เราเลือกแท่งและก้อนหินเพื่อลับมีด
สารบัญ:
แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าการปรุงอาหารง่ายกว่าและสนุกกว่านี้เพียงแค่มีมีดมือ อย่างไรก็ตามในที่สุดใบมีดที่มีคุณภาพสูงสุดก็จะกลายเป็นหมองคล้ำและต้องมีการลับคมในทันที หากต้องการคืนใบมีดให้อยู่ในสถานะดั้งเดิมให้ใช้ whetstones ในการลับมีด วันนี้ตลาดของใช้ในครัวเรือนมีเครื่องมือให้เลือกมากมาย หินลับมีลักษณะแตกต่างกันไปตามแหล่งกำเนิดขนาดของเมล็ดและลักษณะของการขัด อุปกรณ์แต่ละชิ้นมีข้อดีและข้อเสียของตัวเองดังนั้นการเลือกแถบจะต้องมีความรับผิดชอบมากขึ้นอยู่กับลักษณะของมีด
หินเจียรจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ
หินลับคมถูกแบ่งออกเป็นธรรมชาติและประดิษฐ์โดยกำเนิด แท่งที่ทำจากวัสดุธรรมชาตินั้นไม่ได้ดีไปกว่าเครื่องเหลาที่ประดิษฐ์ขึ้นมา สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ง่ายเพราะเม็ดสารขัดธรรมชาตินั้นมีความหลากหลายและมีขนาดแตกต่างกันอย่างมาก
เพื่อให้เป็นเครื่องมือที่ดีคุณต้องมีหินที่มีความยาวเกิน 20 ซม. และแร่ธาตุแบบองค์รวมดังกล่าวมีราคาค่อนข้างสูง นอกจากนี้หินธรรมชาตินั้นบอบบางกว่าหินเทียมดังนั้นพวกเขาจึงต้องแก้ไขและบดด้วยมือบ่อยครั้ง อย่างไรก็ตามหลายคนชอบที่จะมีอุปกรณ์ดังกล่าวและสนุกกับการใช้เครื่องบดที่ทำจากหินธรรมชาติ
อาร์คันซอ (Novakulit)
แหล่งกำเนิดของหินอาร์คันซอคือรัฐอาร์คันซอของสหรัฐอเมริกา แร่ประกอบด้วยผลึกควอทซ์เนื้อละเอียดซึ่งมีขอบคมอย่างไม่น่าเชื่อและเชื่อมต่อกันอย่างแน่นหนา ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้ Novakulit เราต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงของงานฝีมือของเขาเพื่อที่จะลับมีดด้วยเครื่องมือที่มีคุณภาพสูง
เมื่อทำงานในอาร์คันซอจำเป็นต้องใช้การหล่อลื่นบทบาทซึ่งมักจะเล่นโดยน้ำมันแร่ หากไม่ตรงตามเงื่อนไขนี้พื้นผิวของหินจะปนเปื้อนอย่างรวดเร็วด้วยอนุภาคของวัสดุที่อยู่ในพื้นดินและเครื่องมือจะไม่สามารถใช้งานได้
หินน้ำญี่ปุ่น
วัสดุจากธรรมชาติอีกชนิดที่ใช้ในการลับมีดคือหินน้ำญี่ปุ่น หากเครื่องมือนี้ตกอยู่ในมือของเครื่องบดที่มีประสบการณ์แล้วความเร็วและคุณภาพของการลับจะได้รับการรับรอง สำหรับผู้เริ่มต้นหินลับรุ่นนี้เหมือนกับรุ่นก่อนหน้าไม่เหมาะอย่างยิ่ง
ความจริงก็คือหินน้ำญี่ปุ่นมีราคาแพงมากและต้องการเงื่อนไขการใช้งานพิเศษ อย่าลืมหล่อลื่นในระหว่างการใช้งาน นอกจากนี้หินลับหยาบและเม็ดหยาบขนาดกลางจะต้องเก็บไว้ในน้ำซึ่งแนะนำให้เปลี่ยนอย่างต่อเนื่องและหินละเอียดสำหรับมีดลับคมในทางตรงกันข้ามจะต้องแห้งอย่างทั่วถึงหลังการใช้งาน
หินน้ำอ่อนมากและทำการเจียรเร็วและการบดแบบไม่สม่ำเสมอ วัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนมากขึ้นจะถูกบดที่ด้านหนึ่งและอีกอันที่น้อยลง เพื่อที่จะนำเครื่องมือน้ำที่คมขึ้นมาสู่สถานะเดิมมันเป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก: หาแผ่นหินอ่อนที่มีพื้นผิวเรียบครอบคลุมด้วยกระดาษทรายชุบน้ำให้เปียก
หินเทียม
วันนี้มีเทคโนโลยีสำหรับการผลิตหินทรายเทียม สิ่งนี้ช่วยลดต้นทุนของเครื่องมือได้อย่างมากหินเทียม - เป็นวัสดุขัดสองชนิดผสมเข้าด้วยกันเชื่อมต่ออย่างแน่นหนาภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิและความดันสูง
ในฐานะที่เป็นส่วนการทำงานโดยใช้ซิลิกอนคาร์ไบด์คอรันดัมและโครเมียมออกไซด์ วัสดุเหล่านี้แข็งแรงมากจนสามารถตัดชั้นโลหะได้ ในการเก็บคริสตัลที่ใช้งานในบาร์จะใช้ฐานพิเศษ
หินเซรามิก
แท่งเซรามิกมีความทนทานและมีผิวโลหะที่มีคุณภาพสูง แต่อยู่ด้านหลังบาร์ชนิดอื่นในหลายวิธีที่สำคัญ
- การลับด้วยหินเซรามิกเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและลำบาก
- หินเซรามิกเนื้อละเอียดแทบเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อ
จากข้อดีของเครื่องมือบดเซรามิกเราสามารถทราบต้นทุนต่ำและใช้งานไม่โอ้อวด เครื่องมือนี้ไม่ต้องใช้การหล่อลื่นหรือการแช่และมักจะใช้แทนขยะ
วันนี้มีหินเซรามิกจำนวนมากที่ผลิตในประเทศจีนหรือเยอรมันออกสู่ตลาด บางครั้งมีผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในสมัยของสหภาพโซเวียต หากคุณโชคดีพอที่จะได้รับเครื่องมือดังกล่าวคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของการลับคมเนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีคุณภาพยอดเยี่ยม
แถบเซรามิกมีความจำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับมีดที่ยืดได้เท่านั้น แต่ยังสำหรับการตกปลาและตะขอ หากภายใต้กระแสน้ำอุ่นถูหินเก่าสองก้อนต่อกันจากนั้นก็สามารถใช้อีกครั้งได้
เพชรแท่ง
คนที่ไม่รู้บางคนคิดว่าเพชรบาร์นั้นเต็มไปด้วยคริสตัลเพชร อย่างไรก็ตามสิ่งนี้อยู่ไกลจากกรณี เครื่องมือบดเพชรเป็นวัสดุพลาสติกหรืออลูมิเนียมซึ่งแผ่นโลหะที่มีชุดของเม็ดขัดเพชรจะถูกตรึงทั้งสองด้าน
แถบเพชรสองด้านเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลับมีด ทั้งอาจารย์ที่มีประสบการณ์และมือใหม่สามารถใช้ได้
หินเจียรเพชรมีข้อดีดังต่อไปนี้:
- แม้จะใช้งานไปนาน ๆ เครื่องเหลาเพชรก็ยังคงแบนอยู่
- ข้าวหลามตัดมีขอบที่แหลมคมมากและไม่ต้องกร่อนระหว่างการใช้งาน
- ถ้าแท่งเพชรถูกทิ้งโดยไม่ตั้งใจซึ่งไม่เหมือนกับหินเซรามิกมันจะไม่แตกเป็นชิ้น ๆ
- ในระหว่างการลับคมไม่จำเป็นต้องชุบน้ำหรือน้ำมันให้เปียก
- ในการทำความสะอาดหินเพชรจากอนุภาคของเหล็กก็เพียงพอที่จะล้างมันในน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าชิ้นหนึ่ง;
- แถบเพชรจะทำการลับคมเหล็กอย่างรวดเร็วมากดังนั้นพื้นผิวของแท่งเหล็กจึงยังคงอยู่ในสภาพการทำงานเป็นเวลานาน
เครื่องเหลาเพชรมีข้อเสียเปรียบอย่างมาก หากบล็อกตกไปอยู่ในมือที่ไม่เหมาะสมใบมีดอาจเสียหายได้ สิ่งนี้อธิบายได้จากความจริงที่ว่าเม็ดเพชรที่ถูกยึดไว้บนพื้นผิวของหินด้วยความช่วยเหลือของนิกเกิลที่พ่นด้วยอิเล็กโทรไลต์นั้นมีความแข็งแรงกว่าเหล็กกล้ามาก
บ่อยครั้งที่มีการผลิตหินเจียรเพชรเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเจียรดังนั้นคุณสามารถพบปะและเลือกแท่งที่มีรูปทรงและขนาดต่าง ๆ ที่วางขาย นอกจากนี้ยังสามารถขายพร้อมเครื่องมือบดและอุปกรณ์ยึดทุกชนิด
แท่งขัดเพชรมีความคงทน แต่ต้องใช้เวลาในการบด ทันทีที่ธัญพืชที่มีคุณภาพไม่คงที่หลุดออกมาและเครื่องมือได้รับรูปร่างปกติมันจะทำงานได้นานหลายปีและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เม็ดหินลับคืออะไร?
