วิธีทำ "นมทองคำ" และทำไมจึงเป็นที่นิยมในอินเดีย
สารบัญ:
การรวมกันของนมสดและขมิ้นเรียกว่า "นมทองคำ" ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติฉุน, ผลผ่อนคลายและคุณสมบัติการรักษา มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในยาอินเดียในการรักษาโรคเรื้อรัง เราจะบอกคุณในรายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์ที่ได้รับ "นมทองคำ" ที่จะนำไปสู่ร่างกายวิธีการเตรียมและบริโภคมันอย่างเหมาะสม
นมทองคำคืออะไร?
หลายคนเรียกผิดพลาดว่านมทองคำเป็นส่วนผสมของนมวัวและเครื่องเทศบด อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มที่เหมาะสมจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีของอินเดียซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมของสารเคมีบางอย่าง
นมทองคำมีสีเหลืองและมีความหนืดคงที่ มันมีรสชาติที่หวานกับโน้ตเผ็ดเล็กน้อย ในอินเดียมีการใช้เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ: สำหรับการป้องกันและรักษาโรคติดเชื้อแบคทีเรีย mycoses โรคเกี่ยวกับลำไส้
องค์ประกอบทางเคมี
เมื่ออบแห้งและขมิ้นบดมันจะเก็บเกือบ 100% ของสารอาหารที่มีอยู่ในรากสด ด้วยการใช้เครื่องเทศร่างกายมนุษย์จึงอุดมไปด้วยวิตามินมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กฟลาโวนอยด์เส้นใยอาหารและกรดอะมิโน
ตารางที่ 1. องค์ประกอบของขมิ้นบด
ชื่อสาร | คุณสมบัติที่มีประโยชน์ |
---|---|
กรดแอสปาร์ติก | ผลในเชิงบวกต่อการทำงานของสมองมีส่วนร่วมในการผลิตแอนติบอดีป้องกัน |
ใยอาหาร | กำจัดสารพิษออกจากร่างกายทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ |
วิตามินบี 5 | ลดความเครียดออกซิเดชันในร่างกายป้องกันโรคมะเร็งและริ้วรอยก่อนวัย |
วิตามินอี | เสริมสร้างหลอดเลือดปรับปรุงสภาพผิวป้องกันเนื้องอกร้าย |
เบทาอีน | เพิ่มการไหลเวียนของน้ำดีช่วยเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย |
โพแทสเซียม | ทำให้ความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติช่วยขจัดอาการบวม |
แมกนีเซียม | รองรับสุขภาพของระบบประสาทกล้ามเนื้อและหลอดเลือด |
แคลเซียม | เสริมสร้างกระดูกฟันและเล็บลดการอักเสบในร่างกาย |
เหล็ก | ป้องกันโรคโลหิตจาง, โรคซึมเศร้า, โรคต่อมไทรอยด์ |
สังกะสี | ปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผมปรับการทำงานของระบบสืบพันธุ์ให้เป็นปกติ |
ผงขมิ้น 100 กรัมมีธาตุเหล็ก 3 ชนิดทุกวัน
นอกจากนี้องค์ประกอบของเครื่องดื่มที่ได้รับผลกระทบจากนมซึ่งทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลัก ตัวอย่างเช่นวัวมีวิตามินบี 12 จำนวนมากซึ่งมีประโยชน์สำหรับระบบเม็ดเลือด แพะอุดมไปด้วยวิตามินเอซึ่งช่วยเสริมความแข็งแรงของสายตาและโปรตีนที่ย่อยง่าย กะทิมีวิตามินบีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมสูง แต่แคลอรี่ค่อนข้างสูง - 230 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
TOP 7 คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนมทอง
นมทองคำมีประโยชน์ทั้งเด็กและผู้สูงอายุ ทำไมผลิตภัณฑ์นี้ผิดปกติสำหรับ CIS ควรรวมอยู่ในอาหารของคุณ?
