วิธีแห้งสะโพกกุหลาบและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดหรือไม่

เพื่อรักษาภูมิต้านทานและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินตลอดทั้งปีรวมถึงในฤดูหนาวคุณไม่จำเป็นต้องทานยาพิเศษคุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีสะโพกแห้งกุหลาบ การจัดการนี้แสดงถึงความจำเพาะบางอย่าง แต่เป็นไปได้ค่อนข้างที่บ้าน

การแปรรูปผลเบอร์รี่สามารถทำได้ในเตาอบเครื่องเป่าไฟฟ้าแบบพิเศษหรือในอากาศบริสุทธิ์ ผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่สามารถทนต่อการจัดเก็บระยะยาว นอกจากนี้ในแง่ของเนื้อหาขององค์ประกอบที่มีประโยชน์มันจะไม่ด้อยกว่าสะโพกสด จากที่ว่างเปล่าสากลมันเป็นธรรมเนียมในการปรุงอาหาร compotes, infusions, รักษา, decoctions หรือเพียงเพิ่มชา

วิธีการเตรียมสะโพกกุหลาบสำหรับการอบแห้ง?

ก่อนการอบแห้ง dogrose นั้นจำเป็นต้องทำการประกอบและการแปรรูป ขอแนะนำให้ทำสิ่งนี้ด้วยตัวคุณเองมิฉะนั้นผลลัพธ์อาจไม่ใช่ผลลัพธ์ที่ได้จากการคำนวณ

ไม่ว่าจะเก็บผลเบอร์รี่อย่างไรสำหรับฤดูหนาวพวกเขาจำเป็นต้องเก็บรวบรวมดังนี้

1. สำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ที่มีความหนาแน่นเล็กน้อยสีส้มสดใสหรือสีแดงเล็กน้อยมีรสเปรี้ยวและฝาดเล็กน้อย พวกเขามีวิตามินเป็นสองเท่าในผลิตภัณฑ์ที่เป็นผู้ใหญ่และพวกเขาจะถูกเก็บไว้ที่บ้านดีกว่ามาก
2. เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บผลเบอร์รี่คือตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก
3. หลังจากการประกอบคุณต้องเริ่มต้นการอบแห้งทันทีไม่แนะนำให้เก็บสุนัขไว้นาน ๆ โดยไม่ได้รับการรักษาที่เหมาะสม
4. เมื่อรวบรวมผลิตภัณฑ์ขอแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่มีกลีบเลี้ยงยื่นออกมาในทิศทางต่าง ๆ ที่ก้านช่อดอก
5. การประกอบและการอบแห้งที่ตามมาจะต้องดำเนินการพร้อมกับก้านพวกเขามีวิตามินจำนวนมากและส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์

เคล็ดลับ: อย่าเก็บสะโพกกุหลาบในบริเวณถนนและผู้ประกอบการอุตสาหกรรม มันไม่ดูดซับสารที่เป็นอันตรายและจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ ต่อสุขภาพ แต่จะไม่ประสบความสำเร็จ

อุณหภูมิที่ดีที่สุดในการทำให้แห้งโรสฮิปในเตาอบและเครื่องเป่าไฟฟ้า

กระบวนการอบแห้งผลเบอร์รี่ในเตาอบหรือเครื่องเป่าไฟฟ้านั้นไม่ยากปัจจัยหลักคืออุณหภูมิที่ได้รับสาร แม้ส่วนเกินเล็กน้อยอาจนำไปสู่การทำลายขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดซึ่งเป็นผลมาจากการที่โรสฮิปจะกลายเป็นเพียงแค่อาหารเสริมที่น่ารื่นรมย์เพื่อลิ้มรส

เพื่อป้องกันสิ่งนี้คุณต้องจำสิ่งต่อไปนี้:

1. อุณหภูมิในเตาอบในระหว่างการประมวลผลควรอยู่ในช่วง45ºСถึง60ºС
2. การประมวลผลของผลไม้ในเครื่องเป่าพิเศษจะดำเนินการที่อุณหภูมิ 40 temperatureºถึง70ºС

หากที่บ้านไม่สามารถระบุพารามิเตอร์ดังกล่าวและหรือติดตามพวกเขาได้ดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและใช้ทางเลือกในการอบแห้งแบบเดิมในอากาศบริสุทธิ์ จะใช้เวลามากกว่า แต่จะไม่ลดคุณภาพของผลิตภัณฑ์

วิธีการทำให้สุนัขแห้งในเตาอบ?

นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับบ้านทันสมัยพร้อมอุปกรณ์ที่เหมาะสม ในการอบแห้งโรสฮิปอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวในเตาอบคุณต้องดำเนินการต่อไปนี้:

• เราคัดผลเบอร์รี่ตรวจสอบคุณภาพโยนผลไม้ที่ไม่ดีออกไป ห้ามมิให้ล้างสะโพกกุหลาบอย่างเด็ดขาด! ผลไม้ที่ไม่มีสิ่งนี้จะถูกนำมาผ่านกระบวนการที่มีคุณภาพ
• เราวางผลเบอร์รี่ไว้บนกระดาษรองอบและกระจายให้ทั่วด้วยชั้นเดียว เราวางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง45-50ºС
• เราเก็บ dogrose ไว้ในเตาอบประมาณ 8 ชั่วโมงค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิในการแปรรูปเป็น 60 ° C ในกรณีนี้ประตูตู้จะต้องเก็บไว้ที่แง้มเล็กน้อยเพื่อให้ความชื้นที่ออกมาจากผลเบอร์รี่ไม่คงอยู่ในที่แคบ เขย่าหม้อเป็นครั้งคราว แต่อย่าสัมผัสกับผลไม้ด้วยช้อนหรือมือ

หากการปั่นป่วนทั้งหมดได้ทำอย่างถูกต้องจากนั้นดอกกุหลาบที่เก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวจะลดเลือนริ้วรอยเท่านั้น แต่จะไม่เปลี่ยนสี ผลเบอร์รี่เข้มบ่งบอกว่าอุณหภูมิที่แนะนำเกิน พวกเขายังมีประโยชน์ แต่ด้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัดในรสชาติ

คุณสมบัติของการอบแห้งกุหลาบสะโพกในเครื่องเป่าไฟฟ้าและในอากาศบริสุทธิ์

ขั้นตอนนี้จะง่ายขึ้นหากมีเครื่องเป่าพิเศษที่บ้าน - เครื่องขจัดน้ำออก ผลเบอร์รี่ยังได้รับการทำความสะอาดเศษซากที่หยิบและไม่มีการประมวลผลแบบเปียกถูกส่งไปยังอุปกรณ์ที่ใช้งานได้ การอบแห้งสามารถทำได้ที่อุณหภูมิต่ำสุดจากนั้นกระบวนการจะใช้เวลาอย่างน้อย 9-12 ชั่วโมง หากคุณใช้ประสิทธิภาพสูงสุดมันจะใช้เวลาไม่เกิน 6-8 ชั่วโมงในการทำให้แห้ง แต่ประโยชน์ในผลไม้ดังกล่าวจะน้อยลง หากผลเบอร์รี่แห้งอย่างถูกต้องแล้วพวกเขาก็จะแตกในมือได้อย่างง่ายดาย แต่ไม่สลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ในกรณีที่บ้านคุณสามารถใช้ตัวเลือกการอบแห้งแบบดั้งเดิมซึ่งหมายถึงการปฏิเสธอุณหภูมิสูง:

1. เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ลดก้านเล็กน้อย
2. เราวางผลไม้ลงบนไม้อัดถาดปริมาตรหรือหนังสือพิมพ์ในชั้นเดียวและวางในที่แห้งและมืด ผลของรังสีอัลตราไวโอเลตเป็นอันตรายต่อส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบของสะโพกกุหลาบ ปัจจัยสำคัญเพิ่มเติมคือการระบายอากาศที่มีคุณภาพของห้อง
3. ในสภาพเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะต้องเก็บไว้อย่างน้อย 2-4 สัปดาห์ พวกเขาเท่านั้นที่จะแห้งอย่างสม่ำเสมอและสามารถที่จะระงับฤดูหนาวทั้งหมด
4. เมื่อผลไม้เริ่มแตกโดยไม่มีปัญหาให้นำไปใส่ในกล่องกระดาษแข็งที่มีฝาปิดค้างไว้โดยไม่เปิดนานอย่างน้อย 4-5 วัน ดังนั้นผลเบอร์รี่กำจัดความชื้นที่เหลืออยู่

มันเป็นเพียงการส่งชิ้นงานสำหรับการจัดเก็บและคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ในช่วงฤดูหนาว

วิธีการเก็บโรสฮิตากแห้งสำหรับฤดูหนาว?

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะสามารถไม่เพียง แต่แห้ง dogrose อย่างถูกต้อง แต่ยังรู้ว่าเงื่อนไขที่ควรเก็บชิ้นงาน ความผิดพลาดครั้งใหญ่ของแม่บ้านหลายคนคือพวกเขาเก็บผลไม้ไว้ในแก้วหรือเหยือกพลาสติกใต้ฝาครอบ อันที่จริงแล้วควรใส่ไว้ในถุงผ้าใบที่บ้าน ในกรณีที่รุนแรงบนขวดแก้ว แต่พวกเขาต้องปิดด้วยผ้าพันด้วยเชือก

เราแนะนำให้คุณอ่านบทความเกี่ยวกับ วิธีการ Hawthorn แห้ง