Ano ang nagbibigay sa aronia (chokeberry) sa katawan at kanino ito kontraindikado?

Aronia chokeberry - isang palumpong na matagal nang ginagamit sa tradisyonal na gamot, higit sa lahat para sa paggamot ng mga sakit sa cardiovascular. Gayunpaman, maraming mga contraindications para sa itim na rowan. Ang ilang mga tao ay makikinabang mula sa mga matamis na berry na may tart pagkatapos ng tisa, habang ang iba ay magpapalala ng mga talamak na karamdaman. Sasabihin namin sa iyo kung sino ang maaaring kumuha ng Chokeberry, sa kung anong dami at kung ano ang lutuin mula dito.

Komposisyon ng Berry

Ang mga prutas ng chokeberry ay lilitaw sa unang bahagi ng taglagas, piliin ang mga ito noong Setyembre at Oktubre. Ito ay isang likas na mapagkukunan ng mga bitamina, mineral, organic acid, pectins. Ito ay salamat sa mayamang kemikal na komposisyon ng mga chokeberry berries na may mga katangian ng pagpapagaling.

Talahanayan 1. Ang komposisyon ng mga bunga ng aronia

Pangalan ng sangkap	% ng pang-araw-araw na pamantayan sa 100 g ng prutas	Mga kapaki-pakinabang na katangian
Pandiyeta hibla	0.205	Pag-normalize ang motility ng bituka, alisin ang mga lason mula sa katawan, radionuclides
Bitamina A, beta-karotina	22% at 24%	Suportahan ang malusog na balat, sistema ng reproduktibo, pagbutihin ang paningin
Bitamina C	0.167	Pinalalakas ang immune system, pinatataas ang lakas ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang napaaga na pag-iipon
Bitamina B5	0.1	Pinasisigla ang paggawa ng mga glucocorticoids, na binabawasan ang panganib ng sakit sa puso, sakit sa buto at alerdyi
Bitamina K	0.667	Ang pagtaas ng coagulation ng dugo, tumutulong sa katawan na sumipsip ng calcium
Bitamina E	0.1	Pinabagal ang proseso ng pag-iipon ng mga cell, pinipigilan ang cancer, pinoprotektahan ang balat mula sa mga nakakapinsalang epekto ng radiation ng UV
Potasa	0.073	Pina-normalize ang balanse ng tubig-asin sa katawan, presyon ng dugo
Silikon	0.333	Nagpapalakas ng mga buto, kartilago, ngipin, binabawasan ang malutong na buhok
Bakal	0.06	Sinusuportahan ang kalusugan ng teroydeo, pinipigilan ang anemia, pagkalungkot
Cobalt	1.5	Nakikilahok sa pagbuo ng bitamina B12, pulang selula ng dugo, sa metabolismo ng mga protina, taba at karbohidrat
Selenium	0.416	Pina-normalize ang paggawa ng mga hormone ng teroydeo ng thyroid gland, pinipigilan ang cancer, pinapalakas ang immune system

Bilang karagdagan, sa komposisyon ng mga itim na berry sa maliit na dami mayroong mga bitamina ng pangkat B, PP, biotin, kaltsyum, magnesiyo, posporus, yodo, kromo.

Para sa mga layuning pang-medikal, ginagamit din ang mga dahon ng chokeberry. Naglalaman sila ng mga flavonoid at sorbic acid - mga sangkap na nagpapabuti sa pag-andar ng atay at nag-aambag sa pag-agos ng apdo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng Chokeberry

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng chokeberry ay kilala sa mga sinaunang Indiano. Ang mga katutubo ng kontinente ng North American ay kumakain ng berry bago ang operasyon at ginamit upang disimpektahin ang mga sugat. Sa sinaunang Roma, ang chokeberry ay ginamit upang palakasin ang tiyan, at sa Russia - bilang isang diuretic at sedative.

Isaalang-alang kung ano ang kapaki-pakinabang na itim na berry para sa kalusugan, ayon sa mga modernong doktor.