granularity (หรือในอีกทางหนึ่ง "gritty") ของแท่งที่ใช้ในการลับมีดแสดงจำนวนอนุภาคของสารกัดกร่อนต่อ 1 ซม.2 พื้นผิวบาร์ ค่านี้มีตั้งแต่ 80 ถึง 10,000 กรวด ยิ่งเม็ดหินกรวดยิ่งสูงเท่าไรก็จะยิ่งทำให้หินทรายคมขึ้นและขนาดของผลึกที่มีขนาดเล็กลงเท่านั้น
แท่งที่มีขนาดเกรนเล็กใช้สำหรับเริ่มต้นการประมวลผลของวัตถุตัดเนื่องจากจะเอาชั้นโลหะหนาเนื่องจากอนุภาคขนาดใหญ่ แนะนำให้ใช้ในกรณีที่ใบมีดทื่อมากหรือคมตัดร่วง
การลับหินที่มีค่ากรวดสูงจะส่งผลกระทบต่อโลหะอย่างระมัดระวังมากขึ้น พวกเขาจะใช้สำหรับการตกแต่งใบมีด หากเมื่อลับมีดคุณมีหลายแท่งที่มีขนาดเกรนแตกต่างกันและใช้เพื่อเพิ่มกรวดคุณสามารถทำให้มีดคมขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ
กฎสำหรับการลับมีดบนแท่งเพชร
เมื่อลับมีดบนแท่งเพชรคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆสองสามข้อเท่านั้นในกรณีนี้คุณจะได้รับผลบวก
- ก่อนที่จะเริ่มทำงานให้ชุบน้ำเพชรโดยใช้ผงซักฟอกเล็กน้อยสำหรับน้ำยาล้างจานหรือสบู่เหลว
- มีการเคลื่อนไหวมากกว่าสิบครั้งจึงจำเป็นต้องล้างการระงับที่เกิดขึ้นบนแถบใต้น้ำเย็น
- ในช่วงระยะเวลาของการพักจะเป็นการดีกว่าถ้าวางแท่งไว้ในภาชนะที่มีน้ำ
- หินลับในขณะทำการแก้ไขมีดไม่ควรวางไว้บนมือ แต่บนกระดานไม้และมีแผ่นรองรับที่แน่นหนา ถือหินหรือแท่งในมือของคุณไม่สะดวก สิ่งนี้สามารถทำได้ในกรณีที่ไม่สามารถหาพื้นผิวที่แข็งและสม่ำเสมอได้สำหรับการติดตั้งแถบในแคมเปญ
- ในระหว่างการลับคมคุณควรใช้พื้นผิวทั้งหมดของบาร์อย่างสม่ำเสมอและไม่ควรเอียงเพียงขอบเดียวจากนั้นสารกัดกร่อนจะบดอย่างสม่ำเสมอ
สำคัญ!
ในระหว่างการลับคมคุณไม่ควรกดมีดด้วยความแข็งแรงทั้งหมด - ด้วยวิธีนี้คุณสามารถแยกผลึกที่มีฤทธิ์กัดกร่อนออกจากแท่งและทำให้เครื่องมือมีราคาแพง
- แถบเพชรใหม่ต้องหยุดพัก ตอนแรกเขาเอาเหล็กที่เคลือบออกอย่างจริงจัง แต่หลังจากการลับมีด 7-10 มันจะทำงานได้อย่างนุ่มนวล
- ความยาวของเครื่องเหลาควรเท่ากับความยาวของมีดหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
- สำหรับการลับคมแบบเต็มและคุณภาพสูงนั้นมีการใช้หินสามประเภทซึ่งแตกต่างกันไปตามระดับความละเอียด พวกเขาเริ่มต้นการประมวลผลด้วยหินเนื้อหยาบและจบลงด้วยแถบที่มีผลึกขนาดเล็กที่สุดของการขัด
- สำหรับการแก้ไขใบมีดทุกวันจำเป็นต้องมี musat เครื่องมือนี้มีลักษณะคล้ายกับไฟล์และใช้เพื่อทำให้ความคมของใบมีดอยู่ในสถานะที่เหมาะสมที่สุด
ด้วยกรินสโตนที่มีขนาดเกรนต่างกันในคลังแสงคุณสามารถเก็บเครื่องมือตัดได้ตามต้องการ สำหรับช่างฝีมือที่มีประสบการณ์ซึ่งต้องลับมีดทุกวันแร่ธาตุธรรมชาติที่มีราคาแพงเช่นอาร์คันซอหรือหินน้ำญี่ปุ่นจะเหมาะสมกว่า ขอแนะนำให้ผู้เริ่มต้นซื้อบล็อกเพชรน้อยกว่าที่จะใช้
กำลังโหลด ...