ทำไมคุณไม่สามารถเทน้ำประปาร้อนลงในกาต้มน้ำ

อาจเป็นผู้ใหญ่ทุกคนเคยได้ยินว่าคุณไม่สามารถเทน้ำร้อนลงในกาต้มน้ำเพื่อต้ม หลายคนรู้ว่าน้ำร้อนนั้นมีคุณภาพแย่กว่าน้ำเย็น แต่ไกลจากทุกคนสามารถอธิบายในสิ่งที่การเสื่อมสภาพนี้ประจักษ์ เราจะวิเคราะห์คำถามนี้โดยละเอียดและค้นหาวิธีต้มน้ำให้ถูกวิธี

ทำไมน้ำร้อนถึงเลวร้ายยิ่งกว่าความเย็น?

GOST ซึ่งอธิบายถึงคุณภาพของน้ำประปานั้นขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าน้ำเย็นจะถูกนำไปใช้ในการดื่ม (เช่นการปรุงอาหารการทำชากาแฟ ฯลฯ ) ควรใช้น้ำร้อนเพื่อจุดประสงค์ด้านเทคนิค: สำหรับการถูทำความสะอาดล้างจานอาบน้ำ ฯลฯ

ตามข้อกำหนดการใช้งานข้อกำหนดสำหรับคุณภาพน้ำร้อนจะลดลง

• เมื่อถูกความร้อนของเหลวจะผ่านท่อหม้อไอน้ำจากนั้นผ่านท่อน้ำ ในระหว่างการเคลื่อนไหวนี้ตะกอนที่เกิดขึ้นบนผนังของท่อสามารถละลายได้ อุณหภูมิสูงเพิ่มอัตราการละลายของสารเหล่านี้ดังนั้นจะมีมากในน้ำที่ได้รับความร้อนถึง 60-70 ° C มากกว่าในที่เย็น
• นอกจากนี้สารเพิ่มความอ่อนนุ่มจะต้องถูกเติมลงในน้ำที่จะไหลเวียนผ่านท่อขององค์ประกอบความร้อนของหม้อไอน้ำ หากไม่มีสารเติมแต่งเหล่านี้ขนาดที่ก่อตัวขึ้นเมื่อน้ำกระด้างถูกทำให้ร้อนจะอุดตันช่องว่างของท่ออย่างรวดเร็วและทำให้หม้อไอน้ำเสียหาย ตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยผู้ทำให้มึนงงไม่ควรส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่คุณไม่ควรดื่มน้ำที่บรรจุไว้โดยไม่มีเหตุผล

ในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศเราคุณภาพน้ำประปามีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญดังนั้นข้อมูลทั่วไปใด ๆ ที่มีค่าเฉลี่ย คุณสามารถดูว่าน้ำประปามีคุณภาพอย่างไรในพื้นที่ของคุณโดยติดต่อเจ้าหน้าที่สุขาภิบาล

สิ่งที่อาจอยู่ในน้ำร้อน

กฎระเบียบด้านสุขอนามัยจำเป็นต้องใช้น้ำประปา อย่างไรก็ตามในหลายภูมิภาคของรัสเซียไม่แนะนำให้ดื่มน้ำร้อนหรือน้ำเย็นโดยไม่ทำให้บริสุทธิ์มากขึ้น (การต้มการดูดซับในตัวกรองในครัวเรือน)

น้ำร้อนมีสิ่งสกปรกเฉพาะบางอย่าง โดยปกติแล้วจำนวนของพวกเขาจะเล็ก แต่ด้วยการใช้อย่างเป็นระบบพวกเขาสามารถมีผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพ:

• ไอออนตะกั่ว โลหะหนักนี้ถูกชะล้างออกจากรอยเชื่อมของท่อที่ของเหลวผ่านไปตามทางไปยังก๊อกน้ำในห้องครัวหรือในห้องน้ำ ตะกั่วสามารถสะสมในร่างกายนำไปสู่ความจำบกพร่องความดันโลหิตเพิ่มขึ้นปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาทส่วนกลาง นอกจากนี้โลหะนี้เป็นสารก่อมะเร็ง
• โพลีอะคริลาไมด์ (PAA) สารนี้ถูกนำไปใช้กับน้ำร้อนในขั้นตอนการทำให้บริสุทธิ์และอาจยังคงอยู่ในปริมาณเล็กน้อยในของเหลวที่เข้าสู่แหล่งน้ำ PAA จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายอย่างรวดเร็ว มันมีความสามารถในการก่อมะเร็ง แน่นอนว่าปริมาณ PAA ที่ละลายในน้ำประปามีน้อย แต่ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพของพวกเขาไม่ควรมองข้ามปัจจัยนี้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่แนะนำให้ใช้น้ำร้อนสำหรับดื่มในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ในเวลานี้น้ำมีคลอรีนสูงและสารประกอบคลอรีนสลายตัวเมื่อถูกความร้อน

เมื่อถูกความร้อนในน้ำจะเกิดการเปลี่ยนรูปทางเคมีของเกลือที่ละลายในน้ำ คลอไรด์และไบคาร์บอเนตกลายเป็นเกลือที่ไม่ละลายน้ำทำให้ตกตะกอน กำจัดเกลือเหล่านี้น้ำจะอร่อยมากขึ้น แต่ตะกอนในรูปของเศษส่วนละเอียดสามารถเข้าสู่ร่างกาย กระตุ้นให้เกิดโรคไต

เจ้าหน้าที่ตรวจสอบสุขาภิบาลอย่างต่อเนื่องตรวจสอบคุณภาพของน้ำในท่อน้ำเย็นและน้ำร้อนหากคุณเคยดื่มนกนางนวลที่ทำจากน้ำร้อนลวกจะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น แต่ถ้าคุณทำเช่นนี้ตลอดเวลาคุณสามารถทำอันตรายต่อระบบต่างๆของร่างกาย

การใช้น้ำร้อนมีผลต่อกาน้ำชาอย่างไร

นอกจากด้านชีววิทยาของปัญหาการใช้น้ำร้อนในการทำชาแล้วยังมีปัญหาด้านเศรษฐกิจอีกด้วย ของเหลวที่ผ่านท่อจำนวนมากและเก็บเกลือของโลหะชนิดต่าง ๆ จากท่อตุ๋น, รางผ้าเช็ดตัวอุ่น, ตะเข็บเชื่อม, เมื่อถูกความร้อน, จะเกิดสเกลจำนวนมาก

สเกลการตกตะกอนบนผนังของหุ่นนำไปสู่ผลกระทบด้านลบหลายประการ:

• เวลาน้ำเดือดเพิ่มขึ้น;
• ความเสี่ยงของความล้มเหลวขององค์ประกอบความร้อน (TEN) ในกาต้มน้ำไฟฟ้าเพิ่มขึ้น;
• คราบสกปรกที่เลอะเทอะและซักยาก

ตามผู้ที่ชื่นชอบกาแฟและชาการชงเครื่องดื่มเหล่านี้ด้วยน้ำที่เตรียมไว้อย่างไม่เหมาะสมสามารถทำลายรสชาติของพวกเขาได้

ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้น้ำร้อนสำหรับทำชากาแฟอาหารการทำอาหารและการดื่ม มันจะดีกว่ามากที่จะใช้น้ำเย็นซึ่งก่อนที่จะเดือดควรผ่านตัวกรองเพิ่มเติมในครัวเรือน