• Dagdagan ang proteksiyon na function ng katawan

Ang ash ash ay nagpapalakas sa immune system ng tao, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina A, C, E, flavonoid. Ang maximum na benepisyo ay kung kumain ka ng mga sariwang berry o uminom ng rowan juice.

• Ang positibong epekto sa mga vessel ng puso at dugo

Ang mga berry ng black chokeberry ay may isang hypotensive effect, iyon ay, mas mababang presyon ng dugo. Inirerekomenda ng mga doktor na ang mga pasyente ng hypertensive ay nagsasama ng mga sariwang prutas, jam, pinapanatili, at lalo na ang mountain ash juice sa kanilang diyeta.Bilang karagdagan, ang chokeberry ay nililinis nang mabuti ang mga vessel, pinatataas ang kanilang lakas at pinipigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis.

• May isang hemostatic effect

Ang mga itim na rowan berry ay may isang tart aftertaste at astringent na mga katangian dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina K. Ang mga prutas ay nagpapabilis ng pagpapagaling ng sugat at tulong sa panloob na pagdurugo. Lalo na kapaki-pakinabang ang Aronia para sa mga kababaihan na nagdurusa sa masakit at mabibigat na regla.

• Nagpapataas ng kaasiman ng gastric juice

Ang chokeberry ay maaaring kainin ng mga taong nagdurusa sa gastritis na may mababang kaasiman. Pinasisigla ng mga berry ang gana sa pagkain at mapabilis ang pagtunaw ng pagkain. Tulong sa pagdurugo, pagtatae, pagduduwal.

• Nagpapabuti ng kalagayan ng isang tao na may sakit na sistema ng musculoskeletal

Ang chokeberry ay naglalaman ng silikon, calcium, posporus at iba pang mga macrocells, na nagsisilbing "materyales sa gusali" para sa mga buto. Bilang karagdagan, ang mga berry ay may mga anti-inflammatory at analgesic na katangian. Pinapabuti nila ang kagalingan ng isang taong may magkasanib na sakit (sa partikular na rheumatoid arthritis).

Mapanganib at contraindications

Kung patuloy mong inaabuso ang mga berry ng chokeberry, kung gayon maaari mong mapahamak ang katawan. Halimbawa, na may labis na dosis ng bitamina K, ang isang tao ay nag-aalala tungkol sa pagduduwal, pagtatae, tuyong balat, at panloob na pagdurugo. Bilang karagdagan, ang chokeberry ay naglalaman ng maraming mga acid na maaaring makagalit ng gastric mucosa at sirain ang enamel ng ngipin.

Ang Chokeberry ay may mga sumusunod na contraindications:

• Tumaas na coagulation ng dugo. Ang Aronia berries ay nagpapalapot ng dugo. Sa mga taong may pagtaas ng coagulability, maaari silang humantong sa mga clots ng dugo at pagkalagot ng mga daluyan ng dugo.
• Hypotension. Sa mababang presyon, inirerekumenda ng mga doktor na iwanan ang mga bunga ng chokeberry o limitahan ang paggamit ng produkto, kung hindi man mayroong panganib ng pagkasira ng kagalingan.
• Ang tumaas na kaasiman ng gastric juice. Kasama rin sa listahan ng mga kontraindiksiyon ang gastritis at ulser, na binuo laban sa isang background ng tumaas na kaasiman. Ang Chokeberry ay magagalit sa mauhog lamad, magpapalubha ng mga proseso ng pagguho, maging sanhi ng sakit at heartburn sa isang tao.

Sa isang pagkahilig sa tibi, ang pagsandal sa mga itim na berry ay hindi katumbas ng halaga. Sa malaking dami, "ayusin" nila ang mga bituka.

Posible para sa mga taong may diabetes at mga buntis na kumain ng chokeberry, ngunit ipinapayong kumuha muna ng payo ng doktor.

Paano kumuha ng chokeberry para sa mga layuning pang-panggamot?

