Paano i-freeze ang mga sili para sa iba't ibang mga pinggan para sa taglamig

Ang paminta sa kampanilya ay marahil isa sa mga pinakatanyag at maliwanag na dekorasyon ng anumang ulam. Sa panahon, madali itong bilhin sa anumang merkado o tindahan. Ngunit sa taglamig ito ay napakamahal, madalas na ibinebenta ng sluggishly. Hindi na namin pinag-uusapan ang anumang pakinabang mula sa kanya. Paano mapanatili ang maganda at bitamina na gulay? Mas gusto ng mga nakaranasang maybahay na mag-freeze ng sili para sa taglamig. Upang gawin ito, kailangan mong tama na piliin at alisan ng balat ang mga prutas, at pagkatapos ay gumamit ng pagkabigong nagyeyelo.

Paghahanda ng paminta para sa pagyeyelo

Ang kalidad ng iyong pinggan ay depende sa paunang pagpipilian. Ang mabuting paminta ay may mga siksik na dingding na makakapal, isang alisan ng balat na walang mga dents, mga palatandaan ng lethargy, rot o sakit. Kahit na maingat mong pinutol ang nasira na lugar, hindi nito ginagarantiyahan na ang mga pathogen bacteria ay hindi magiging natitira sa sapal.

Ang mga sumusunod na operasyon ay dapat isagawa gamit ang mga napiling paminta:

1. Hugasan nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig.
2. Maingat na alisin ang core at lahat ng mga puting bahagi ng prutas na may isang matalim na kutsilyo ng angkop na sukat: kung kaliwa, bibigyan nila ang paminta ng isang mapait na aftertaste.
3. Banlawan muli ang mga sili mula sa natitirang mga buto sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
4. Payagan na matuyo.

Tip
Ang magazine ng purityis.decorexpro.com/tl/ na ang labis na kahalumigmigan ay maiiwasan ang tamang pagyeyelo. Upang matuyo nang mabilis ang mga sili, i-blot ang mga ito ng mga tuwalya ng papel: madali silang sumipsip ng mga patak at sa parehong oras ay hindi iwanan ang kanilang mga hibla sa gulay.

Nagyeyelong tinadtad na Pinta

Ginamit ang paminta sa iba't ibang mga nilagang sabaw, sopas at salad, kaya mayroong dahilan upang i-freeze ito agad na tinadtad:

• karaniwang ginagamit ang mga dayami para sa mga sopas o pizza,
• mga cube - para sa mga salad at nilaga.

Kabilang sa iba pang mga bagay, dahil ang obra ng trabaho ay sakupin nang mas kaunting puwang sa freezer. Kaya, upang i-freeze ang maliwanag na gulay na tinadtad na ito, kailangan mo:

1. Ang mga pre-peeled na sili ay pinutol sa mga halves.
2. Suriin kung may mga natitirang buto, kung kinakailangan, linisin ang mga ito.
3. Gupitin sa mga dayami o cubes, depende sa kung aling ulam ang kapaki-pakinabang para sa iyo ng gulay.
4. I-pack ang mga nagreresultang piraso sa mga bag para sa pagyeyelo at ilagay sa freezer.
5. Matapos ang ilang oras, iling ang mga packet upang maiwasan ang mga piraso ng paminta na magkadikit.

Tip
Kung pinahihintulutan ang puwang sa iyong freezer, paunang ilagay ang mga hiwa sa isang patag na ibabaw upang ang mga piraso ay hindi hawakan ang bawat isa, at kalimutan ang loob ng ilang oras. Pagkatapos lamang ng pack na iyon sa mga lalagyan. Ito ang pinakamahusay na paraan upang makakuha ng frozen na placer.

Buong paminta i-freeze

Hindi tulad ng karamihan sa mga gulay, ang kampanilya ng paminta ay nag-freeze ng parehong tinadtad at buo. Posible ito dahil sa katotohanan na ito ay guwang, wala itong pangunahing.

Upang ang workpiece ay hindi kukuha ng maraming puwang sa freezer, dapat na maayos na ihanda ang mga prutas:

1. Kapag pagbabalat, huwag pisilin ang tangkay, ngunit putulin ang tuktok, na parang tinatanggal ang takip. Dapat kang makakuha ng isang magandang "tasa" na may isang patag na tuktok na gilid.
2. Gupitin ang core na may isang matalim, angkop na kutsilyo at hugasan ang prutas.
3. Banlawan at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel, tulad ng ipinayo namin sa itaas.

