น ๆ ใช้เคล็ดลับของเราและอาหารของคุณจะทำให้ทุกคนในครอบครัวมีรสชาติเผ็ดผิดปกติ คุณต้องดูแลช่องว่างในฤดูร้อน อย่าฉีกใบจากตัวอย่างที่เลือกไว้บนกรีนเพื่อให้ธาตุอาหารทั้งหมดถูกส่งไปยังส่วนใต้ดินอย่างสมบูรณ์ สำหรับสลัดมันจะดีกว่าที่จะปลูกใบหรือก้านใบและบันทึกพืชรากสำหรับฤดูหนาว

เก็บเกี่ยวทันเวลา

อย่ารีบเร่งกำจัดเหง้าออกจากเตียง: เมื่อพวกเขานั่งเป็นเวลานานในพื้นดินพวกเขากลายเป็นผู้ใหญ่และมีขนาดใหญ่ขึ้น นอกจากนี้ด้วยการเพาะปลูกเป็นเวลานานผิวของพื้นผิวจะได้รับความแข็งที่จำเป็นและสามารถปกป้องเยื่อกระดาษที่ชุ่มฉ่ำจากความเสียหายในระหว่างการเก็บเกี่ยวการขนส่งและการเก็บรักษา สิ่งสำคัญคือไม่ควรพลาดน้ำค้างแข็งแรกมิฉะนั้นผักชีฝรั่งจะถูกเก็บไว้ไม่ดี ในเลนกลางเวลาเก็บเกี่ยวประมาณปลายเดือนกันยายนและการพยากรณ์อากาศจะช่วยเลือกวันที่ที่แม่นยำยิ่งขึ้น

ประมาณหนึ่งเดือนก่อนที่จะเก็บเกี่ยวตัดใบล่างและหน่อพวกเขาได้ทำหน้าที่ของพวกเขาแล้วตอนนี้พืชรากจะทำให้สุกเอง เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับเปลือกพยายามอย่าขุดดินด้วยพลั่ว เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องมือใด ๆ แต่เพียงดึงต้นไม้ออกจากยอด ตรวจสอบคุณภาพของคื่นฉ่าย: เมื่อด้านบนนิ่มหัวเริ่มเน่า แตะที่เหง้าด้วยเสียงเรียกเข้าคุณจึงมั่นใจได้ว่ามีช่องว่างอยู่ภายใน

ตัดใบทิ้งตอเล็ก ๆ เอารากบาง ๆ และทำความสะอาดผักชีจากดินที่เกาะติด เรียงลำดับอินสแตนซ์ทั้งหมด เมื่อมีรากพืชจำนวนมากสามารถนำไปทิ้งไว้ในสวนได้หลายชิ้น ส่วนใต้ดินจะไม่เหมาะกับอาหาร แต่ในต้นฤดูใบไม้ผลิพืชจะให้ใบสดสำหรับสลัด หากคุณต้องการลิ้มลองความเขียวขจีนี้ในช่วงฤดูหนาวใส่เหง้าในกระถางดอกไม้และขึ้นไปบนหน้าต่าง

การเก็บรักษาพืชรากในอพาร์ตเมนต์ของเมือง

คื่นฉ่ายไม่ได้ตามอำเภอใจมันถูกเก็บไว้อย่างดีจนถึงฤดูร้อน แต่ยังคงต้องให้ความสนใจ สามารถเก็บชิ้นส่วนใต้ดินในตู้เย็น เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันซึ่งส่วนใหญ่ไม่ได้รับการรักษาความร้อนจึงไม่สามารถยอมรับเงื่อนไขที่ไม่สะอาดได้ มีความจำเป็นต้องล้างให้สะอาดและทำให้รากพืชแห้งและบรรจุในถุงพลาสติก วางหัวในช่องผักพวกเขาสามารถใช้สดสำหรับสลัดและเพิ่มในจานร้อน

แน่นอนว่ามีช่องว่างในตู้เย็นสำหรับรากจำนวนน้อยและถ้าคุณต้องการที่จะกินผักชีฝรั่งทุกฤดูหนาวคุณต้องใช้วิธีการเก็บรักษาอื่น ๆ เมื่อภาชนะบรรจุผักมีขนาดเล็กมากคุณต้องนำส่วนเล็ก ๆ ของผักรากมาจากห้องใต้ดิน ก่อนที่คุณจะนำไปใส่ในตู้เย็นให้คลุมฟิล์มแต่ละอันด้วยฟิล์มในรูปแบบนี้มันจะสดและชุ่มฉ่ำนานถึง 10 วัน

หากบ้านมีช่องแช่แข็งขนาดใหญ่ห้ามโหลดพืชทั้งหมดลงในช่องแช่แข็ง เมื่อหัวคื่นฉ่ายถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์พวกเขาจะไม่เหมาะสมสำหรับการกินดิบ ในช่องแช่แข็งให้วางเฉพาะรากผักซึ่งจะเป็นวัตถุดิบสำหรับซุปและสตูว์ผัก

ทรายและมะนาวจะช่วยรักษาผักชีฝรั่งและหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของการเกิดโรครากเน่า