Ang Chokeberry ay magdadala lamang ng mga benepisyo sa kalusugan kung ginamit nang tama. Sa kakulangan ng mga bitamina at anemia (anemya), sapat na kumain ng isang dakot ng mga sariwang berry 2 beses sa isang araw. Hindi lamang sa isang walang laman na tiyan, upang hindi maging sanhi ng pangangati ng mga dingding ng tiyan. Sa ibaba ay isasaalang-alang namin kung anong mga gamot ang maaaring ihanda mula sa chokeberry.

Rowan juice

Upang maghanda ng rowan juice, gumamit ng isang juicer o pisilin ang berry puree na may gasa. Dilawin ang inumin na may tubig sa isang ratio na 1: 1.

Ang Rowan juice ay kapaki-pakinabang sa mga sumusunod na kaso:

• mula sa mataas na presyon ng dugo;
• na may mga karamdaman sa sirkulasyon, anemia, atherosclerosis;
• upang linisin ang atay;
• para sa excretion ng radionuclides mula sa katawan;
• na may pinababang pag-andar ng teroydeo.

Ang mga kontraindikasyon para sa inumin ay pareho sa para sa mga sariwang berry. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng juice ay nagsisimula na lumitaw na may regular na paggamit sa loob ng isang linggo.

Pinatuyong prusisyon ng prutas

Ang pinatuyong rowan berry ay malusog lamang bilang sariwa. Maaari kang bumili ng mga hilaw na materyales sa isang parmasya. Ang pagbubuhos ng Rowan ay lasing upang palakasin ang kaligtasan sa sakit at gawing normal ang presyon ng dugo.

Ibuhos ang 3 tbsp. l pinatuyong prutas na may dalawang baso ng tubig na kumukulo. Ipilit para sa isang araw. Uminom ng kalahating baso sa umaga, hapon at gabi 30 minuto bago kumain.

Leaf tea

Mula sa mga dahon ng chokeberry, nakuha ang isang mahusay na diuretic, choleretic at anti-inflammatory agent. Tinutulungan ng tsaa na mapupuksa ang edema, pagbutihin ang pagpapaandar ng atay, palakasin ang kaligtasan sa sakit. Nangunguna, ang gamot ay ginagamit para sa mga reaksiyong alerdyi sa balat at pantal.

Paano gumawa ng tsaa ng ash ash? Ibuhos ang 1 kutsara ng pinatuyong dahon na may isang baso ng tubig na kumukulo. Ipilit ang 40-60 minuto. Maaari kang uminom ng 50 ML ng inuming ito 3 beses sa isang araw (bago kumain).

Paano mag-aani ng mga prutas para sa taglamig - 4 simpleng mga recipe

Mula sa chokeberry, maaari kang maghanda ng masarap na dessert at inumin na masarap na mas mahusay kaysa sa mga sariwang prutas. At bahagi din ng mga bitamina ay naka-imbak bilang bahagi ng mga paghahanda, na nagbibigay-daan sa iyo upang palayawin ang iyong katawan sa taglamig.

Pinapanatili

Ang jam ng Rowan ay may maselan na lasa na may banayad na kapaitan. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• rowan prutas - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 400 ml.

Pakuluan ang tubig sa isang kawali, magdagdag ng asukal. Gumalaw hanggang sa ganap itong matunaw. Magdagdag ng mga berry, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 5 minuto. Gumalaw palagi.

Alisin ang mga berry mula sa kalan at cool. Pagkatapos ay ilagay sa apoy muli at lutuin hanggang makuha ang isang makapal na pagkakapare-pareho. Ibuhos ang inihandang jam sa mga isterilisadong garapon at igulong ito.

Compote

Ang stewed chokeberry compote ay nagbabad sa katawan na may mga bitamina, tono at perpektong napawi ang uhaw.

Ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• rowan prutas - 300 g;
• medium-sized na mansanas - 3 mga PC .;
• asukal - 1 tasa;
• sitriko acid - ¼ kutsarita;
• tubig - 2.5 litro.

Peel ang mansanas, alisin ang core at mga buto. Ilagay ang prutas sa ilalim ng isang 3 litro garapon na may itim na berry. Ibuhos ang tubig na kumukulo at iwanan ng kalahating oras.

