Paano i-freeze ang mga tuktok ng beet para sa taglamig: mga ideya para sa paghahanda ng bitamina

Walang kabuluhan, ang ilang mga maybahay ay nag-aalis ng mga tangkay ng beet! Ang mga tuktok ng halaman na ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang at kaaya-aya karagdagan sa menu. Upang makatipid ng mga tuktok ng beet para sa taglamig, kailangan mong i-freeze ito. Sa freezer, ang mga bitamina na tangkay ay nagpapanatili ng kanilang kulay, aroma at panlasa.

Piliin ang mga tuktok

Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga batang tangkay ay kailangang mapili. Habang sila ay lumalaki, ang mga dahon at mga shoots ay nagiging matigas at hindi gaanong kapaki-pakinabang, dahil ang kanilang pangunahing gawain ay ang magbigay ng sustansiya sa pag-aani ng ugat.

Ang mga dahon at mga tangkay ay hindi dapat maging kulubot, may kapansanan. Suriin ang mga ito, siguraduhin na walang mga peste.

Paano mag-freeze: mga recipe

Ang mga patakaran para sa nagyeyelong mga tuktok ng beet ay napaka-simple. Maghanda ng mga lalagyan na maaaring makatiis ng mababang temperatura ng freezer: mga plastic container, freeze bags, o mga zip bag. Kung maaari, gamitin ang pag-andar ng pagyeyelo sa pagkabigla at isang temperatura na hindi mas mataas kaysa sa –18 degree. Ang mas mababa, ang mas kapaki-pakinabang na produkto ay mananatili.

Paano i-freeze ang mga tuktok ng beet:

Gupitin ang mga shoots at banlawan nang lubusan sa pagpapatakbo ng tubig upang mawala ang lahat ng dumi.
Pagkatapos ng paghuhugas, ang mga tuktok ay dapat na matuyo nang lubusan. Ipahid ang mga dahon sa isang manipis na layer sa isang waks na waks, kung kinakailangan, i-tap ang dry gamit ang mga napkin.
Ngayon kailangan mong paghiwalayin ang mga dahon at petioles gamit ang isang kutsilyo.
Inirerekomenda ng mga bihasang maybahay ang makinis na pagpuputol sa mga tuktok. Mga dahon - sa mga guhitan, petioles - sa maliit na piraso, mga cubes.
Ang iba't ibang mga pakete ay ginagamit para sa pag-iimbak ng mga petiol at dahon, ngunit hindi ito kinakailangan.
Ilagay ang mga nangungunang sa maliit na bahagi, dahon at mga bukod nang magkahiwalay. Ang bahagi ay dapat na tulad na ito ay maginhawa upang magamit sa isang pagkakataon. Halimbawa, ang tungkol sa 50-100 g ng produkto ay sapat para sa isang sopas na palayok.
Ang mga beetroot ay hindi maaaring muling magyelo.
Paghiwa ng hangin sa labas ng mga bag at higpitan ito ng mahigpit. Gumamit ng mga tambo sa mga lalagyan.
Tapos na, nananatili lamang upang ipadala ang mga gulay para sa imbakan. Upang hindi makalimutan, lagdaan ang lahat ng mga pakete, na nagpapahiwatig ng bahagi ng mga tuktok at petsa ng pagyeyelo.
Upang mag-imbak ng mga gulay at halaman, mas mahusay na gumamit ng isang hiwalay na silid. Ang karne at karne, pati na rin ang mga produktong semi-tapos na mga isda ay makakaapekto sa amoy ng mga produkto, at sila ay magiging walang lasa.

Tip
Ang mga tuktok ng mga Beet ay idinagdag sa halo na may iba't ibang uri ng mga halamang gamot: perehil, dill, berdeng sibuyas, atbp. Hugupin lamang ang lahat ng bagay at handa na ang sarsa ng bitamina. Ang sikat din ay ang paghahanda para sa borsch: giling ang lahat ng kinakailangang mga gulay (mga kamatis, karot, sibuyas, sili), ihalo at mag-pack sa mga pakete. Kapag dumating ang oras, magdagdag lamang ng pag-freeze sa sabaw. Ang trick na ito ay nakakatipid ng maraming oras.

Payo mula sa purityis.decorexpro.com/tl/: kung minsan napaka-magaspang na mga tangkay ng mga tuktok ng beet ay natagpuan. Upang makahanap sila ng isang kaaya-aya na pare-pareho, pagkatapos ng paghuhugas, ibuhos sa kanila ang tubig na kumukulo.

Subukang kumain ng malusog na tuktok sa loob ng 10 buwan. Ang maximum na buhay ng istante ay 1 taon.

Walang mga espesyal na patakaran para sa defrosting. Alisin lamang ang mga nangungunang mula sa mga bag at gamitin ang mga ito sa mga salad, pampagana, vinaigrettes, stews, sopas at iba't ibang mga pagpuno. Kung ihagis mo agad ang mga piraso sa sabaw o sa kawali, nang hindi naghihintay ng lasaw, lumiliko ito. Ang mga tuktok ay mabilis na pinakuluan, kaya idinagdag ito sa ulam sa mga huling yugto.

Huwag itapon ang mga nangungunang mula sa mga beets - hugasan, i-chop at ipadala sa freezer. Lahat ng taglamig ay ginagarantiyahan kang magkaroon ng isang mabango, malusog at bibig-pagtutubig ng bihis para sa mga sopas at pangunahing pinggan.