Bahay · Mga tip ·

Paano i-freeze ang mga pipino para sa taglamig: detalyadong mga tagubilin at kapaki-pakinabang na mga tip

Ang mga sariwang pipino ng tag-init mula sa hardin ay hindi maihahambing sa mga prutas na ibinebenta sa taglamig sa mga supermarket. Napakadaling i-save ang mga benepisyo ng tag-init ng mga pipino: subukang i-freeze ang mga ito para sa taglamig. Dahil sa nakabubuong istraktura, maraming mga maybahay ang hindi nanganganib sa pagpapadala ng mga gulay na ito sa freezer at ginusto ang tradisyonal na canning. Sasabihin namin sa iyo kung paano mapanatili ang lasa, hugis at kulay ng berdeng pulp.

Ano ang mga pipino ay maayos na nakaimbak: piliin ang mga prutas

Ang mga pipino para sa pagyeyelo ay dapat na sariwa at maubos. Ang tamad, overgrown, rotting at basag na mga prutas ay hindi ginagamit. Ang ganitong gulay ay mabilis na nagiging mapait kapag nakalantad sa sipon.

sariwang mga pipino

Kung maaari, alamin ang iba't ibang mga napiling pipino at ang layunin nito. Ang mga varieties ng Hybrid salad ay may isang medyo maluwag at makatas na laman. Ang mga ito ay mahusay na sariwa sa mga salad at meryenda, ngunit ang icing ay hindi masyadong disimulado.

Ang iba pang mga varieties ay ginagamit para sa pagyeyelo - pag-aatsara at unibersal. Ito ay dapat na napaka siksik, malutong.

Piliin ang katamtamang sukat na mga pipino. Ang mga maliliit na gherkins ay maaaring maging frozen na buo. Ang mga malalaking prutas ay karaniwang naka-imbak sa anyo ng mga hiwa o gadgad at mashed. Sa hinaharap, ang gayong pagyeyelo ay nagpapatuloy sa paghahanda ng mga salad, mga stew, mga smoothies ng gulay.

Maging handa sa katotohanan na pagkatapos ng defrosting ang pipino ay hindi magiging hitsura ng isang sariwang produkto.

Paghahanda

Ang mga pipino ay pinakamahusay na umani kaagad pagkatapos nilang mapili mula sa bush. Sa puntong ito, sila ang may pinakamaraming bitamina.

Paghugas ng pipino

Banlawan ang prutas nang lubusan sa ilalim ng gripo upang alisin ang lahat ng alikabok. Minsan ang mga pipino ay nababad sa mainit na tubig sa loob ng mga 30-60 minuto upang mabatak ang mga nitrates. Ito ay madalas na ginagawa sa binili na mga gulay.

Tip
Mas mainam na putulin ang parehong mga dulo ng pipino: hindi lamang sila mapait, ngunit naglalaman din ng mas maraming nitrates kaysa sa iba pang mga bahagi ng sapal.

Pagkatapos maghugas, ang mga prutas ay matuyo na rin. Punasan ang mga ito ng mga napkin at hayaang mahiga sila sa mesa sa temperatura ng silid.

Ang mga prutas ay pareho sa balat at wala ito. Kung kumuha ka ng mga batang halimbawa, kung gayon ang kanilang maselan at manipis na alisan ng balat ay hindi makakaapekto sa panlasa pagkatapos ng defrosting.

Paano mag-freeze: lahat ng mga paraan

Ang mga pipino sa freezer ay pinananatiling pangunahin sa durog na anyo. Matapos ang lasaw, ang buong prutas ay nagiging isang likido na masa, at hindi na ito maiiwasan o gadgad, maliban kung ipinadala sa isang blender mangkok.

Paghiwa ng mga pipino

Mga lupon

Paano i-freeze ang mga pipino sa mga bilog:

  1. Matapos hugasan at matuyo ang mga prutas, alisin ang kanilang mga buntot at gupitin ang lahat kahit na ang mga hiwa na 0.5-0.7 cm.
  2. Maghanda ng mga nakabahaging mga bag at lalagyan. Pakete ng mga pipino upang ang isang pakete ay umalis para sa isang aplikasyon. Hindi ito maginhawa upang patuloy na makakuha ng isang karaniwang pakete at paghiwalayin ang mga hiwa na nagyelo sa bawat isa.
  3. Ang anumang hiniwang pipino ay dapat munang i-frozen sa magkakahiwalay na mga piraso. Dahil ang gulay na ito ay napaka makatas, ang kahalumigmigan ay mag-aambag sa pagdikit ng mga lobule sa kanilang sarili. Paano i-freeze ang mga pipino: una, ihabi ang lahat ng mga hiwa sa isang layer kahit sa isang baking sheet o pinggan. I-takip ang ibabaw na may cling film upang ang mga pipino ay hindi nakadikit dito. Ngayon ipadala ang lahat sa freezer sa loob ng 10-12 oras. Ang mga pipino ay dapat na ganap na matigas. Ang larangan ng ito ay maaaring ibuhos sa ibinahaging mga pakete o mga lalagyan.
  4. Ang mga pipino ay hindi kailanman nakaimbak nang bukas, dahil sinisipsip nila ang lahat ng mga amoy. Panatilihing masikip ang packaging.

Ang mga pinalamig na pipino sa mga bilog

Paano gamitin ang mga pipino sa mga bilog sa hinaharap: ito ay isang magandang karagdagan sa mga sandwich, hamburger, sariwang mga salad ng gulay, dekorasyon ng mga pinggan sa gilid at pinggan ng karne.