ขึ้นฉ่ายฤดูหนาวในห้องใต้ดินที่จอดรถในประเทศ

มีหลายวิธีในการเก็บหัวผักชีฝรั่งสดเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งของพวกเขา แต่จำไว้ว่า: ผลลัพธ์ที่ดีจะได้รับเฉพาะเมื่ออุณหภูมิห้องจาก 0 °ถึง + 1 °และความชื้นเป็น 90% หรือสูงกว่า คุณย่าผู้ยิ่งใหญ่ของเรายังรู้วิธีจัดฤดูหนาวของพืชหัวรากในอาคารที่ไม่ใช่ที่พักอาศัยและวิธีการเหล่านี้ไม่ได้เปลี่ยนแปลงมากนัก ใช้ประโยชน์จากภูมิปัญญาของเคล็ดลับเก่า ๆ

• เทชั้นของทรายเปียกลงในลิ้นชักขนาดใหญ่และคื่นฉ่าย "พืช" ที่นั่นเช่นถ้าอยู่ในสวน
• จุ่มผักรากใน "clatter" ของดินและน้ำแห้งและเก็บไว้ในกอง
• ในภาคใต้ที่โลกไม่แข็งจนลึกมากให้วางหัวในสนามเพลาะเทพื้นด้วยทรายเปียก ผักยอดนิยมที่มีฟางและชั้นดิน 15 ซม.

สภา

สำหรับการบริโภคสดให้เลือกตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่ที่สุดและมีสุขภาพดีเท่านั้น พืชรากที่ทำให้เกิดความสงสัยแม้แต่น้อยก็ปฏิเสธอย่างไร้ความปราณี พวกเขาจะไม่หายไปหากคุณนำมันไปแปรรูปและเก็บไว้ในรูปแช่แข็งหรือแห้ง

ใช้ลูกเล่นเล็กน้อยเพื่อรักษาพืชผล เมื่อชอล์กถูกเติมลงในทรายที่มีการเก็บรักษาพืชรากมะนาวหรือแถวขึ้นฉ่ายถูกปกคลุมด้วยแกลบจากหัวหอมพืชจะไม่เน่า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทรายไม่แห้งสำหรับการนี้คุณสามารถครอบคลุมกองด้วยฟิล์ม แต่ไม่ได้ปิดผนึกบรรจุภัณฑ์ มันจะดีถ้าใส่ผักในถุงพลาสติกหรือกล่องที่มีฟอยล์ วัสดุนี้ยังคงรักษาก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งมีส่วนช่วยในการถนอมหัว ไม่ว่าในกรณีใดด้านบนของภาชนะต้องเปิดหรือมีช่องระบายอากาศ

เทคโนโลยีที่ไม่ใช่ขยะ

ด้วยการปลูกพืชรากที่ดีที่คุณคิดออกดูว่ามีอินสแตนซ์เหลืออยู่เท่าใด:

• ตัวเล็ก
• น่าเกลียด;
• เสียหาย
• ด้วยช่องว่าง
• เน่าเสีย

อย่ารีบไปโยนพวกมันลงในกองปุ๋ยหมักเคารพงานของคุณ เจ้าของที่ดีจะทำทุกอย่าง เมื่อคุณรวบรวมหัวที่ถูกปฏิเสธในถุงใส่ที่นั่นและตัดรากบาง - พวกเขายังสามารถใช้ประโยชน์ได้

ปอกเปลือกรากพืชแยกส่วนที่เป็นเน่าหั่นเนื้อเป็นเส้นแล้วตากให้แห้ง ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน เพิ่มไปยังซุป: เมื่อต้มขึ้นฉ่ายจะให้น้ำซุปรสเผ็ด คุณสามารถบดชิ้นส่วนในเครื่องบดกาแฟและใช้ผงปรุงรส ในทำนองเดียวกันสามารถใช้รากที่ตัดได้

อีกวิธีหนึ่ง: เนื้อแกะสับละเอียดหรือสับบนกระต่ายขูด กระจายมวลที่เกิดขึ้นในถุงและวางในช่องแช่แข็ง เพื่อความสะดวกในการทำงานที่ตามมาของคุณแบ่งผลิตภัณฑ์เป็นส่วนที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร ในฤดูหนาวคุณเพียงแค่ต้องมีกระเป๋าแล้วส่งเนื้อหาไปที่ถาดโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง

ฤดูร้อนกำลังจะสิ้นสุดลงเมื่อครอบครัวกินผักและผักสดด้วยความอยากอาหาร แต่คุณต้องการเก็บเมนูที่คล้ายกันสำหรับฤดูหนาว ไม่มีอะไรซับซ้อน: ให้รากผักชีขึ้นดูแลเล็กน้อยและพวกเขาจะสดชื่นมีสุขภาพดีและชุ่มฉ่ำจนถึงฤดูร้อน ก่อนการเก็บเกี่ยวใหม่จะมีอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบนโต๊ะและคุณจะไม่จำแม้แต่โรคฤดูใบไม้ผลิ