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเครื่องดื่มส่งเสริมการพัฒนาของแอนติบอดีป้องกันที่ช่วยให้ร่างกายรับมือกับไวรัสและแบคทีเรีย ดื่มนมทองคำในฤดูหนาวเพื่อไม่ให้จับตัว ARVI หากคุณป่วยอยู่แล้วขมิ้นจะบรรเทาอาการหวัด: มันจะบรรเทาอาการอักเสบในลำคอขจัดอาการไอแห้งและความรู้สึกปวดเมื่อยในร่างกายลดอุณหภูมิ เครื่องดื่มจะป้องกันการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อน
- มันทำความสะอาดเลือดด้วยการใช้อาหารขยะอย่างต่อเนื่องสารพิษสะสมในเลือดพวกเขานำไปสู่ผื่นบนผิวหนัง (ในรูปแบบของสิว, สิวหัวดำ), การผลิตที่เพิ่มขึ้นของไขมันใต้ผิวหนัง, ความอ่อนแอทั่วไป นมที่มีขมิ้นจะช่วยกำจัดผลิตภัณฑ์ที่ผุออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นผลให้คุณเริ่มรู้สึกเบาและผิวสะอาดและน่าสัมผัส
- ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติด้วยอาการท้องร่วงและท้องอืดแพทย์แนะนำให้บริโภคนมพร่องมันเนยพร้อมขมิ้น มันจะปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้
ขมิ้นชันสารที่มีอยู่ในขมิ้นต่อสู้จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและปรสิตและลดกระบวนการอักเสบในทางเดินอาหาร นอกจากนี้นมทองคำยังสนับสนุนสุขภาพของตับอ่อนด้วย
- ป้องกันโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกนมขมิ้นอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส ธาตุอาหารหลักเหล่านี้มีส่วนเกี่ยวข้องในการสร้างกระดูกและกระดูกอ่อนเคลือบฟัน
ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มแคลเซียมและฟอสฟอรัสอยู่ในรูปแบบที่ย่อยง่าย มีประโยชน์อย่างยิ่งในการใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้สูงอายุและเด็ก
- ปรับปรุงการทำงานของสมองเนื่องจากวิตามิน B มีเนื้อหาสูงนมในอินเดียจึงช่วยเพิ่มความสามารถทางจิตโดยเฉพาะอย่างยิ่งความสนใจและความทรงจำ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ระงับประสาทอ่อนช่วยในการจัดการกับความตึงเครียดประสาทนอนไม่หลับปวดหัวไมเกรน
ระบบประสาทจะได้รับประโยชน์สูงสุดหากคุณดื่มนมทองคำตอนกลางคืน เพื่อเพิ่มคุณสมบัติการสงบเงียบคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาในถ้วยพร้อมเครื่องดื่ม
- ลดความเสี่ยงของโรคตับและถุงน้ำดีเคอร์คูมินที่มีอยู่ในเครื่องดื่มมีผลดีต่อการทำงานของตับ มันช่วยปกป้องร่างกายจากผลกระทบเชิงลบของผลิตภัณฑ์การสลายตัวของแอลกอฮอล์เกลือของโลหะหนักและสารพิษอื่น ๆ นมทองคำป้องกันโรคอันตรายเช่นตับไขมันและโรคตับแข็ง
เครื่องดื่มที่มีขมิ้นช่วยเพิ่มการไหลเวียนของน้ำดี เมื่อใช้เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่ว
- ปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็งเครื่องดื่มที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากโดยเฉพาะวิตามินอีสารเหล่านี้ต่อต้านผลกระทบของอนุมูลอิสระในเซลล์ร่างกาย โอกาสในการเป็นมะเร็งลดลง
หากบุคคลได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคมะเร็งนมทองจะชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
นมทองคำช่วยลดน้ำหนักไหม?
ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างปลอดภัยสามารถรวมถึงนมขมิ้นในอาหารของพวกเขา มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (สูงถึง 70–75 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นป้องกันการกินมากเกินไปและความอยากอาหารหวาน
ขมิ้นมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ต่อไปนี้:
- ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
- เร่งการสลายไขมัน
- การเผาผลาญปกติ - ทำให้แคลอรี่ที่ได้รับจากอาหารเปลี่ยนเป็นพลังงานและไม่เปลี่ยนเป็นไขมัน
วิตามินบีซึ่งอุดมไปด้วยน้ำนมทองคำช่วยให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตอย่างเหมาะสม คนที่มีเมตาบอลิซึมที่ดีต่อสุขภาพจะรู้สึกตื่นตัวและไม่ได้รับน้ำหนัก
อันตรายที่อาจเกิดขึ้นและข้อห้าม
ในปริมาณมากนมทองคำสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกาย วันหนึ่งก็เพียงพอที่จะดื่มนม 250-300 มิลลิลิตรด้วยการเติมขมิ้น 1 ช้อนชา หากคุณดื่มในทางที่ผิดคุณอาจมีอาการท้องอืดเสียดท้องภาวะน้ำตาลในเลือดความดันโลหิตลดลงอย่างมาก
เมื่อบริโภคนมวัวไขมันมีความเสี่ยงต่อโรคท้องร่วงหรือคอเลสเตอรอลในเลือดสูง และถ้าคุณเพิ่มขมิ้นมากเกินไปในเครื่องดื่ม - ปัญหาผมร่วงและปัญหาผิวหนัง
แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์นมทองมีรายการที่ห้ามใช้ ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มในกรณีต่อไปนี้:
- การตั้งครรภ์ (โดยเฉพาะ 1 ภาคการศึกษา);
- เลี้ยงลูกด้วยนม;
- นิ่วในไต, ถุงน้ำดี;
- โรคกระเพาะ, แผลในระยะเฉียบพลัน;
- การปรากฏตัวของเลือดออกภายในรวมถึงการมีประจำเดือน;
- สละเลือดทินเนอร์;
- การเตรียมการสำหรับการผ่าตัด
- โรคเบาหวาน
- โรคข้ออักเสบโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคเกาต์
เด็กสามารถรับนมที่มีขมิ้นได้ตั้งแต่อายุ 3 ขวบเท่านั้น ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยขนาดเล็ก - asp ช้อนชาต่อแก้ว
ด้วยความระมัดระวังเครื่องดื่มควรจะนำไปสู่ความดันโลหิตตกและผู้ที่มีความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย
วิธีทำอาหารนมทองคำ
บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมากมายสำหรับนมทองคำ แต่สิ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดคือเครื่องดื่มที่จัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีอินเดียแบบดั้งเดิม
ก่อนอื่นคุณต้องทำการวางขมิ้น โดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- ละลายผงสีส้ม 50 กรัมในน้ำ 0.5 ถ้วย
- เพิ่ม 0.5 ช้อนชาพริกไทยป่นและผสม ส่วนประกอบนี้จะช่วยเพิ่มผลของเคอร์คูมินในเครื่องดื่ม
- ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟแล้วปรุงอาหารกวนต่อเนื่องจนข้น
วางขมิ้นสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 เดือน เพื่อเตรียมเครื่องดื่มบำบัดเพิ่ม 0.5–1 ช้อนชา ผสมลงในแก้วนม ผสมให้เข้ากันดีวางบนเตาหรือในเตาไมโครเวฟ แต่อย่านำไปต้ม
ในตอนท้ายเติมน้ำมันพืช 1 ช้อนชา (เช่นมะกอก) ลงในนมและดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ
น้ำผึ้งสามารถนำไปผสมกับเครื่องดื่มเย็น ๆ หรือกัดกินได้เท่านั้น
นมทองคำได้ชื่อมาอย่างไร้สาระ เพื่อสุขภาพนี่คือเครื่องดื่มที่มีค่า นมขมิ้นมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันระบบไหลเวียนโลหิตระบบย่อยอาหารและระบบประสาท รสชาติดีและให้ความรู้สึกอิ่มนาน ช่วยในการลดน้ำหนักและเพิ่มประสิทธิภาพ หากคุณไม่มีข้อห้ามอย่าลืมเสริมอาหารด้วยผลิตภัณฑ์รักษา