Tip
Gumamit ng mga bilog ng pipino ng yelo bilang isang tonic sa balat. Hayaan silang matunaw ng kaunti at punasan ang iyong mukha at leeg kung ikaw ay pagod.

Cubes

Gupitin ang prutas sa maliit o malaking cubes. Ang pag-aani ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng sa kaso ng mga lupon:

  1. Iling ang labis na kahalumigmigan.
  2. Ilagay ang mga cube sa isang baking sheet at ipadala ang mga ito upang mag-freeze.
  3. Matapos ang 10-12 oras, ibuhos ang lahat sa pangkalahatang mga pakete at mag-pack ng hermetically.

Para sa kung anong pinggan ang gagamitin ng mga pipino sa mga cube: para sa okroshka at iba't ibang mga salad, halimbawa, vinaigrette, olivier, atbp.

Mga pinong mga pipino sa isang bag

Gradong pipino

Paano maghanda ng gadgad na pipino:

  1. Banlawan at banlawan ang prutas mula sa magaspang na balat kung kinakailangan.
  2. Kuskusin ang laman sa isang magaspang o pinong grater na gusto mo.
  3. Isawsaw ang masa gamit ang gasa na nakatiklop sa ilang mga layer. Aalisin nito ang labis na juice.
  4. Ipamahagi sa maliit na mga pakete at mag-freeze. Ang juice ay maaari ring maiimbak sa freezer.

Tip
Inirerekomenda ng purityis.decorexpro.com/tl/ na laging sinusubukan ang isang piraso ng pipino na nais mong i-freeze. Kung ang laman ay mapait, kung gayon mula sa lamig ang ari-arian na ito ay tataas. Pumili ng mga matamis na prutas.

Ang grated mass ay mabuti sa mga salad ng gulay, ginagamit ito sa mga berdeng sopas, mga nilaga.

Gradong pipino

Pipino puro

Ang purong pipino ay hindi sinasamsam ang salad ng gulay sa hitsura nito, hindi katulad ng mga cube, na maaaring mapahina at maging porridge.

Ang nilagang patatas ay napakadaling maghanda:

  1. Hiwa-hiwa ang prutas at lugar sa mangkok ng blender.
  2. Gilingin ang pipino hanggang sa makinis.
  3. Magkuskos ng kaunting kahalumigmigan.
  4. Ilagay ang mga bahagi ng mashed patatas sa maliit na lalagyan na may takip.
  5. Gumamit din ng mga hulma ng yelo. Ang ganitong mga paghahanda ay palamutihan ang isang smoothie ng gulay.
  6. Huwag punan nang lubusan ang mga lalagyan, dahil ang matubig na patatas na patatas mula sa hamog na nagyelo ay tataas sa laki.

Pipino puro

Juice

Ang juice ng pipino ay popular lalo na sa cosmetology. Sa paghahanda ng bitamina na ito, magkakaroon ka ng isang nakakapreskong toner sa anumang oras, na magpapalakas sa balat at ihahanda ito para sa paglalapat ng cream.

Paano magluto:

  1. Hiwain ang katas ng kanilang pipino sa isang juicer. Kung walang appliance, pagkatapos ay gilingin ang gulay gamit ang isang blender at i-wrap ito, pambalot sa dalawa hanggang apat na layer ng gasa.
  2. Ibuhos ang juice sa ibabaw ng mga hulma ng yelo.
  3. Itago ang tray na nakabalot sa isang freezer bag upang ang juice ay hindi sumipsip ng mga amoy.

Ang pagyeyelo ng juice ng pipino sa mga cube

Ang buhay ng istante at defrost

Ang mga hiniwang pipino ay namamalagi para sa 5-8 na buwan sa karaniwang mga setting ng temperatura sa freezer, iyon ay, sa -18 ° С. Kung posible na itakda ang temperatura na mas mababa, pagkatapos ay gamitin ito, bagaman nangangailangan ito ng maraming enerhiya.

Sa isang mahabang defrost, ang mga pipino ay hindi maaaring hindi maging hugis na mga piraso. Huwag hayaang matunaw ang mga ito nang lubusan, gamitin sa bahagyang frozen na form. Upang gawin ito, ilipat ang pakete sa ilalim ng istante ng refrigerator at hawakan ng halos isang oras.

Ang pag-freeze ng mga pipino nang paulit-ulit ay isang walang saysay na gawain. Mula sa temperatura ay nagpapalala ng anumang produkto ay lumala, at higit pa sa mga gulay na mayaman sa juice.

Ang pagyeyelo, kahit na hindi pinapayagan ang pagpepreserba ng pristine form ng mga pipino, ngunit salamat sa ito, ang isang maximum ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nananatili sa gulay. Ang mga pipino ay magiging mabango at bitamina pa rin.

may-akda ng materyal mga pagbabago mula sa
Mag-iwan ng komento
  1. panauhin
    08/19/2019 at 11:56 Sagot

    ang nagyeyelong mga pipino ay ang pinakadakilang walang kapararakan ... Ngayon, sa pamamagitan ng paraan, puno ito ng mga pipino na genetically nang walang kapaitan, ang akda ay tila kumpleto na ang paksa ..

  2. Maria
    08.21.2019 at 08:46 Sagot

    Ang tanging paraan ng pagyeyelo na higit pa o mas gusto ko ay ang mga pipino na gadgad sa isang magaspang na kudkuran, puno ng kefir, whey o ayran sa isang lalagyan. Mabuti para sa okroshka.

Paglilinis

Hugas

Mga mantsa