Islatma yemekleri - artılarını ve eksilerini

Bulaşıkları nasıl yıkayacağımızı bilmeden her gün mahvediyoruz. Bu arada, bazı ürünler suyla temas kurmak istemezler veya bulaşıkların sadece belirli bir ıslanma sıcaklığı için uygundur. Öyleyse, bu işleme plakaları ve tavaları uygulamanız gerekir mi? Artılarını ve eksilerini öğrenmek için size sunuyoruz.

Neden bulaşıkları ıslatın?

Suya batırarak yiyecek, plak, kurum ve kir artıklarını yumuşatır ve şişer. Bu formda, tencere ve plaka duvarlarının gerisinde kalmak daha kolaydır. Yıkama çözeltisi ılıksa, tavalardaki yağ daha iyi çözünür.

Çoğu zaman, bulaşıklar yanmış veya çok kirliyse ve ayrıca hemen yıkanmaları mümkün olmadığında ıslanırlar. Örneğin, herkes karabuğday lapasından sonra plakayı suda bekletmeden yıkamanın zor olduğunu bilir: taneler çabuk kurur ve yüzeye sıkıca yapışır.

Restoranlar ve kafelerde, yemekler soda külü çözeltisine batırılır - ancak o zaman sabun çözeltisinde yıkanır, durulanır ve kurutulur.

şekerleme

Islatma, temizlikten önce ürünleri hazırlamak için etkili bir yoldur. Genellikle ev hanımları kirli çamaşırları yıkarken, bahçeden sebzeleri, bitkileri, tahılları yıkarken kullanırlar. Kuşkusuz, bulaşık yıkarken bazı avantajlar sağlar.

Tüm profesyonelleri listeleriz:

• Deterjan tüketiminden tasarruf sağlar. Çoğu toprak sade suyla ıslatıldıktan sonra çıkarılır. Deterjan, en azından özellikle dezenfeksiyon için gereklidir.
• Zaman ve enerji tasarrufu sağlar. Bulaşıklar elin bir hareketi ile temizlenir. Ovalamak zorunda değilsin, sert fırçalar ve süngerler kullan.
• Bulaşıkları daha iyi yıkamanıza izin verir. Daha önce de belirtildiği gibi, suya batırdıktan sonra kir daha hızlı ve kolay bir şekilde çıkarılır. Bu prosedür, karmaşık kirleticileri temizlemenizi sağlar - karbon birikintilerini giderin, sarı birikintileri ve yapışkan gıda kalıntılarını temizleyin.
• Çok miktarda bulaşıkla baş etmeye yardımcı olur. Profesyonel mutfakların sırılsıklam lavabo kullandığı hiçbir şey için değil. Bu işe yaklaşım, plakaları hızlı bir şekilde yıkamanıza izin verir. Bulaşıklar ıslandı - hemen yıkandı ve tekrar çalışmaya başladı.

Siparişi takip et. Islatma tabakları, tavaları ve tavaları yerleştirin. Bu arada, bardak, bardak, bıçak, doğrama tahtası, spatula ve ıslanma gerektirmeyen diğer maddeleri yıkayın.

eksileri

Bildiğiniz gibi madalyonun iki yüzü var. Bir yandan, ıslatma, bulaşık temizleme verimliliğini artırırken, diğer yandan bozulmalarına neden olabilir.

Eksilerini argümanları göz önünde bulundurun:

• Tencere ve tava duvarlarının çatlakları ve deformasyonu. Pek çoğu, bulaşıkları ocaktan çıkarıldıktan hemen sonra suya sokmaz ve düşünmez. Aşırı sıcaklıklardan, ürünler sıklıkla bozulur.
• Koruyucu tabakanın imhası. Bazı pişirme kabı türleri, yanmayı ve pas görünümünü önleyen bir katmana sahiptir. Örneğin, dökme demir ürünlerinde yağ (gres) kaplama bulunur. Sırılsıklam bir hale gelir ve pişirme sırasında yiyecekler yapışmaya ve yanmaya başlar.
• Korozyon. Suya uzun süre maruz kalması durumunda dökme demir bozulur. Ve çok iyi kalitede değilse paslanmaz çelik bile paslanabilir.
• Zararlı mikroorganizmaların yayılması. Yiyecek artıkları içeren nemli bir ortam, enfeksiyonların, küflerin yayılması için verimli bir topraktır.