Ibuhos ang pagbubuhos sa kawali (mag-iwan ng mga berry at prutas sa isang garapon), magdagdag ng asukal at sitriko acid. Ilagay ang halo sa kalan, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 2 minuto. Ibuhos ang likido pabalik sa isang 3-litro garapon ng prutas at berry, gumulong.

Alak

Upang gumawa ng alak kakailanganin mo:

• 5 kg ng chokeberry berries;
• 800 g ng asukal;
• litro ng tubig.

Mash hindi binura ang mga prutas na may mashed hands at ihalo sa 600 g ng asukal. Takpan ang masa na may gasa at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 7 araw. Nilalaman araw-araw.

Pilitin ang masa. Paghaluin ang berry cake na may 200 g ng asukal, takpan gamit ang gasa at ilagay muli sa isang mainit na lugar. Ibuhos ang na-filter na juice sa isang baso garapon. Ilagay sa isang guwantes na goma na may maliit na butas sa iyong daliri. Ilagay ang halo sa isang madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto.

Ang Berry ay pinipiga ng asukal ay kailangang pisilin muli pagkatapos ng isang linggo at ang nagreresultang likido ay ibuhos sa pangunahing lalagyan.

Pagkatapos ng 2 buwan, pilitin ang alak. Botelya at iwanan upang magpahinog para sa isa pang 3-4 na buwan.

Makulayan

Kung wala kang oras at lakas upang makialam sa alak, subukang gumawa ng tisa ng ash ash gamit ang vodka. Upang gawin ito, kumuha ng mga sumusunod na sangkap:

• rowan prutas - 300 g;
• asukal - 1 tasa;
• pampalasa - 3 mga gisantes ng allspice at 3 gisantes ng itim, 3 stick ng mga cloves;
• vodka - 800 ML.

Gilingin ang mga berry sa isang blender, ihalo sa asukal at pampalasa. Paglipat sa isang baso garapon. Ilagay ang halo sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid para sa 7 araw. Iling ang mga nilalaman araw-araw.

Ibuhos ang vodka sa pinaghalong at hayaan itong magluto ng 2 linggo. Pilitin ang makulayan sa pamamagitan ng maraming mga layer ng gasa, bote at mag-imbak sa ref.

Aling mga abo ng bundok ang mas kapaki-pakinabang - pula o aronia?

Ang ash ash at chokeberry chokeberry ay kabilang sa parehong pamilya. Ang mga sariwang pulang berry ay halos hindi natupok, sapagkat mayroon silang mapait na lasa at mababang nilalaman ng asukal. Ngunit ang mga nasabing prutas ay natagpuan ang aplikasyon sa paggawa ng mga inuming nakalalasing, halaya, marmolade, sweets. At kung anong ash ash ang mas kapaki-pakinabang?

Ang mga pulang berry ay higit na nakakauna sa mga itim sa nilalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• Bitamina A
• Bitamina C
• magnesiyo.

Ngunit sa chokeberry mayroong maraming mga elemento ng bakas (lalo na ang yodo, selenium, kromo), may mga bitamina ng pangkat B at K.

Kaya, ang bawat berry ay kapaki-pakinabang sa sarili nitong paraan. Kung nais mong palakasin ang immune system at mapanatili ang balat ng kabataan, pumili ng pula. Ngunit ang aronia ay makakatulong na mas mahusay na gawing normal ang metabolismo at pagalingin ang mga karamdaman sa puso.

Kaya, ang chokeberry ay isang masaganang regalo ng taglagas, isang kamalig ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga berry ay may mas kasiya-siyang lasa kaysa sa mga cranberry, viburnum, lingonberry at iba pang mga bunga ng Setyembre. Mula sa chokeberry madaling maghanda ng mga inumin na may malalim, mayaman na lasa na magpapainit sa katawan sa malamig na panahon. Kung wala kang mga contraindications, huwag balewalain ang malusog na itim na berry.