Paghiwalayin ang cream mula sa gatas gamit ang iyong sariling mga kamay

Sa produksyon, ang isang espesyal na patakaran ng pamahalaan ay ginagamit para sa pagkuha ng cream - isang separator. Sa bahay, maaari mong paghiwalayin ang cream mula sa gatas nang walang mga kasangkapan na walang espesyal na kagamitan.

Paano nabuo ang cream?

Ang cream ay isang produktong pagawaan ng gatas na nakuha mula sa gatas sa proseso ng pagkabulok nito, sa madaling salita, ang bahagi ng gatas na naglalaman ng taba. Para sa kanilang paghihiwalay, palaging kumuha ng lutong bahay, mataba na gatas. Ang isang sapat na tagapagpahiwatig ay mula sa 4%. Walang mga additives sa isang natural na produkto na makakaapekto sa panlasa, dami at kalidad ng cream. Hindi ka makakakuha ng cream mula sa homogenized store milk.

Ang pinaka-masarap na cream ay pinaghiwalay gamit ang isang separator, ngunit hindi lahat ay makakaya ng tulad ng isang pagbili.

Ang output ay medyo mataba (20-25%, depende sa kinuha ng gatas), malasa at banayad na cream. Gamitin ang mga ito upang gumawa ng mga dessert, inumin, matalo sa mantikilya o magluto ng kulay-gatas.

Paano mag-ipon: isang simpleng pamamaraan

Upang mangolekta ng cream, sapat na hayaan ang pag-areglo ng gatas hanggang lumitaw ang isang malinaw na hangganan. Mas mataas ang mataba na produkto.

Mga Tagubilin sa Assembly

1. Ibuhos ang gatas sa isang malinis na lalagyan: garapon, pinggan, baso. Mas mainam na kumuha ng mga lalagyan ng baso, sa pamamagitan ng mga pader kung saan makikita ang isang paghihiwalay na linya.
2. Ilagay ang produkto sa ref ng hindi bababa sa 12 oras.
3. Ang cream ay mangolekta ng sarili nito sa tuktok ng pinggan, ang gatas ay mananatili sa ibaba.
4. Gamit ang isang kutsara, maingat na paghiwalayin ang cream sa gatas. Mas mainam na makahanap ng isang hindi kinakailangang aparato na gawa sa manipis na metal at yumuko ito tulad ng isang scoop. O gumamit ng isang maliit na kusinilya.
5. Huwag iling ang garapon, upang hindi sinasadyang ihalo ang dalawang produkto.
6. Mula sa unang pagkakataon, humigit-kumulang 1/10 ng gatas ang pumasa sa cream.

Payo mula sa purityis.decorexpro.com/tl/
Ang gatas ay maaaring ipadala upang muling mahawa. Sa oras na ito aabutin ng hindi bababa sa isang araw upang makakuha ng isang madulas na tuktok na layer.

Makipagtulungan sa isang separator sa bahay

Kung mayroon kang isang separator sa bahay, kung gayon mas marunong gamitin ito. Bakit ang aparato ay kung minsan ay hindi maganda ang paghihiwalay ng cream, at kung paano ayusin ito?

Mayroong maraming mga kadahilanan para sa separator na hindi gumagana nang maayos:

1. Ang mga bahagi (mga pad ng goma, brushes) ay isinusuot.
2. Gumagamit ka ng mainit na gatas (kumuha ng malamig na gatas, hindi mas mataas kaysa sa 40 degree).
3. Maling pag-install ng creamer.

Kung ang gatas ay hindi naghihiwalay, suriin ang istraktura para sa pagkasira, linisin ito, at higpitan ang tornilyo ng suplay ng gatas. Kung kinakailangan, palitan ang o-singsing sa rotor.

Masarap ang cream, ngunit huwag kalimutan na kailangan mong kontrolin ang dami ng mga produktong mataba sa diyeta.