Yanmış bulaşıkları yıkamak için, etkilenen bölgeye kabartma tozu serpmeniz ve ılık suyla en üste doldurmanız gerekir. Bu formda 2 saat bekletilmelidir. O zaman duvar boyunca bir fırçayla yürümelisin. Karbon birikintisinin ne kadar kolay gittiğini göreceksiniz.

sonuçlar

Yani, bulaşıkları ıslatmak ya da değil? Islatmanın avantajları vardır, ancak dezavantajları da vardır. Ana prosedür belirli bir ürün tipine zarar verebilir. Bulaşıkların geri kalanı ıslanabilir.

5 kural gözetilmelidir:

1. Suya henüz soğumayan kap ve tencere koymayın. Islatma bulaşıkları için optimum sıcaklık - 30-40 derece.
2. Suya batırmadan önce yemek artıklarını çıkarın. Suda yüzmeleri ve kirletmeleri kabul edilemez.
3. Yağlı plakaları balıktan veya diğer "kokulu" ürünlerden sonra ayrı bir kapta bekletin veya daha iyisi hemen yıkayın.
4. Bulaşıkları uzun süre suda bırakmayın. En uygun zaman 10 dakikadır. 4 saat sonra mikroplarla dolu olacaktır. Evde enfeksiyonun kaynağı işe yaramaz.
5. Sıcak sabunlu su kullanın, su kullanmayın. Kirlilik daha iyi ve daha hızlıdır, bakteri daha az ürer, yağ birikintileri daha kolay çözülür.

Züccaciye, beyazlatıcı emaye kaplar, seramik plakalar ve kupalara parlaklık vermek için, onları Beyaz içinde ıslatın. Ürüne 1 yemek kaşığı oranında su ekleyin. 1 litre sıcak suya kaşık. 15-20 dakika sonra, çözelti, hala yararlı bir iş yapacağı tuvalete veya banyoya boşaltılabilir. Kaplar ılık suyla iyice yıkanmalı ve havalandırılmaya bırakılmalıdır. Klor kokusu yakında yok olacak.

Neler batırılamaz - liste

Mutfak gereçlerini bozmamak için neyin batırılabileceğini ve neyin olamayacağını tam olarak bilmelisin. Listenin gözlerin önünde mutfakta öğrenilmesi veya asılması gerekiyor.

Aşağıdaki tabakları ıslatmaktan kaçının:

• dökme demir tavalar;
• bambu tabak ve bardaklar;
• tahtadan doğrama tahtaları;
• tahta kürekler;
• bıçaklar;
• yapıştırılmış parçaları olan ürünler.

Dökme demir bir tavaya batırdıysanız ve içindeki yiyecekler yanmaya başlarsa, hayvansal yağ veya bitkisel yağ ile yayıp 2 saat fırında pişirin. Gözenekli malzeme emdirilir ve işlevlerini tekrar yerine getirir.

Yani, bulaşıkları iliklerine sokmak ev kadınlarına yardımcı olur. Ancak kesinlikle herhangi bir mutfak eşyaları için kullanmak mantıksız olacaktır. Hangi ürünlerin ıslanabileceğini, hangilerinin yapamayacağını ve nasıl doğru şekilde yapılabileceğini bilmeniz gerekir. Yukarıda belirtilen ipuçlarını dinleyin; yemekleriniz uzun yıllar boyunca sadık bir şekilde hizmet edecek ve bunun için bakım yapmak zor olmayacak!