Posible bang i-freeze ang mga lutong beets para sa taglamig sa freezer?

Maaari mong i-freeze ang mga lutong beets sa freezer. At ito ay tapos na simple. Panatilihin ng produkto ang mga kapaki-pakinabang na katangian at orihinal na panlasa.

Paghahanda ng mga beets para sa pagyeyelo:

1. Pinakamainam na pumili ng medium-sized na mga pananim ng ugat. Bago lutuin, ang mga tuktok at buntot ay hindi tinanggal. Kaya sa gulay ay mananatiling maximum na mga nutrisyon.
2. Sa panahon ng pagluluto, ibuhos ang isang maliit na suka sa kawali na may tubig. Aayusin nito ang kulay ng mga beets at makakatulong na mapanatili ang lasa nito.
3. Ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa tapos na gulay. Ang pulp ay durog sa anumang maginhawang paraan (mga straw, cubes, malalaking hiwa o maliit na chips).

Ang pangunahing pamamaraan ng pagyeyelo

Mayroong maraming mga pamamaraan upang i-freeze ang mga beets para sa taglamig. Susunod, isinasaalang-alang namin ang bawat isa sa kanila nang mas detalyado.

Paraan number 1:

1. Maghurno ng buong beets sa oven upang maging malambot ang pangunahing.
2. Matapos itong palamig at alisin ang balat.
3. Gupitin ang pulp bilang maginhawa.
4. Ilagay ang gulay sa papag sa isang manipis na layer at ipadala ito sa freezer ng 1.5-2 na oras.
5. Ang mga piraso ay natatakpan ng isang ice crust, at hindi magkadikit.
6. Ayusin ang natapos na produkto sa mga bag na may isang masikip na fastener at siguraduhing mag-sign.
7. Maaari itong maimbak ng maraming buwan.

Paraan bilang 2:

1. Banlawan ang mga hilaw na beets sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at ilagay sa isang malalim na kasirola.
2. Pakuluan hanggang maluto sa sobrang init. Kung ang tubig ay kumukulo ng malakas, ang pag-aani ng ugat ay ganap na mawawala ang kulay nito.
3. Ilipat ang pinakuluang gulay sa malamig na tubig para sa paglamig, at pagkatapos ay alisan ng balat.
4. Susunod, kailangan mong gawin ang parehong mga pagkilos tulad ng sa unang pamamaraan.

Lihim ng hostess
Maaari mong lutuin ang root crop na walang balat. Sa kasong ito, mas madaling i-peel ang gulay, ang lasa at kulay ay hindi magdurusa, ngunit ang halaga ng mga nutrisyon ay makabuluhang nabawasan.

Paraan number 3:

1. Pakuluan ang ugat na pananim tulad ng inilarawan sa itaas.
2. Kapag pinalamig, alisan ng balat at giling sa isang kudkuran.
3. Ayusin ang gadgad na beets sa mga bag o mga lalagyan ng pagkain na may masikip na lids. Ilipat ang lalagyan sa freezer.

Paano mapupuksa ang mga beets?

Ang mga lalagyan ng gulay ay dapat ilipat mula sa freezer sa anumang istante sa ref. Kaya ang proseso ng pagtunaw ay magaganap nang paunti-unti. Upang mapabilis ang defrosting, dapat tanggalin ang workpiece mula sa ref at itago sa temperatura ng silid.

Kung ang mga pinakuluang beets ay pumupunta sa mga unang pinggan o sarsa, maaari mong ganap na hindi mai-defrost ito. Sa kaso kapag ang produkto ay ginagamit para sa mga salad, dapat itong lasaw, kung hindi man ang salad ay "lumulutang" sa juice at matunaw na tubig. Kailangan mong kunin mula sa freezer ang halaga ng gulay na gagamitin. Kung ang workpiece ay nananatili, ang muling pagyeyelo ay hindi inirerekomenda.

Ang pinakuluang beets ay ang batayan para sa maraming pinggan. Mula dito maaari kang magluto ng masarap na salad, orihinal na spaghetti, pati na rin ang hindi pangkaraniwang dessert.