Dagdag pa, upang makatipid ng puwang sa freezer, kailangan mong i-stack ang mga sili sa bawat isa. Upang maiwasan ang mga ito sa pagyeyelo at pagkatapos ay madaling paghiwalayin, ang mapagkukunan na purityis.decorexpro.com/tl/ ay nag-aalok ng dalawang paraan ng pagyeyelo.

Ang unang paraan ay mangangailangan ng pagnanakaw ng puwang sa iyong freezer para sa isang habang:

1. Dahan-dahang ilagay ang mga sili sa isang flat plate o kawali upang hindi sila magkahawak ng bawat isa, kahit na mahigpit.
2. Ilagay ang lahat sa freezer nang ilang oras.
3. Kapag mahirap ang mga sili, alisin ang mga ito sa freezer.
4. Nang walang pag-aaksaya ng oras (upang ang mga sili ay hindi magsimulang mag-defrost), maingat na tiklop ang mga gulay sa bawat isa, tulad ng mga baso. Subukan na huwag gumawa ng isang pagsisikap: mas lalo mong inilalagay ang mga gulay, mas mahirap itong paghiwalayin ang mga ito.
5. Ilagay ang nagresultang mga piramide sa isang bag at ilagay ito sa imbakan sa freezer.

Ang pangalawang pamamaraan ay mas matipid sa mga tuntunin ng oras, ngunit kakailanganin mo ng ilang mga plastic bag at gunting:

1. Gupitin ang mga plastic bag upang ang isang tasa ng paminta ay pumapasok, nag-iiwan ng isang maliit na supply ng cellophane. Gulong ang mga piraso na may diameter na halos sampung sentimetro, ngunit lahat ito ay nakasalalay sa laki ng mga paminta.
2. I-wrap ang mga sili mula sa labas na may mga nagreresultang mga seksyon ng cellophane at ipasok sa bawat isa.
3. Ilagay ang nagresultang mga piramide sa isang pakete nang paisa-isa upang ang mga barrels ay hindi magkadikit sa proseso ng pagyeyelo.
4. Upang makuha ang nais na bilang ng mga paminta - hilahin ang mga gilid ng layer ng cellophane.

Pinalamanan Pepper Freeze

Mayroong isang paraan upang makatipid kahit na mas maraming oras kapag nagluluto ng pinalamanan na sili: i-freeze ang gulay na may pagpuno. Ang pangunahing kahirapan ay ang fetus ay tumigil na maging guwang. Dahil dito, kailangan niya ng mas maraming oras upang mai-freeze, at may mas mataas na peligro na mawawala ang hugis ng mga paminta at tikman matapos mag-defrost.

Upang ang pinalamanan na gulay ay hindi lumala pagkatapos matunaw, ang pagpuno ay dapat magkaroon ng isang minimum na kahalumigmigan. Inirerekomenda ng purityis.decorexpro.com/tl/ na itapon ang bahagyang pritong o blanched na tinadtad na karne sa isang salaan o pinipisil sa pamamagitan ng cheesecloth, hinahayaan ang juice na alisan ng tubig at pagkatapos ay pinupuno lamang ang mga sili.

Tip
Inirerekomenda ng mga bihasang maybahay ang mga blanching peppers sa tubig na kumukulo, upang sila ay maging mas malambot at hindi eksakto basag kapag ang pagpupuno ay tamped sa kanila.

Paano magluto ng frozen na paminta

Ang tinadtad na sili ay hindi kailangang mai-lasaw kung ang mga piraso ay pupunta sa mga pinggan na nangangailangan ng paggamot sa init. Para sa mga salad at malamig na meryenda, mas nababagay ang mga putik na gupit.

Ang mga pinalamanan na sili ay inirerekumenda din na lasaw bago magluto. Sa kabaligtaran kaso, hihingi ng mas maraming oras para sa pagpuno upang lutuin / mainit-init sa core, at ang manipis na mga pader ng gulay ay magiging limpo at mawawala ang kanilang panlasa.

Paano mag-defrost

Tulad ng anumang iba pang mga frozen na workpiece, kailangan mong ilipat ang mga sili sa ref sa loob ng maraming oras. Ang Defrost ay maaaring makumpleto sa temperatura ng silid. Hindi karapat-dapat na mapabilis ang proseso sa mga alon ng microwave, maligamgam na tubig o ang init ng mga baterya - ang produkto ay magiging maasim at mas malamang na lumala.

Ang paminta sa Bell ay tiyak na isa sa mga minamahal na gulay sa talahanayan ng bahay, puno ito ng juice, bitamina, mayroon itong isang nakakapreskong masarap na lasa. Upang tamasahin ang mga gulay sa buong taon, i-freeze lamang ang mga prutas sa panahon. Ang pangunahing bagay ay pagmasdan ang simpleng teknolohiya.